Կարտոֆիլ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 86 (high) |
| Glycemic load | 24 (high) |
| Insulin index ⓘ II for boiled Russet potatoes https://academic.oup.com/ajcn/article/66/5/1264/4655967 | 121 |
| Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 93 |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 18.95 grams |
| Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 1 NLEA serving (148 grams) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | -8.3 (alkaline) |
| Oxalates ⓘ https://www.researchgate.net/publication/280642641 | 27mg |
Կալիում ⓘHigher in Կալիում content than 88% of foods
Վիտամին C ⓘHigher in Վիտամին C content than 75% of foods
Զուտ ածխաջրեր ⓘHigher in Զուտ ածխաջրեր content than 67% of foods
Ածխաջրեր ⓘHigher in Ածխաջրեր content than 66% of foods
Բջջանյութ(Fiber) ⓘHigher in Բջջանյութ(Fiber) content than 65% of foods
Կարտոֆիլ calories (kcal)
| Serving Size | Calories | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 93 | |
| Calories in 1 NLEA serving | 138 | 148 g |
| Calories in 1 potato large | 278 | 299 g |
| Calories in 1 potato medium | 161 | 173 g |
| Calories in 1 potato small | 128 | 138 g |
Կարտոֆիլ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Կարտոֆիլ Glycemic load (GL)
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
15 մգ of 1,000 մգ
2%
Երկաթ:
1.08 մգ of 8 մգ
14%
Մագնեզիում:
28 մգ of 420 մգ
7%
Ֆոսֆոր:
70 մգ of 700 մգ
10%
Կալիում:
535 մգ of 3,400 մգ
16%
Նատրիում:
10 մգ of 2,300 մգ
0%
Ցինկ:
0.36 մգ of 11 մգ
3%
Պղինձ:
0.118 մգ of 1 մգ
13%
Մանգան:
0.219 մգ of 2 մգ
10%
Սելեն:
0.4 µg of 55 µg
1%
Choline, total:
14.8 մգ of 550 մգ
3%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Կալիում
535 մգ
TOP 12%
Մագնեզիում
28 մգ
TOP 35%
Պղինձ
0.118 մգ
TOP 45%
Մանգան
0.219 մգ
TOP 50%
Երկաթ
1.08 մգ
TOP 58%
Կալցիում
15 մգ
TOP 63%
Ֆոսֆոր
70 մգ
TOP 72%
Ցինկ
0.36 մգ
TOP 77%
Choline, total
14.8 մգ
TOP 80%
Նատրիում
10 մգ
TOP 85%
Սելեն
0.4 µg
TOP 91%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
10 IU of 5,000 IU
0%
Վիտամին E :
0.04 մգ of 15 մգ
0%
Վիտամին D (D2 + D3):
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
9.6 մգ of 90 մգ
11%
Վիտամին B1:
0.064 մգ of 1 մգ
5%
Վիտամին B2:
0.048 մգ of 1 մգ
4%
Վիտամին B3:
1.41 մգ of 16 մգ
9%
Վիտամին B5:
0.376 մգ of 5 մգ
8%
Վիտամին B6:
0.311 մգ of 1 մգ
24%
Folate, total:
28 µg of 400 µg
7%
Վիտամին B12:
0 µg of 2 µg
0%
Վիտամին K:
2 µg of 120 µg
2%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին C
9.6 մգ
TOP 25%
Վիտամին B6
0.311 մգ
TOP 39%
Folate, total
28 µg
TOP 43%
Վիտամին B3
1.41 մգ
TOP 64%
Վիտամին A
10 IU
TOP 64%
Վիտամին B1
0.064 մգ
TOP 64%
Վիտամին K
2 µg
TOP 65%
Վիտամին B5
0.376 մգ
TOP 67%
Վիտամին B2
0.048 մգ
TOP 82%
Վիտամին E
0.04 մգ
TOP 92%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Վիտամին D (D2 + D3)
0 µg
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 5%
2.5 գ of 50 գ
5%
Ճարպեր:
Daily Value: 0%
0.13 գ of 65 գ
0%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 7%
21.15 գ of 300 գ
7%
Ջուր:
Daily Value: 4%
74.89 գ of 2,000 գ
4%
Այլ:
1.33 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
25 մգ of 280 մգ
9%
Տրեոնին:
81 մգ of 1,050 մգ
8%
Իզոլեյցին:
80 մգ of 1,400 մգ
6%
Լեյցին:
119 մգ of 2,730 մգ
4%
Լիզին:
130 մգ of 2,100 մգ
6%
Մեթիոնին:
38 մգ of 1,050 մգ
4%
Ֆենիլալանին:
99 մգ of 1,750 մգ
6%
Վալին:
125 մգ of 1,820 մգ
7%
Հիստիդին:
42 մգ of 700 մգ
6%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.034 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.003 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.057 գ
Ածխաջրերի տեսակները
Օսլա:
17.27 գ
Սախարոզ:
0.4 գ
Գլյուկոզա:
0.44 գ
Ֆրուկտոզա:
0.34 գ
Լակտոզա:
0 գ
Մալթոզ:
0 գ
Գալակտոզա:
0 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
1.18 գ
Բջջանյութ(Fiber):
2.2 գ
Այլ:
17.77 գ
Կարտոֆիլ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Կալորիականություն | 93kcal | 5% | 75% |
2 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 2.5g | 6% | 74% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 0.13g | 0% | 91% |
256.2 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 9.6mg | 11% | 25% |
5.5 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 18.95g | N/A | 33% |
2.9 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Ածխաջրեր | 21.15g | 7% | 34% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին D (D2 + D3) | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Երկաթ | 1.08mg | 14% | 58% |
2.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Կալցիում | 15mg | 2% | 63% |
8.3 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 535mg | 16% | 12% |
3.6 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Մագնեզիում | 28mg | 7% | 35% |
5 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Շաքար | 1.18g | N/A | 65% |
7.6 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 2.2g | 9% | 35% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Պղինձ | 0.12mg | 13% | 45% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 0.36mg | 3% | 77% |
17.5 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Օսլա | 17.27g | 7% | 92% |
1.1 անգամ շատ քան 'Կարտոֆիլ'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 70mg | 10% | 72% |
2.6 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 10mg | 0% | 85% |
49 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին A | 10IU | 0% | 64% |
1670.6 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում
|
| Վիտամին A, RAE | 1µg | 0% | 72% | |
| Վիտամին E | 0.04mg | 0% | 92% |
36.5 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Մանգան | 0.22mg | 10% | 50% | |
| Սելեն | 0.4µg | 1% | 91% | |
| Վիտամին B1 | 0.06mg | 5% | 64% |
4.2 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.05mg | 4% | 82% |
2.7 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 1.41mg | 9% | 64% |
6.8 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.38mg | 8% | 67% |
3 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.31mg | 24% | 39% |
2.6 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին K | 2µg | 2% | 65% |
50.8 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 28µg | 7% | 43% |
2.2 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Տրանս ճարպ | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Հագեցած ճարպ | 0.03g | 0% | 88% |
173.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0g | N/A | 95% |
3266.3 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.06g | N/A | 89% |
827.6 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.03mg | 0% | 91% |
12.2 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.08mg | 0% | 91% |
8.9 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.08mg | 0% | 92% |
11.4 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 0.12mg | 0% | 92% |
20.4 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.13mg | 0% | 89% |
3.5 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.04mg | 0% | 90% |
2.5 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.1mg | 0% | 91% |
6.7 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.13mg | 0% | 90% |
16.2 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.04mg | 0% | 92% |
17.8 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Ֆրուկտոզա | 0.34g | 0% | 89% |
17.4 անգամ քիչ քան 'Խնձոր'-ում
|
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 93
օրական դոզայի %-ը*
0%
Ճարպ ընդհանուր
0գ
0%
Հագեցած ճարպեր 0գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
0%
Աղ 10մգ
7%
Ածխաջրեր ընդհանուր
21գ
8%
Բջջանյութ
2գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
3գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
15մգ
2%
Երկաթ
1մգ
13%
Կալիում
535մգ
16%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև