Ցորեն - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիաներ ⓘ Calories for selected serving | 132 կկալ |
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 50 (ցածր) |
| Գլիկեմիկ բեռ | 20 (միջին) |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 23 գրամ |
| Ստանդարտ չափաբաժինը ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 cup (172 գրամ) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 3.4 (թթվային) |
| Օքսալատներ ⓘ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8229448 | 70 մգ |
Բջջանյութ(Fiber) ⓘHigher in Բջջանյութ(Fiber) content than 80% of foods
Մագնեզիում ⓘHigher in Մագնեզիում content than 77% of foods
Ածխաջրեր ⓘHigher in Ածխաջրեր content than 72% of foods
Զուտ ածխաջրեր ⓘHigher in Զուտ ածխաջրեր content than 71% of foods
Սելեն ⓘHigher in Սելեն content than 70% of foods
Ցորեն սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| Ցորեն սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 132 | |
| 1 cup | 227 | 172 գ |
Ցորեն սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Ցորեն Glycemic load (GL)
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
0µg 900µg-ից
0%
Վիտամին E :
0.72մգ 15մգ-ից
4.8%
Վիտամին D (D2 + D3):
0µg 20µg-ից
0%
Վիտամին C:
0մգ 90մգ-ից
0%
Վիտամին B1:
0.29մգ 1մգ-ից
24%
Վիտամին B2:
0.09մգ 1մգ-ից
6.9%
Վիտամին B3:
6.9մգ 16մգ-ից
43%
Վիտամին B5:
0մգ 5մգ-ից
0%
Վիտամին B6:
0.21մգ 1մգ-ից
16%
Folate, total:
33µg 400µg-ից
8.3%
Վիտամին B12:
0µg 2µg-ից
0%
Choline, total:
0մգ 550մգ-ից
0%
Վիտամին K:
0µg 120µg-ից
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 11%
5.7 գ of 50 գ
5.7 գ (11% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 1%
0.8 գ of 65 գ
0.8 գ (1% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 9%
27.6 գ of 300 գ
27.6 գ (9% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 3%
65.2 գ of 2,000 գ
65.2 գ (3% of DV )
Այլ:
0.7 գ
0.7 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
153մգ 280մգ-ից
55%
Տրեոնին:
516մգ 1,050մգ-ից
49%
Իզոլեյցին:
660մգ 1,400մգ-ից
47%
Լեյցին:
1296մգ 2,730մգ-ից
47%
Լիզին:
483մգ 2,100մգ-ից
23%
Մեթիոնին:
291մգ 1,050մգ-ից
28%
Ֆենիլալանին:
900մգ 1,750մգ-ից
51%
Վալին:
801մգ 1,820մգ-ից
44%
Հիստիդին:
441մգ 700մգ-ից
63%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.08 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.08 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.24 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
3.1 գ
Բջջանյութ(Fiber):
4.3 գ
Այլ:
20 գ
Ցորեն սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Կալորիականություն | 132kcal | 7% | 64% |
2.8 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 5.7g | 14% | 58% |
2 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 0.83g | 1% | 76% |
40.1 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Ածխաջրեր | 28g | 9% | 28% |
Այնքան ինչքան Բրինձ-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 23g | N/A | 29% |
2.3 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Մագնեզիում | 48mg | 11% | 23% |
2.9 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 9mg | 1% | 79% |
13.9 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 164mg | 5% | 68% |
1.1 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 1.8mg | 22% | 42% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Շաքար | 3.1g | N/A | 55% |
2.9 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 4.3g | 17% | 20% |
1.8 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Պղինձ | 0.21mg | 23% | 31% |
1.5 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 1.8mg | 17% | 41% |
3.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 147mg | 21% | 53% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 8mg | 0% | 87% |
61.3 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին E | 0.24mg | 2% | 72% |
6.1 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Սելեն | 32µg | 58% | 30% | |
| Մանգան | 1mg | 45% | 32% | |
| Վիտամին B1 | 0.1mg | 8% | 50% |
2.8 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.03mg | 2% | 87% |
4.3 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 2.3mg | 14% | 56% |
4.2 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.07mg | 5% | 73% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Folate, total | 11µg | 3% | 59% |
5.5 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Տրանս ճարպ | 0g | N/A | 72% |
7445 անգամ քիչ քան 'Մարգարին'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 0.08g | 0% | 83% |
76.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.08g | N/A | 82% |
116.7 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.24g | N/A | 75% |
194.1 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.05mg | 0% | 86% |
6 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.17mg | 0% | 85% |
4.2 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.22mg | 0% | 84% |
4.2 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 0.43mg | 0% | 83% |
5.6 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.16mg | 0% | 87% |
2.8 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.1mg | 0% | 83% |
Այնքան ինչքան Սագախոտ (Քինոա)-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.3mg | 0% | 82% |
2.2 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.27mg | 0% | 84% |
7.6 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.15mg | 0% | 83% |
5.1 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 132
օրական դոզայի %-ը*
1.3%
Ճարպ ընդհանուր
0.83գ
0.35%
Հագեցած ճարպեր 0.08գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
0
Խոլեստերին 0մգ
0.35%
Աղ 8մգ
9.2%
Ածխաջրեր ընդհանուր
28գ
17%
Բջջանյութ
4.3գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
5.7գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0
Կալցիում
9մգ
0.9%
Երկաթ
1.8մգ
22%
Կալիում
164մգ
4.8%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև