Баклажан или тофу - сравнение калорийности и питательности
Сравнить
Обзор различий между продуктами баклажан и тофу
- Баклажан содержит меньше калорий, чем тофу. В то время как баклажан содержит 25 калорий, тофу содержит только 144 калорий.
- Тофу превосходит баклажан по содержанию кальция, марганца, меди, селена, железа, фосфора, цинка, магния и витамина B1.
- Тофу покрывает вашу дневную потребность в кальции на 67% выше, чем баклажан.
- Количество насыщенных жиров в продукте баклажан ниже.
- Тофу имеет более низкий гликемический индекс.
Разновидности продуктов, используемые в этой статье: Eggplant, raw и Tofu, raw, firm, prepared with calcium sulfate.
Инфографика
Infographic link
Сравнение минералов
Очки сравнения минералов основаны на том сколько у данного продукта минералов, количество которых больше чем у второго продукта. Диаграмма "покрытия" ниже показывает сколько процентов от количества необходимого ежедневного употребления (daily value) содержит данный минерал
| Содержит меньше НатрийНатрий | -85.7% |
| Содержит больше МагнийМагний | +314.3% |
| Содержит больше КальцийКальций | +7488.9% |
| Содержит больше ЖелезоЖелезо | +1056.5% |
| Содержит больше МедьМедь | +366.7% |
| Содержит больше ЦинкЦинк | +881.3% |
| Содержит больше ФосфорФосфор | +691.7% |
| Содержит больше МарганецМарганец | +409.1% |
| Содержит больше СеленСелен | +5700% |
Сравнение витаминов
Очки сравнения витаминов основаны на том сколько у данного продукта витаминов, количество которых больше чем у второго продукта. Диаграмма "покрытия" ниже показывает сколько процентов от количества необходимого ежедневного употребления (daily value) содержит данный витамин
| Содержит больше Витамин CВитамин C | +1000% |
| Содержит больше Витамин AВитамин A | +∞% |
| Содержит больше Витамин EВитамин E | +∞% |
| Содержит больше Витамин B3Витамин B3 | +70.3% |
| Содержит больше Витамин B5Витамин B5 | +111.3% |
| Содержит больше Витамин KВитамин K | +∞% |
| Содержит больше ХолинХолин | +∞% |
| Содержит больше Витамин B1Витамин B1 | +305.1% |
| Содержит больше Витамин B2Витамин B2 | +175.7% |
| Содержит больше Витамин B9Витамин B9 | +31.8% |
Таблица сравнения всех элементов
| Nutrient |  |
 |
DV% diff. |
| Кальций | 9mg | 683mg | 67% |
| Марганец | 0.232mg | 1.181mg | 41% |
| Белки | 0.98g | 17.27g | 33% |
| Медь | 0.081mg | 0.378mg | 33% |
| Полиненасыщенные жиры | 0.076g | 4.921g | 32% |
| Селен | 0.3µg | 17.4µg | 31% |
| Железо | 0.23mg | 2.66mg | 30% |
| Фосфор | 24mg | 190mg | 24% |
| Цинк | 0.16mg | 1.57mg | 13% |
| Жиры | 0.18g | 8.72g | 13% |
| Витамин B1 | 0.039mg | 0.158mg | 10% |
| Магний | 14mg | 58mg | 10% |
| Насыщенные жиры | 0.034g | 1.261g | 6% |
| Калорийность | 25kcal | 144kcal | 6% |
| Витамин B2 | 0.037mg | 0.102mg | 5% |
| Мононенасыщенные жиры | 0.016g | 1.925g | 5% |
| Клетчатка | 3g | 2.3g | 3% |
| Витамин K | 3.5µg | 3% | |
| Витамин B5 | 0.281mg | 0.133mg | 3% |
| Витамин C | 2.2mg | 0.2mg | 2% |
| Витамин B9 | 22µg | 29µg | 2% |
| Фруктоза | 1.54g | 2% | |
| Витамин B3 | 0.649mg | 0.381mg | 2% |
| Витамин E | 0.3mg | 2% | |
| Натрий | 2mg | 14mg | 1% |
| Углеводы | 5.88g | 2.78g | 1% |
| Холин | 6.9mg | 1% | |
| Витамин B6 | 0.084mg | 0.092mg | 1% |
| Чистые углеводы | 2.88g | 0.48g | N/A |
| Калий | 229mg | 237mg | 0% |
| Сахар | 3.53g | N/A | |
| Витамин A | 1µg | 0% | |
| Триптофан | 0.009mg | 0.235mg | 0% |
| Треонин | 0.037mg | 0.785mg | 0% |
| Изолейцин | 0.045mg | 0.849mg | 0% |
| Лейцин | 0.064mg | 1.392mg | 0% |
| Лизин | 0.047mg | 0.883mg | 0% |
| Метионин | 0.011mg | 0.211mg | 0% |
| Фенилаланин | 0.043mg | 0.835mg | 0% |
| Валин | 0.053mg | 0.87mg | 0% |
| Гистидин | 0.023mg | 0.431mg | 0% |
Macronutrient Comparison
Macronutrient breakdown side-by-side comparison
| Содержит больше УглеводыУглеводы | +111.5% |
| Содержит больше ВодаВода | +32.2% |
| Содержит больше БелкиБелки | +1662.2% |
| Содержит больше ЖирыЖиры | +4744.4% |
| Содержит больше ДругоеДругое | +112.1% |
Fat Type Comparison
Fat type breakdown side-by-side comparison
| Содержит меньше Насыщ.Насыщенные жиры | -97.3% |
| Содержит больше МоноМононенасыщенные жиры | +11931.3% |
| Содержит больше ПолиПолиненасыщенные жиры | +6375% |
