Дыня состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
*Все значения отображаются для массы 100 г
Дыня гликемический индекс (GI)
Образование
Ереванский государственный медицинский университет
В первую очередь хотим отметить, что у дыни множество сортов, каждый из которых может иметь разный гликемический индекс.
В основном научном исследовании 2008-ого года (1) был исследован сорт дыни канталупа. Гликемический индекс для этой дыни составил 70.
В другом обширном исследовании, проведенном австралийскими учеными, была исследована медовая дыня. Резултьтат индекса - 62. (2)
В завершение отметим старое исследование персидской дыни 1998-ого года (3), проведенное в Иране. Тогда персидская дыня показала значительно низкий индекс - 44±22.
Мы примем значение канталупы, за наше значение, принимая во внимание, что этот сорт более распространен, чем остальные участники исследований.
Отметим еще, что бешеная дыня или, как ее называют, китайская горькая тыква, известна своими антидиабетическими свойствами. Ученые пытались доказать это (4), но пришли к выводу что доказательств пока недостаточно.
Ссылки.
- https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
- https://academic.oup.com/ajcn/article/93/5/984/4597984
- http://pejouhesh.sbmu.ac.ir/browse.php?a_id=2226&sid=1&slc_lang=en
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4027280/
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Декабрь 04, 2020
Состав и калорийность продукта Дыня
Гликемический индекс ⓘ
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
62 (средний)
Инсулиновый индекс ⓘ
II for honeydew melon https://www.researchgate.net/publication/26770180
127
Калории
28
Чистые углеводы ⓘ
Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols
5.68 г.
Размер порции ⓘ
Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов
1 cup, cubes (170 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ
PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
-3.5 (щелочной)
Витамин C
Сахар
Клетчатка
Витамин B6
Лютеин+Зеаксантин
Продукт содержит больше вещества Витамин C, чем 82 процентов продуктов.
Несмотря на то, что существуют продукты (18%) содержащие больше вещества Витамин C, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Витамин C больше, чем каким-либо другим веществом.
Соответственно продукт относительно богат веществами Сахар, Клетчатка, Витамин B6 и Лютеин+Зеаксантин.
Минералы - График покрова
Кальций:
11 мг of 1,000 мг
1%
Железо:
0.34 мг of 8 мг
4%
Магний:
11 мг of 420 мг
3%
Фосфор:
5 мг of 700 мг
1%
Калий:
182 мг of 3,400 мг
5%
Натрий:
9 мг of 2,300 мг
0%
Цинк:
0.07 мг of 11 мг
1%
Медь:
0.06 мг of 1 мг
7%
Марганец:
0.035 мг of 2 мг
2%
Селен:
0.4 µg of 55 µg
1%
Холин:
7.6 мг of 550 мг
1%
Минералы - Относительный график
Калий
182 мг
TOP 63%
Марганец
0.035 мг
TOP 70%
Кальций
11 мг
TOP 74%
Медь
0.06 мг
TOP 75%
Магний
11 мг
TOP 82%
Железо
0.34 мг
TOP 83%
Натрий
9 мг
TOP 86%
Холин
7.6 мг
TOP 89%
Селен
0.4 µg
TOP 91%
Цинк
0.07 мг
TOP 93%
Фосфор
5 мг
TOP 96%
Витамины - График покрова
Витамин A:
0 IU of 5,000 IU
0%
Витамин E:
0.05 мг of 15 мг
0%
Витамин D:
0 µg of 10 µg
0%
Витамин C:
21.8 мг of 90 мг
24%
Витамин B1:
0.015 мг of 1 мг
1%
Витамин B2:
0.031 мг of 1 мг
2%
Витамин B3:
0.232 мг of 16 мг
1%
Витамин B5:
0.084 мг of 5 мг
2%
Витамин B6:
0.163 мг of 1 мг
13%
Витамин B9, общий:
8 µg of 400 µg
2%
Витамин B12:
0 µg of 2 µg
0%
Витамин K:
2.5 µg of 120 µg
2%
Витамины - Относительный график
Витамин C
21.8 мг
TOP 18%
Витамин B6
0.163 мг
TOP 53%
Витамин K
2.5 µg
TOP 62%
Витамин B9, общий
8 µg
TOP 68%
Витамин B3
0.232 мг
TOP 86%
Витамин B2
0.031 мг
TOP 87%
Витамин B1
0.015 мг
TOP 90%
Витамин B5
0.084 мг
TOP 90%
Витамин E
0.05 мг
TOP 91%
Витамин A
0 IU
TOP 100%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%
Витамин D
0 µg
TOP 100%
Таблица макроэлементов
Белки:
Daily Value: 2%
1.11 г of 50 г
2%
Жиры:
Daily Value: 0%
0.1 г of 65 г
0%
Углеводы:
Daily Value: 2%
6.58 г of 300 г
2%
Вода:
Daily Value: 5%
91.85 г of 2,000 г
5%
Другое:
0.36 г
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
0.025 г
Мононенасыщенные жиры:
0.002 г
Полиненасыщенные жиры:
0.039 г
Распределение пищевых волокон для продукта Дыня
Сахар:
5.69 г
Клетчатка:
0.9 г
Другое:
-0.01 г
Значения всех питательных веществ для продукта Дыня в 100 граммах
| Вещество | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Значение | Сравнение |
| N/A | 55% | 5.68g |
В 9.5 раз(а) меньше чем Шоколад
|
|
| Белки | 3% | 84% | 1.11g |
В 2.5 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Жиры | 0% | 93% | 0.1g |
В 333.1 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Углеводы | 2% | 56% | 6.58g |
В 4.3 раз(а) меньше чем Рис
|
| Калорийность | 1% | 94% | 28kcal |
В 1.7 раз(а) меньше чем Апельсин
|
| Сахар | N/A | 46% | 5.69g |
В 1.6 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 4% | 51% | 0.9g |
В 2.7 раз(а) меньше чем Апельсин
|
| Кальций | 1% | 74% | 11mg |
В 11.4 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Железо | 4% | 83% | 0.34mg |
В 7.6 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Магний | 3% | 82% | 11mg |
В 12.7 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Фосфор | 1% | 96% | 5mg |
В 36.4 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Калий | 5% | 63% | 182mg |
В 1.2 раз(а) больше чем Огурец
|
| Натрий | 0% | 86% | 9mg |
В 54.4 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Цинк | 1% | 93% | 0.07mg |
В 90.1 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Медь | 7% | 75% | 0.06mg |
В 2.4 раз(а) меньше чем Шитаки
|
| Витамин E | 0% | 91% | 0.05mg |
В 29.2 раз(а) меньше чем Киви
|
| Витамин D | 0% | 100% | 0µg |
N/A
|
| Витамин C | 24% | 18% | 21.8mg |
В 2.4 раз(а) меньше чем Лимон
|
| Витамин B1 | 1% | 90% | 0.02mg |
В 17.7 раз(а) меньше чем Горох посевной
|
| Витамин B2 | 2% | 87% | 0.03mg |
В 4.2 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 1% | 86% | 0.23mg |
В 41.3 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 2% | 90% | 0.08mg |
В 13.5 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 13% | 53% | 0.16mg |
В 1.4 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B9, общий | 2% | 68% | 8µg |
В 7.6 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Витамин B12 | 0% | 100% | 0µg |
N/A
|
| Витамин K | 2% | 62% | 2.5µg |
В 40.6 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Холестерин | 0% | 100% | 0mg |
N/A
|
| Транс-жиры | N/A | 100% | 0g |
N/A
|
| Насыщенные жиры | 0% | 90% | 0.03g |
В 235.8 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | N/A | 96% | 0g |
В 4899.5 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | N/A | 92% | 0.04g |
В 1209.6 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 28
% дневной дозы*
0%
Жиры
0г
0%
Насыщенные жиры 0г
0%
Холестерин 0мг
0%
Соль 9мг
2%
Углеводы
7г
4%
Пищевые волокна
1г
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки
1г
Витамин Д
0мкг
0%
Калций
11мг
1%
Железо
0мг
0%
Калий
182мг
5%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже