Շոկոլադ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 23 (low) |
| Glycemic load | 4 (low) |
| Insulin index ⓘ II for milk chocolate https://ses.library.usyd.edu.au/handle/2123/11945 | 34 |
| Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 546 |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 54.17 grams |
| Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 1 oz (28.35 grams) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | -6.2 (alkaline) |
| Oxalates ⓘ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525130/ | 117mg |
Կալորիականություն ⓘHigher in Կալորիականություն content than 96% of foods
Ճարպեր ⓘHigher in Ճարպեր content than 94% of foods
Հագեցած ճարպ ⓘHigher in Հագեցած ճարպ content than 94% of foods
Երկաթ ⓘHigher in Երկաթ content than 93% of foods
Կալիում ⓘHigher in Կալիում content than 89% of foods
Շոկոլադ calories (kcal)
| Serving Size | Calories | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 546 | |
| Calories in 1 oz | 155 | 28.35 g |
| Calories in 1 bar | 885 | 162 g |
Շոկոլադ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Շոկոլադ Glycemic load (GL)
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
56 մգ of 1,000 մգ
6%
Երկաթ:
8.02 մգ of 8 մգ
100%
Մագնեզիում:
146 մգ of 420 մգ
35%
Ֆոսֆոր:
206 մգ of 700 մգ
29%
Կալիում:
559 մգ of 3,400 մգ
16%
Նատրիում:
24 մգ of 2,300 մգ
1%
Ցինկ:
2.01 մգ of 11 մգ
18%
Պղինձ:
1.028 մգ of 1 մգ
114%
Մանգան:
1.419 մգ of 2 մգ
62%
Սելեն:
3 µg of 55 µg
5%
Choline, total:
0 մգ of 550 մգ
0%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Երկաթ
8.02 մգ
TOP 7%
Կալիում
559 մգ
TOP 11%
Մագնեզիում
146 մգ
TOP 12%
Պղինձ
1.028 մգ
TOP 16%
Մանգան
1.419 մգ
TOP 30%
Կալցիում
56 մգ
TOP 32%
Ֆոսֆոր
206 մգ
TOP 35%
Ցինկ
2.01 մգ
TOP 39%
Սելեն
3 µg
TOP 72%
Նատրիում
24 մգ
TOP 80%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
50 IU of 5,000 IU
1%
Վիտամին E :
0.54 մգ of 15 մգ
4%
Վիտամին D (D2 + D3):
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
0 մգ of 90 մգ
0%
Վիտամին B1:
0.025 մգ of 1 մգ
2%
Վիտամին B2:
0.05 մգ of 1 մգ
4%
Վիտամին B3:
0.725 մգ of 16 մգ
5%
Վիտամին B5:
0.297 մգ of 5 մգ
6%
Վիտամին B6:
0.042 մգ of 1 մգ
3%
Folate, total:
0 µg of 400 µg
0%
Վիտամին B12:
0.23 µg of 2 µg
10%
Վիտամին K:
8.1 µg of 120 µg
7%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին A
50 IU
TOP 49%
Վիտամին K
8.1 µg
TOP 51%
Վիտամին E
0.54 մգ
TOP 55%
Վիտամին B12
0.23 µg
TOP 57%
Վիտամին B3
0.725 մգ
TOP 73%
Վիտամին B5
0.297 մգ
TOP 74%
Վիտամին B2
0.05 մգ
TOP 81%
Վիտամին B6
0.042 մգ
TOP 82%
Վիտամին B1
0.025 մգ
TOP 84%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 10%
4.88 գ of 50 գ
10%
Ճարպեր:
Daily Value: 48%
31.28 գ of 65 գ
48%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 20%
61.17 գ of 300 գ
20%
Ջուր:
Daily Value: 0%
0.97 գ of 2,000 գ
0%
Այլ:
1.7 գ
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
18.519 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
9.54 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
1.092 գ
Ածխաջրերի տեսակները
Օսլա:
0 գ
Սախարոզ:
46.25 գ
Գլյուկոզա:
0 գ
Ֆրուկտոզա:
0 գ
Լակտոզա:
1.65 գ
Մալթոզ:
0 գ
Գալակտոզա:
0 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
47.9 գ
Բջջանյութ(Fiber):
7 գ
Այլ:
6.27 գ
Շոկոլադ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Կալորիականություն | 546kcal | 27% | 4% |
11.6 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 4.88g | 12% | 62% |
1.7 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 31.28g | 48% | 6% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 54.17g | N/A | 17% |
Այնքան ինչքան Շոկոլադ-ում
|
| Ածխաջրեր | 61.17g | 20% | 16% |
2.2 անգամ շատ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Խոլեստերին | 8mg | 3% | 49% |
46.6 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Երկաթ | 8.02mg | 100% | 7% |
3.1 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Կալցիում | 56mg | 6% | 32% |
2.2 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 559mg | 16% | 11% |
3.8 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Մագնեզիում | 146mg | 35% | 12% |
Այնքան ինչքան Նուշ-ում
|
| Շաքար | 47.9g | N/A | 24% |
5.3 անգամ շատ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 7g | 28% | 15% |
2.9 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Պղինձ | 1.03mg | 114% | 16% |
7.2 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 2.01mg | 18% | 39% |
3.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 206mg | 29% | 35% |
1.1 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 24mg | 1% | 80% |
20.4 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին A | 50IU | 1% | 49% |
334.1 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում
|
| Վիտամին A, RAE | 2µg | 0% | 68% | |
| Վիտամին E | 0.54mg | 4% | 55% |
2.7 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Մանգան | 1.42mg | 62% | 30% | |
| Սելեն | 3µg | 5% | 72% | |
| Վիտամին B1 | 0.03mg | 2% | 84% |
10.6 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.05mg | 4% | 81% |
2.6 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 0.73mg | 5% | 73% |
13.2 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.3mg | 6% | 74% |
3.8 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.04mg | 3% | 82% |
2.8 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0.23µg | 10% | 57% |
3 անգամ քիչ քան 'Խոզ'-ում
|
| Վիտամին K | 8.1µg | 7% | 51% |
12.5 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Տրանս ճարպ | 0.11g | N/A | 61% |
132.9 անգամ քիչ քան 'Մարգարին'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 18.52g | 93% | 6% |
3.1 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 9.54g | N/A | 16% |
Այնքան ինչքան Ավոկադո-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 1.09g | N/A | 44% |
43.2 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Ֆրուկտոզա | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 51% |
690 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.09g | N/A | 86% |
107.5 անգամ քիչ քան 'Canola'-ում
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 20:3 n-3 | 0g | N/A | 100% | |
| 18:3 n-6 c,c,c | 0g | N/A | 100% | |
| 20:3 n-6 | 0g | N/A | 100% | |
| 20:2 n-6 c,c | 0g | N/A | 89% | |
| 18:2 n-6 c,c | 0.95g | N/A | 87% |
13 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 546
օրական դոզայի %-ը*
48%
Ճարպ ընդհանուր
31գ
86%
Հագեցած ճարպեր 19գ
3%
Խոլեստերին 8մգ
1%
Աղ 24մգ
20%
Ածխաջրեր ընդհանուր
61գ
28%
Բջջանյութ
7գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
5գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
56մգ
6%
Երկաթ
8մգ
100%
Կալիում
559մգ
16%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև