Կաթ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիաներ ⓘ Calories for selected serving | 42 կկալ |
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 31 (ցածր) |
| Գլիկեմիկ բեռ | 4 (ցածր) |
| Ինսուլին ինդեքս ⓘ https://ses.library.usyd.edu.au/handle/2123/11945 – II for full cream milk is 24; II for 1% fat milk is 34; II for skim milk is 60 | 34 |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 5 գրամ |
| Ստանդարտ չափաբաժինը ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 cup (244 գրամ) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 0.1 (թթվային) |
| Օքսալատներ ⓘ https://www.hsph.harvard.edu/nutrition-questionnaire-service-center/nutrient-tables-download-page/ | 0 մգ |
Կաթ սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| Կաթ սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 42 | |
| 1 fl oz | 13 | 30.5 գ |
| 1 cup | 102 | 244 գ |
| 1 quart | 410 | 976 գ |
| Կաթ սննդամթերքի տարբեր տարատեսակների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| Milk, lowfat, fluid, 1% milkfat, with added vitamin A and vitamin D (this food) | 42 | 100 գ |
| Milk, nonfat, fluid, with added vitamin A and vitamin D (fat free or skim) | 34 | 100 գ |
| Milk, nonfat, fluid, without added vitamin A and vitamin D (fat free or skim) | 34 | 100 գ |
| Milk, nonfat, fluid, with added nonfat milk solids, vitamin A and vitamin D (fat free or skim) | 37 | 100 գ |
| Milk, nonfat, fluid, protein fortified, with added vitamin A and vitamin D (fat free and skim) | 41 | 100 գ |
| Milk, fluid, 1% fat, without added vitamin A and vitamin D | 42 | 100 գ |
| Milk, lowfat, fluid, 1% milkfat, with added nonfat milk solids, vitamin A and vitamin D | 43 | 100 գ |
| Milk, lowfat, fluid, 1% milkfat, protein fortified, with added vitamin A and vitamin D | 48 | 100 գ |
| Milk, reduced fat, fluid, 2% milkfat, with added vitamin A and vitamin D | 50 | 100 գ |
| Milk, reduced fat, fluid, 2% milkfat, without added vitamin A and vitamin D | 50 | 100 գ |
| Milk, reduced fat, fluid, 2% milkfat, with added nonfat milk solids and vitamin A and vitamin D | 51 | 100 գ |
| Milk, chocolate, lowfat, reduced sugar | 54 | 100 գ |
| Milk, reduced fat, fluid, 2% milkfat, protein fortified, with added vitamin A and vitamin D | 56 | 100 գ |
| Milk, reduced fat, fluid, 2% milkfat, with added nonfat milk solids, without added vitamin A | 56 | 100 գ |
| Milk substitutes, fluid, with lauric acid oil | 61 | 100 գ |
| Milk, whole, 3.25% milkfat, with added vitamin D | 61 | 100 գ |
| Milk, low sodium, fluid | 61 | 100 գ |
| Milk, whole, 3.25% milkfat, without added vitamin A and vitamin D | 61 | 100 գ |
| Milk, chocolate, lowfat, with added vitamin A and vitamin D | 62 | 100 գ |
| Milk, filled, fluid, with blend of hydrogenated vegetable oils | 63 | 100 գ |
| Milk, filled, fluid, with lauric acid oil | 63 | 100 գ |
| Milk, producer, fluid, 3.7% milkfat | 64 | 100 գ |
| Milk, chocolate, fat free, with added vitamin A and vitamin D | 67 | 100 գ |
| Milk, chocolate, fluid, commercial, reduced fat, with added vitamin A and vitamin D | 76 | 100 գ |
| Milk, canned, evaporated, nonfat, with added vitamin A and vitamin D | 78 | 100 գ |
| Milk, chocolate, fluid, commercial, reduced fat, with added calcium | 78 | 100 գ |
| Milk, evaporated, 2% fat, with added vitamin A and vitamin D | 107 | 100 գ |
| Milk, canned, evaporated, with added vitamin D and without added vitamin A | 134 | 100 գ |
| Milk, canned, evaporated, with added vitamin A | 134 | 100 գ |
| Milk, canned, evaporated, without added vitamin A and vitamin D | 135 | 100 գ |
| Milk, dry, nonfat, calcium reduced | 354 | 100 գ |
| Milk, dry, nonfat, instant, with added vitamin A and vitamin D | 358 | 100 գ |
| Milk, dry, nonfat, instant, without added vitamin A and vitamin D | 358 | 100 գ |
| Milk, dry, nonfat, regular, without added vitamin A and vitamin D | 362 | 100 գ |
| Milk, dry, nonfat, regular, with added vitamin A and vitamin D | 362 | 100 գ |
| Milk, dry, whole, with added vitamin D | 496 | 100 գ |
Կաթ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Կաթ Glycemic load (GL)
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
174µg of 900µg
19%
Վիտամին E :
0.03մգ of 15մգ
0.2%
Վիտամին D (D2 + D3):
3.6µg of 20µg
18%
Վիտամին C:
0մգ of 90մգ
0%
Վիտամին B1:
0.06մգ of 1մգ
5%
Վիտամին B2:
0.56մգ of 1մգ
43%
Վիտամին B3:
0.28մգ of 16մգ
1.7%
Վիտամին B5:
1.1մգ of 5մգ
22%
Վիտամին B6:
0.11մգ of 1մգ
8.5%
Folate, total:
15µg of 400µg
3.8%
Վիտամին B12:
1.4µg of 2µg
59%
Choline, total:
53մգ of 550մգ
9.7%
Վիտամին K:
0.3µg of 120µg
0.25%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 7%
3.4 գ of 50 գ
3.4 գ (7% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 1%
1 գ of 65 գ
1 գ (1% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 2%
5 գ of 300 գ
5 գ (2% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 4%
89.9 գ of 2,000 գ
89.9 գ (4% of DV )
Այլ:
0.8 գ
0.8 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
129մգ of 280մգ
46%
Տրեոնին:
429մգ of 1,050մգ
41%
Իզոլեյցին:
522մգ of 1,400մգ
37%
Լեյցին:
957մգ of 2,730մգ
35%
Լիզին:
846մգ of 2,100մգ
40%
Մեթիոնին:
264մգ of 1,050մգ
25%
Ֆենիլալանին:
522մգ of 1,750մգ
30%
Վալին:
660մգ of 1,820մգ
36%
Հիստիդին:
303մգ of 700մգ
43%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.63 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.28 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.04 գ
Ածխաջրերի տեսակները
Օսլա:
0 գ
Սախարոզ:
0 գ
Գլյուկոզա:
0 գ
Ֆրուկտոզա:
0 գ
Լակտոզա:
5.2 գ
Մալթոզ:
0 գ
Գալակտոզա:
0 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
5.2 գ
Բջջանյութ(Fiber):
0 գ
Այլ:
-0.21 գ
Կաթ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 58µg | 6% | 33% | |
| Կալորիականություն | 42kcal | 2% | 90% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 3.4g | 8% | 68% |
1.2 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 0.97g | 1% | 75% |
34.3 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Ածխաջրեր | 5g | 2% | 60% |
5.6 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 5g | N/A | 57% |
10.9 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Խոլեստերին | 5mg | 2% | 52% |
74.6 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վիտամին D (D2 + D3) | 1.2µg | 12% | 43% |
1.8 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Մագնեզիում | 11mg | 3% | 82% |
12.7 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 125mg | 13% | 18% |
Այնքան ինչքան Կաթ-ում
|
| Կալիում | 150mg | 4% | 70% |
Այնքան ինչքան Վարունգ-ում
|
| Երկաթ | 0.03mg | 0% | 96% |
86.7 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Շաքար | 5.2g | N/A | 47% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Պղինձ | 0.01mg | 1% | 95% |
14.2 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 0.42mg | 4% | 73% |
15 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 95mg | 14% | 65% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 44mg | 2% | 74% |
11.1 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին E | 0.01mg | 0% | 95% |
146 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Սելեն | 3.3µg | 6% | 71% | |
| Մանգան | 0mg | 0% | 97% | |
| Վիտամին B1 | 0.02mg | 2% | 88% |
13.3 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.19mg | 14% | 49% |
1.4 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 0.09mg | 1% | 92% |
102.9 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.36mg | 7% | 68% |
3.1 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.04mg | 3% | 85% |
3.2 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0.47µg | 20% | 50% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Խոզ'-ում
|
| Վիտամին K | 0.1µg | 0% | 88% |
1016 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 5µg | 1% | 79% |
12.2 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 0.63g | 3% | 67% |
9.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Choline, total | 18mg | 3% | 77% | |
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.28g | N/A | 76% |
35.4 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.04g | N/A | 92% |
1347.8 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.04mg | 0% | 87% |
7.1 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.14mg | 0% | 86% |
5 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.17mg | 0% | 86% |
5.3 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 0.32mg | 0% | 86% |
7.6 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.28mg | 0% | 81% |
1.6 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.09mg | 0% | 84% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.17mg | 0% | 87% |
3.8 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.22mg | 0% | 86% |
9.2 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.1mg | 0% | 86% |
7.4 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Ֆրուկտոզա | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Կոֆեին | 0mg | 0% | 100% | |
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0g | N/A | 99% |
2285 անգամ քիչ քան 'Canola'-ում
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 18:2 n-6 c,c | 0.03g | N/A | 99% |
456.3 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 42
օրական դոզայի %-ը*
1.5%
Ճարպ ընդհանուր
0.97գ
2.9%
Հագեցած ճարպեր 0.63գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
1.7%
Խոլեստերին 5մգ
1.9%
Աղ 44մգ
1.7%
Ածխաջրեր ընդհանուր
5գ
0
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
3.4գ
Վիտամին Դ
48մկգ
6%
Կալցիում
125մգ
13%
Երկաթ
0.03մգ
0.38%
Կալիում
150մգ
4.4%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև