Ջերկի - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Ջերկի can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (low) |
Կալորիաներ ⓘ Calories for selected serving | 410 կկալ |
Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 9 grams |
Default serving size ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 piece, large (20 grams) |
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 17.2 (acidic) |
Ջերկի calories (kcal)
Բաժնի չափը | Կալորիաներ | Weight |
---|---|---|
Calories in 100 grams | 410 | |
Calories in 1 oz | 116 | 28.35 գ |
Calories in 1 piece, large | 82 | 20 գ |
Calories in 1 oz | 116 | 28.35 գ |
Ջերկի սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Ջերկի can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
0IU of 5,000IU
0%
Վիտամին E :
1.5մգ of 15մգ
9.8%
Վիտամին D (D2 + D3):
0.9µg of 10µg
9%
Վիտամին C:
0մգ of 90մգ
0%
Վիտամին B1:
0.46մգ of 1մգ
39%
Վիտամին B2:
0.43մգ of 1մգ
33%
Վիտամին B3:
5.2մգ of 16մգ
32%
Վիտամին B5:
0.49մգ of 5մգ
9.8%
Վիտամին B6:
0.54մգ of 1մգ
41%
Folate, total:
402µg of 400µg
101%
Վիտամին B12:
3µg of 2µg
124%
Choline, total:
327մգ of 550մգ
60%
Վիտամին K:
6.9µg of 120µg
5.8%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին D (D2 + D3)
0.3 µg
TOP 50%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 66%
33.2 գ of 50 գ
33.2 գ (66% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 39%
25.6 գ of 65 գ
25.6 գ (39% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 4%
11 գ of 300 գ
11 գ (4% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 1%
23.4 գ of 2,000 գ
23.4 գ (1% of DV )
Այլ:
6.8 գ
6.8 գ
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
11 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
11 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
1 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
9 գ
Բջջանյութ(Fiber):
1.8 գ
Այլ:
0.2 գ
Ջերկի սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
Կալորիականություն | 410kcal | 21% | 13% | 8.7 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում |
Սպիտակուցներ | 33g | 79% | 2% | 11.8 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Ճարպեր | 26g | 39% | 10% | 1.3 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում |
Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% | N/A |
Ածխաջրեր | 11g | 4% | 47% | 2.6 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում |
Զուտ ածխաջրեր | 9.2g | N/A | 47% | 5.9 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում |
Խոլեստերին | 48mg | 16% | 37% | 7.8 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում |
Վիտամին D (D2 + D3) | 0.3µg | 3% | 50% | 7.3 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում |
Մագնեզիում | 51mg | 12% | 22% | 2.7 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում |
Կալցիում | 20mg | 2% | 54% | 6.3 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում |
Կալիում | 597mg | 18% | 10% | 4.1 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում |
Երկաթ | 5.4mg | 68% | 10% | 2.1 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում |
Շաքար | 9g | N/A | 41% | Այնքան ինչքան Կոկա-Կոլա-ում |
Բջջանյութ(Fiber) | 1.8g | 7% | 39% | 1.3 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում |
Պղինձ | 0.23mg | 25% | 29% | 1.6 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում |
Ցինկ | 8.1mg | 74% | 11% | 1.3 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում |
Ֆոսֆոր | 407mg | 58% | 11% | 2.2 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում |
Նատրիում | 2081mg | 90% | 2% | 4.2 անգամ շատ քան 'Սպիտակ հաց'-ում |
Վիտամին A | 0IU | 0% | 100% | N/A |
Վիտամին E | 0.49mg | 3% | 57% | 3 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում |
Վիտամին A, RAE | 0µg | 0% | 100% | |
Մանգան | 0.11mg | 5% | 60% | |
Սելեն | 11µg | 19% | 59% | |
Վիտամին B1 | 0.15mg | 13% | 39% | 1.7 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում |
Վիտամին B2 | 0.14mg | 11% | 59% | 1.1 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում |
Վիտամին B3 | 1.7mg | 11% | 60% | 5.5 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
Վիտամին B5 | 0.16mg | 3% | 84% | 6.9 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում |
Վիտամին B6 | 0.18mg | 14% | 51% | 1.5 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում |
Վիտամին B12 | 0.99µg | 41% | 41% | 1.4 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում |
Վիտամին K | 2.3µg | 2% | 64% | 44.2 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Folate, total | 134µg | 34% | 21% | 2.2 անգամ շատ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում |
Choline, total | 109mg | 20% | 49% | |
Հագեցած ճարպ | 11g | 54% | 11% | 1.8 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում |
Մոնոչհագեցած ճարպ | 11g | N/A | 14% | 1.2 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում |
Պոլիչհագեցած ճարպ | 1g | N/A | 45% | 46.7 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում |
20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 410
օրական դոզայի %-ը*
39%
Ճարպ ընդհանուր
26գ
49%
Հագեցած ճարպեր 11գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
16%
Խոլեստերին 48մգ
90%
Աղ 2081մգ
3.7%
Ածխաջրեր ընդհանուր
11գ
7.2%
Բջջանյութ
1.8գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
33գ
Վիտամին Դ
11մկգ
1.8%
Կալցիում
20մգ
2%
Երկաթ
5.4մգ
68%
Կալիում
597մգ
18%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև