Баклажан или шитаки - сравнение калорийности и питательности

Сравнить

Какие различия между продуктами баклажан и шитаки?

Шитаки содержит больше калорий, чем баклажан. В то время как шитаки содержит 34 калорий, баклажан содержит только 25 калорий.
Шитаки по количеству витамина B5, витамина B3, витамина B6, витамина B2, фосфора, селена, цинка и меди богаче чем баклажан.
Потребность в витамине B5 в ежедневном рационе на 24% лучше покрывает шитаки, чем баклажан

Мы использовали Eggplant, raw и Mushrooms, shiitake, raw в этой статье.

Инфографика

Infographic link

Сравнение минералов

Очки сравнения минералов основаны на том сколько у данного продукта минералов, количество которых больше чем у второго продукта. Диаграмма "покрытия" ниже показывает сколько процентов от количества необходимого ежедневного употребления (daily value) содержит данный минерал

Баклажан

Шитаки

Содержит больше КальцийКальций	+350%
Содержит меньше НатрийНатрий	-77.8%

Содержит больше МагнийМагний	+42.9%
Содержит больше КалийКалий	+32.8%
Содержит больше ЖелезоЖелезо	+78.3%
Содержит больше МедьМедь	+75.3%
Содержит больше ЦинкЦинк	+543.8%
Содержит больше ФосфорФосфор	+366.7%
Содержит больше СеленСелен	+1800%

Одинаковое количество вещества Марганец ~0.23mg

Сравнение витаминов

Очки сравнения витаминов основаны на том сколько у данного продукта витаминов, количество которых больше чем у второго продукта. Диаграмма "покрытия" ниже показывает сколько процентов от количества необходимого ежедневного употребления (daily value) содержит данный витамин

Баклажан

Шитаки

Содержит больше Витамин CВитамин C	+∞%
Содержит больше Витамин AВитамин A	+∞%
Содержит больше Витамин EВитамин E	+∞%
Содержит больше Витамин B1Витамин B1	+160%
Содержит больше Витамин KВитамин K	+∞%
Содержит больше Витамин B9Витамин B9	+69.2%
Содержит больше ХолинХолин	+∞%

Содержит больше Витамин DВитамин D	+∞%
Содержит больше Витамин B2Витамин B2	+486.5%
Содержит больше Витамин B3Витамин B3	+497.4%
Содержит больше Витамин B5Витамин B5	+433.8%
Содержит больше Витамин B6Витамин B6	+248.8%

Одинаковое количество вещества Витамин B12 ~µg

Таблица сравнения всех элементов

Nutrient			DV% diff.
Витамин B5	0.281mg	1.5mg	24%
Витамин B3	0.649mg	3.877mg	20%
Витамин B6	0.084mg	0.293mg	16%
Витамин B2	0.037mg	0.217mg	14%
Фосфор	24mg	112mg	13%
Селен	0.3µg	5.7µg	10%
Цинк	0.16mg	1.03mg	8%
Медь	0.081mg	0.142mg	7%
Витамин K	3.5µg		3%
Белки	0.98g	2.24g	3%
Витамин B9	22µg	13µg	2%
Витамин B1	0.039mg	0.015mg	2%
Витамин D	0µg	0.4µg	2%
Витамин E	0.3mg		2%
Фруктоза	1.54g	0g	2%
Клетчатка	3g	2.5g	2%
Витамин C	2.2mg		2%
Железо	0.23mg	0.41mg	2%
Витамин D	0IU	18IU	2%
Калий	229mg	304mg	2%
Магний	14mg	20mg	1%
Полиненасыщенные жиры	0.076g		1%
Холин	6.9mg		1%
Кальций	9mg	2mg	1%
Калорийность	25kcal	34kcal	0%
Жиры	0.18g	0.49g	0%
Углеводы	5.88g	6.79g	0%
Чистые углеводы	2.88g	4.29g	N/A
Сахар	3.53g	2.38g	N/A
Натрий	2mg	9mg	0%
Витамин A	1µg		0%
Марганец	0.232mg	0.23mg	0%
Насыщенные жиры	0.034g		0%
Мононенасыщенные жиры	0.016g		0%
Триптофан	0.009mg	0.011mg	0%
Треонин	0.037mg	0.134mg	0%
Изолейцин	0.045mg	0.111mg	0%
Лейцин	0.064mg	0.189mg	0%
Лизин	0.047mg	0.134mg	0%
Метионин	0.011mg	0.033mg	0%
Фенилаланин	0.043mg	0.111mg	0%
Валин	0.053mg	0.145mg	0%
Гистидин	0.023mg	0.056mg	0%

Macronutrient Comparison

Macronutrient breakdown side-by-side comparison

Баклажан

Белки: 0.98 г

Жиры: 0.18 г

Углеводы: 5.88 г

Вода: 92.3 г

Другое: 0.66 г

Шитаки

Белки: 2.24 г

Жиры: 0.49 г

Углеводы: 6.79 г

Вода: 89.74 г

Другое: 0.74 г

Содержит больше БелкиБелки	+128.6%
Содержит больше ЖирыЖиры	+172.2%
Содержит больше УглеводыУглеводы	+15.5%
Содержит больше ДругоеДругое	+12.1%