Тофу состав, БЖУ, калорийность, гликемический индекс и пищевая ценность
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Тофу
| Калории ⓘ Calories for selected serving | 144 ккал |
|
Гликемический индекс ⓘ
Источник: Прочитать подробную статью можно по ссылке: Тофу - гликемчиеский индекс https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522004944Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
|
15 (низкий) |
| Инсулиновый индекс ⓘ https://ses.library.usyd.edu.au/handle/2123/11945 | 21 |
| Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 0 г. |
| Размер порции ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 0.5 cup (126 г.) |
| Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт. | 0.1 (кислотный) |
| Оксалаты ⓘ https://core.ac.uk/reader/38935472?utm_source=linkout | 6 мг |
Тофу калории (ккал)
| Калорийность различных порций продукта Тофу | Калории | Вес |
|---|---|---|
| 100 г | 144 | |
| 0.25 block | 117 | 81 г |
| 0.5 cup | 181 | 126 г |
| Калорийность различных разновидностей продукта Тофу | Калории | Вес |
|---|---|---|
| Tofu, raw, firm, prepared with calcium sulfate (этот продукт) | 144 | 100 г |
| Tofu, soft, prepared with calcium sulfate and magnesium chloride (nigari) | 61 | 100 г |
| Tofu | 76 | 100 г |
| Tofu, firm, prepared with calcium sulfate and magnesium chloride (nigari) | 78 | 100 г |
| Tofu, extra firm, prepared with nigari | 83 | 100 г |
| Tofu, salted and fermented (fuyu) | 116 | 100 г |
| Tofu, salted and fermented (fuyu), prepared with calcium sulfate | 116 | 100 г |
| Tofu, hard, prepared with nigari | 145 | 100 г |
| Tofu, fried | 270 | 100 г |
| Tofu, fried, prepared with calcium sulfate | 270 | 100 г |
| Tofu, dried-frozen (koyadofu), prepared with calcium sulfate | 470 | 100 г |
| Tofu, dried-frozen (koyadofu) | 477 | 100 г |
Тофу гликемический индекс (ГИ)
Источник:
Прочитать подробную статью можно по ссылке: Тофу - гликемчиеский индекс
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522004944Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамин A:
0µg of 900µg
0%
Витамин E:
0мг of 15мг
0%
Витамин D:
0µg of 20µg
0%
Витамин C:
0.6мг of 90мг
0.67%
Витамин B1:
0.47мг of 1мг
40%
Витамин B2:
0.31мг of 1мг
24%
Витамин B3:
1.1мг of 16мг
7.1%
Витамин B5:
0.4мг of 5мг
8%
Витамин B6:
0.28мг of 1мг
21%
Витамин B9:
87µg of 400µg
22%
Витамин B12:
0µg of 2µg
0%
Холин:
0мг of 550мг
0%
Витамин K:
0µg of 120µg
0%
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов (БЖУ)
Белки:
Daily Value: 35%
17.3 г of 50 г
17.3 г (35% of DV )
Жиры:
Daily Value: 13%
8.7 г of 65 г
8.7 г (13% of DV )
Углеводы:
Daily Value: 1%
2.8 г of 300 г
2.8 г (1% of DV )
Вода:
Daily Value: 3%
69.8 г of 2,000 г
69.8 г (3% of DV )
Другое:
1.4 г
1.4 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
705мг of 280мг
252%
Треонин:
2355мг of 1,050мг
224%
Изолейцин:
2547мг of 1,400мг
182%
Лейцин:
4176мг of 2,730мг
153%
Лизин:
2649мг of 2,100мг
126%
Метионин:
633мг of 1,050мг
60%
Фенилаланин:
2505мг of 1,750мг
143%
Валин:
2610мг of 1,820мг
143%
Гистидин:
1293мг of 700мг
185%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
1.3 г
Мононенасыщенные жиры:
1.9 г
Полиненасыщенные жиры:
4.9 г
Распределение пищевых волокон для продукта Тофу
Сахар:
0 г
Клетчатка:
2.3 г
Другое:
0.48 г
Значения всех питательных веществ для продукта Тофу в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Калорийность | 144kcal | 7% | 61% |
В 3.1 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Белки | 17g | 41% | 30% |
В 6.1 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 4.8g | 7% | 52% |
В 7 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 0.2mg | 0% | 52% |
В 265 раз(а) меньше чем Лимон
|
| Чистые углеводы | 0.48g | N/A | 72% |
В 112.9 раз(а) меньше чем Шоколад
|
| Углеводы | 2.8g | 1% | 66% |
В 10.1 раз(а) меньше чем Рис
|
| Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Магний | 58mg | 14% | 20% |
В 2.4 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Кальций | 350mg | 35% | 8% |
В 2.8 раз(а) больше чем Молоко
|
| Калий | 237mg | 7% | 51% |
В 1.6 раз(а) больше чем Огурец
|
| Железо | 5.4mg | 67% | 10% |
В 2.1 раз(а) больше чем Говядина
|
| Сахар | 0.62g | N/A | 69% |
В 14.5 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 2.3g | 9% | 33% |
Столькое же сколько и в Апельсин
|
| Медь | 0.38mg | 42% | 23% |
В 2.7 раз(а) больше чем Шитаки
|
| Цинк | 0.8mg | 7% | 58% |
В 7.9 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Фосфор | 97mg | 14% | 65% |
В 1.9 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Натрий | 7mg | 0% | 87% |
В 70 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин E | 0.01mg | 0% | 95% |
В 146 раз(а) меньше чем Киви
|
| Селен | 17µg | 32% | 50% | |
| Марганец | 0.61mg | 26% | 36% | |
| Витамин B1 | 0.16mg | 13% | 38% |
В 1.7 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 0.1mg | 8% | 68% |
В 1.3 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 0.38mg | 2% | 82% |
В 25.1 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 0.13mg | 3% | 86% |
В 8.5 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.09mg | 7% | 66% |
В 1.3 раз(а) меньше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин K | 2.4µg | 2% | 63% |
В 42.3 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Транс-жиры | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Витамин B9 | 29µg | 7% | 42% |
В 2.1 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Насыщенные жиры | 0.69g | 3% | 66% |
В 8.5 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Холин | 29mg | 5% | 71% | |
| Мононенасыщенные жиры | 1.1g | N/A | 64% |
В 9.3 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 4.9g | N/A | 18% |
В 9.6 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Триптофан | 0.24mg | 0% | 59% |
В 1.3 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0.4mg | 0% | 75% |
В 1.8 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0.85mg | 0% | 65% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Лосось сырая
|
| Лейцин | 0.71mg | 0% | 77% |
В 3.4 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0.88mg | 0% | 72% |
В 2 раз(а) больше чем Тофу
|
| Метионин | 0.21mg | 0% | 75% |
В 2.2 раз(а) больше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0.84mg | 0% | 62% |
В 1.3 раз(а) больше чем Яйцо
|
| Валин | 0.87mg | 0% | 68% |
В 2.3 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.43mg | 0% | 70% |
В 1.7 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Кофеин | 0mg | 0% | 100% | |
| Омега 3 - ЭПК (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Омега 3 - ДГК (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Омега 3 - ДПК (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 144
% дневной дозы*
13%
Жиры
8.7г
5.7%
Насыщенные жиры 1.3г
0
Транс жиры
0г
0
Холестерин 0мг
0.61%
Соль 14мг
0.93%
Углеводы
2.8г
9.2%
Пищевые волокна
2.3г
Сахар 0г
В том числе ? г добавленного
Белки
17г
Витамин Д
0мкг
0
Калций
683мг
68%
Железо
2.7мг
33%
Калий
237мг
7%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Низкий холестерин
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание натрия
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Низкое содержание сахара
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже