Йогурт состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
*Все значения отображаются для массы 100 г
Йогурт гликемический индекс (GI)
Йогурт Glycemic load (GL)
Образование
Ереванский государственный медицинский университет
Основываясь на числах из Международных таблиц значений гликемического индекса, ГИ йогурта равен 19, что является низким показателем.
Гликемический индекс английского йогурта с пробиотиками варьируется в диапазоне 44±10. (1)
Гликемический индекс обезжиренного йогурта австралийского производства находится в диапазоне 27±4. (1)
Исследователи в своих экспериментах пришли к выводу, что потребление йогурта в контексте здорового питания может снизить риск диабета 2 типа у здоровых и пожилых людей с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний. Необходимы широкомасштабные интервенционные исследования и рандомизированные клинические испытания, чтобы более точно определить, оказывает ли потребление йогурта положительное влияние на чувствительность к инсулину и снижает ли риск диабета 2 типа. (2)
В заключение, настоящий метаанализ не продемонстрировал преимуществ употребления пробиотиков по сравнению с обычным йогуртом для улучшения контроля уровня глюкозы у пациентов с сахарным диабетом или ожирением. Необходимы более масштабные исследования, чтобы проверить пользу пробиотиков и / или обычного йогурта или другого ферментированного молока с пробиотиками (например, кефира) на гликемические маркеры у пациентов с диабетом и ожирением.
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники
- https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
- https://academic.oup.com/jn/article/147/7/1452S/4743682?login=true
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30897796/
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Май 19, 2021
Состав и калорийность продукта Йогурт
Гликемический индекс ⓘ
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
19 (низкий)
Glycemic load
1 (низкий)
Инсулиновый индекс ⓘ
https://ses.library.usyd.edu.au/handle/2123/11945
46
Калории
59
Чистые углеводы ⓘ
Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols
3.6 г.
Размер порции ⓘ
Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов
1 container (170 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ
PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
5.3 (кислотный)
Кальций
Витамин B2
Белки
Витамин B12
Холестерин
Продукт содержит больше вещества Кальций, чем 79 процентов продуктов.
Несмотря на то, что существуют продукты (21%) содержащие больше вещества Кальций, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Кальций больше, чем каким-либо другим веществом.
Соответственно продукт относительно богат веществами Витамин B2, Белки, Витамин B12 и Холестерин.
Минералы - График покрова
Кальций:
110 мг of 1,000 мг
11%
Железо:
0.07 мг of 8 мг
1%
Магний:
11 мг of 420 мг
3%
Фосфор:
135 мг of 700 мг
19%
Калий:
141 мг of 3,400 мг
4%
Натрий:
36 мг of 2,300 мг
2%
Цинк:
0.52 мг of 11 мг
5%
Медь:
0.017 мг of 1 мг
2%
Марганец:
0.009 мг of 2 мг
0%
Селен:
9.7 µg of 55 µg
18%
Холин:
15.1 мг of 550 мг
3%
Минералы - Относительный график
Кальций
110 мг
TOP 21%
Фосфор
135 мг
TOP 56%
Селен
9.7 µg
TOP 60%
Цинк
0.52 мг
TOP 68%
Калий
141 мг
TOP 73%
Натрий
36 мг
TOP 77%
Холин
15.1 мг
TOP 80%
Магний
11 мг
TOP 82%
Марганец
0.009 мг
TOP 93%
Медь
0.017 мг
TOP 93%
Железо
0.07 мг
TOP 94%
Витамины - График покрова
Витамин A:
4 IU of 5,000 IU
0%
Витамин E:
0.01 мг of 15 мг
0%
Витамин D:
0 µg of 10 µg
0%
Витамин C:
0 мг of 90 мг
0%
Витамин B1:
0.023 мг of 1 мг
2%
Витамин B2:
0.278 мг of 1 мг
21%
Витамин B3:
0.208 мг of 16 мг
1%
Витамин B5:
0.331 мг of 5 мг
7%
Витамин B6:
0.063 мг of 1 мг
5%
Витамин B9, общий:
7 µg of 400 µg
2%
Витамин B12:
0.75 µg of 2 µg
31%
Витамин K:
0 µg of 120 µg
0%
Витамины - Относительный график
Витамин B2
0.278 мг
TOP 29%
Витамин B12
0.75 µg
TOP 44%
Витамин B5
0.331 мг
TOP 71%
Витамин A
4 IU
TOP 71%
Витамин B9, общий
7 µg
TOP 72%
Витамин B6
0.063 мг
TOP 74%
Витамин B1
0.023 мг
TOP 85%
Витамин B3
0.208 мг
TOP 87%
Витамин E
0.01 мг
TOP 95%
Витамин D
0 µg
TOP 100%
Витамин K
0 µg
TOP 100%
Витамин C
0 мг
TOP 100%
Таблица макроэлементов
Белки:
Daily Value: 20%
10.19 г of 50 г
20%
Жиры:
Daily Value: 1%
0.39 г of 65 г
1%
Углеводы:
Daily Value: 1%
3.6 г of 300 г
1%
Вода:
Daily Value: 4%
85.1 г of 2,000 г
4%
Другое:
0.72 г
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
0.117 г
Мононенасыщенные жиры:
0.053 г
Полиненасыщенные жиры:
0.012 г
Типы углеводов
Крахмал:
0 г
Сахароза:
0 г
Глюкоза:
0 г
Фруктоза:
0 г
Лактоза:
2.54 г
Мальтоза:
0 г
Галактоза:
0.7 г
Распределение пищевых волокон для продукта Йогурт
Сахар:
3.24 г
Клетчатка:
0 г
Другое:
0.36 г
Значения всех питательных веществ для продукта Йогурт в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Калорийность | 59kcal | 3% | 84% |
В 1.3 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Белки | 10.19g | 24% | 44% |
В 3.6 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 0.39g | 1% | 83% |
В 85.4 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Углеводы | 3.6g | 1% | 64% |
В 7.8 раз(а) меньше чем Рис
|
| 3.6g | N/A | 61% |
В 15 раз(а) меньше чем Шоколад
|
|
| Холестерин | 5mg | 2% | 52% |
В 74.6 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Железо | 0.07mg | 1% | 94% |
В 37.1 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Кальций | 110mg | 11% | 21% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 141mg | 4% | 73% |
Столькое же сколько и в Огурец
|
| Магний | 11mg | 3% | 82% |
В 12.7 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Сахар | 3.24g | N/A | 54% |
В 2.8 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Медь | 0.02mg | 2% | 93% |
В 8.4 раз(а) меньше чем Шитаки
|
| Цинк | 0.52mg | 5% | 68% |
В 12.1 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Фосфор | 135mg | 19% | 56% |
В 1.3 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Натрий | 36mg | 2% | 77% |
В 13.6 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин A | 4IU | 0% | 71% |
В 4176.5 раз(а) меньше чем Морковь
|
| Витамин A, RAE | 1µg | 0% | 72% | |
| Витамин E | 0.01mg | 0% | 95% |
В 146 раз(а) меньше чем Киви
|
| Селен | 9.7µg | 18% | 60% | |
| Марганец | 0.01mg | 0% | 93% | |
| Витамин B1 | 0.02mg | 2% | 85% |
В 11.6 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 0.28mg | 21% | 29% |
В 2.1 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 0.21mg | 1% | 87% |
В 46 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 0.33mg | 7% | 71% |
В 3.4 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.06mg | 5% | 74% |
В 1.9 раз(а) меньше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 0.75µg | 31% | 44% |
В 1.1 раз(а) больше чем Свинина
|
| Витамин K | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин B9, общий | 7µg | 2% | 72% |
В 8.7 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Транс-жиры | 0.01g | N/A | 71% |
В 2481.7 раз(а) меньше чем Маргарин
|
| Насыщенные жиры | 0.12g | 1% | 80% |
В 50.4 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 0.05g | N/A | 84% |
В 184.9 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 0.01g | N/A | 95% |
В 3931.2 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Фруктоза | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 99% |
В 9140 раз(а) меньше чем Канола
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% | ||
| 0g | N/A | 100% | ||
| 0g | N/A | 100% | ||
| 0g | N/A | 100% | ||
| 0.01g | N/A | 100% |
В 1232 раз(а) меньше чем Миндаль
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 59
% дневной дозы*
0%
Жиры
0г
0%
Насыщенные жиры 0г
2%
Холестерин 5мг
2%
Соль 36мг
1%
Углеводы
4г
0%
Пищевые волокна
0г
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки
10г
Витамин Д
0мкг
0%
Калций
110мг
11%
Железо
0мг
0%
Калий
141мг
4%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже