Ջերկի - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիաներ ⓘ Calories for selected serving | 410 կկալ |
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Ջերկի can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (ցածր) |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 9 գրամ |
| Ստանդարտ չափաբաժինը ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 piece, large (20 գրամ) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 17.2 (թթվային) |
Ջերկի սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| Ջերկի սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 410 | |
| 1 piece, large | 82 | 20 գ |
| 1 oz | 116 | 28.35 գ |
| 1 oz | 116 | 28.35 գ |
Ջերկի սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Ջերկի can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
0µg of 900µg
0%
Վիտամին E :
1.5մգ of 15մգ
9.8%
Վիտամին D (D2 + D3):
0.9µg of 20µg
4.5%
Վիտամին C:
0մգ of 90մգ
0%
Վիտամին B1:
0.46մգ of 1մգ
39%
Վիտամին B2:
0.43մգ of 1մգ
33%
Վիտամին B3:
5.2մգ of 16մգ
32%
Վիտամին B5:
0.49մգ of 5մգ
9.8%
Վիտամին B6:
0.54մգ of 1մգ
41%
Folate, total:
402µg of 400µg
101%
Վիտամին B12:
3µg of 2µg
124%
Choline, total:
327մգ of 550մգ
60%
Վիտամին K:
6.9µg of 120µg
5.8%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 66%
33.2 գ of 50 գ
33.2 գ (66% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 39%
25.6 գ of 65 գ
25.6 գ (39% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 4%
11 գ of 300 գ
11 գ (4% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 1%
23.4 գ of 2,000 գ
23.4 գ (1% of DV )
Այլ:
6.8 գ
6.8 գ
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
11 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
11 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
1 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
9 գ
Բջջանյութ(Fiber):
1.8 գ
Այլ:
0.2 գ
Ջերկի սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 0µg | 0% | 100% | |
| Կալորիականություն | 410kcal | 21% | 13% |
8.7 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 33g | 79% | 2% |
11.8 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 26g | 39% | 10% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Ածխաջրեր | 11g | 4% | 47% |
2.6 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 9.2g | N/A | 47% |
5.9 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Խոլեստերին | 48mg | 16% | 37% |
7.8 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վիտամին D (D2 + D3) | 0.3µg | 3% | 50% |
7.3 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Մագնեզիում | 51mg | 12% | 22% |
2.7 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 20mg | 2% | 54% |
6.3 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 597mg | 18% | 10% |
4.1 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 5.4mg | 68% | 10% |
2.1 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Շաքար | 9g | N/A | 41% |
Այնքան ինչքան Կոկա-Կոլա-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 1.8g | 7% | 39% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Պղինձ | 0.23mg | 25% | 29% |
1.6 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 8.1mg | 74% | 11% |
1.3 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 407mg | 58% | 11% |
2.2 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 2081mg | 90% | 2% |
4.2 անգամ շատ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին E | 0.49mg | 3% | 57% |
3 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Սելեն | 11µg | 19% | 59% | |
| Մանգան | 0.11mg | 5% | 60% | |
| Վիտամին B1 | 0.15mg | 13% | 39% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.14mg | 11% | 59% |
1.1 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 1.7mg | 11% | 60% |
5.5 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.16mg | 3% | 84% |
6.9 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.18mg | 14% | 51% |
1.5 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0.99µg | 41% | 41% |
1.4 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում
|
| Վիտամին K | 2.3µg | 2% | 64% |
44.2 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 134µg | 34% | 21% |
2.2 անգամ շատ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Choline, total | 109mg | 20% | 49% | |
| Հագեցած ճարպ | 11g | 54% | 11% |
1.8 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 11g | N/A | 14% |
1.2 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 1g | N/A | 45% |
46.7 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Կոֆեին | 0mg | 0% | 100% | |
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 410
օրական դոզայի %-ը*
39%
Ճարպ ընդհանուր
26գ
49%
Հագեցած ճարպեր 11գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
16%
Խոլեստերին 48մգ
90%
Աղ 2081մգ
3.7%
Ածխաջրեր ընդհանուր
11գ
7.2%
Բջջանյութ
1.8գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
33գ
Վիտամին Դ
11մկգ
1.4%
Կալցիում
20մգ
2%
Երկաթ
5.4մգ
68%
Կալիում
597մգ
18%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև