Морской ёрш (скорпена) или shad - сравнение калорийности и питательности

Сравнить

Какие различия между продуктами морской ёрш (скорпена) и shad?

Морской ёрш (скорпена) содержит меньше калорий, чем shad. В то время как морской ёрш (скорпена) содержит 105 калорий, shad содержит только 252 калорий.
Морской ёрш (скорпена) содержит больше селена и витамина B12, но shad содержит больше витамина B3, фосфора, витамина B6, витамина B2, витамина B5, витамина B1 и калия.
Потребность в селене в ежедневном рационе на 75% лучше покрывает морской ёрш (скорпена), чем shad
Морской ёрш (скорпена) имеет в 3 раз больше витамина B12, чем shad. В то время как морской ёрш (скорпена) имеет 0.47 µg витамина B12, shad имеет только 0.14 µg.
Количество холестерина в продукте морской ёрш (скорпена) ниже.

Мы использовали Fish, roughy, orange, cooked, dry heat и Fish, shad, american, cooked, dry heat в этой статье.

Инфографика

Морской ёрш (скорпена) vs Shad infographic

Infographic link

Сравнение минералов

Очки сравнения минералов основаны на том сколько у данного продукта минералов, количество которых больше чем у второго продукта. Диаграмма "покрытия" ниже показывает сколько процентов от количества необходимого ежедневного употребления (daily value) содержит данный минерал

Морской ёрш (скорпена)

Shad

Содержит больше СеленСелен

+88.7%

Содержит больше МагнийМагний	+111.1%
Содержит больше КальцийКальций	+445.5%
Содержит больше КалийКалий	+171.8%
Содержит больше ЦинкЦинк	+46.9%
Содержит больше ФосфорФосфор	+242.2%
Содержит больше МарганецМарганец	+45.9%

Одинаковое количество вещества Железо ~1.24mg

Одинаковое количество вещества Медь ~0.082mg

Одинаковое количество вещества Натрий ~65mg

Сравнение витаминов

Очки сравнения витаминов основаны на том сколько у данного продукта витаминов, количество которых больше чем у второго продукта. Диаграмма "покрытия" ниже показывает сколько процентов от количества необходимого ежедневного употребления (daily value) содержит данный витамин

Морской ёрш (скорпена)

Shad

Содержит больше Витамин EВитамин E	+∞%
Содержит больше Витамин B12Витамин B12	+235.7%
Содержит больше Витамин KВитамин K	+∞%

Содержит больше Витамин AВитамин A	+50%
Содержит больше Витамин B1Витамин B1	+306.7%
Содержит больше Витамин B2Витамин B2	+388.9%
Содержит больше Витамин B3Витамин B3	+491.7%
Содержит больше Витамин B5Витамин B5	+1444.6%
Содержит больше Витамин B6Витамин B6	+589.6%
Содержит больше Витамин B9Витамин B9	+240%

Одинаковое количество вещества Витамин C ~0mg

Одинаковое количество вещества Витамин D ~µg

Одинаковое количество вещества Холин ~mg

Таблица сравнения всех элементов

Nutrient			DV% diff.
Селен	88.3µg	46.8µg	75%
Витамин B3	1.82mg	10.769mg	56%
Фосфор	102mg	349mg	35%
Витамин B6	0.067mg	0.462mg	30%
Жиры	0.9g	17.65g	26%
Витамин B2	0.063mg	0.308mg	19%
Витамин B5	0.056mg	0.865mg	16%
Витамин B12	0.47µg	0.14µg	14%
Витамин E	1.87mg		12%
Витамин B1	0.045mg	0.183mg	12%
Калий	181mg	492mg	9%
Калорийность	105kcal	252kcal	7%
Кальций	11mg	60mg	5%
Холестерин	80mg	96mg	5%
Магний	18mg	38mg	5%
Витамин B9	5µg	17µg	3%
Белки	22.64g	21.71g	2%
Витамин A	24µg	36µg	1%
Мононенасыщенные жиры	0.439g		1%
Витамин K	1.1µg		1%
Полиненасыщенные жиры	0.184g		1%
Железо	1.13mg	1.24mg	1%
Медь	0.075mg	0.082mg	1%
Цинк	0.32mg	0.47mg	1%
Марганец	0.037mg	0.054mg	1%
Натрий	69mg	65mg	0%
Насыщенные жиры	0.034g		0%
Триптофан	0.23mg	0.243mg	0%
Треонин	1.03mg	0.952mg	0%
Изолейцин	1.058mg	1mg	0%
Лейцин	1.797mg	1.764mg	0%
Лизин	2.092mg	1.993mg	0%
Метионин	0.728mg	0.642mg	0%
Фенилаланин	0.869mg	0.847mg	0%
Валин	1.083mg	1.118mg	0%
Гистидин	0.474mg	0.639mg	0%
Омега 3 - ЭПК (EPA)	0.006g		N/A
Омега 3 - ДГК (DHA)	0.025g		N/A
Омега 3 - ДПК (DPA)	0.001g		N/A
Омега 6 - эйкозадиеновая кислота	0.069g		N/A