Հավի լյարդ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիականություն ⓘ Calories for selected serving | 119 կկալ |
| Սպիտակուցներ | 16.92 գ |
| Խոլեստերին | 345 մգ |
| Վիտամին B12 | 16.58 µg |
| Երկաթ | 8.99 մգ |
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Հավի լյարդ can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (ցածր) |
| Ինսուլին ինդեքս ⓘ The insulin index of foods demonstrates how much a food increases the insulin level in the blood, in the first two-hour period after consumption. | 19 ⓘ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32414656/ - The insulin index for poultry organ meat. |
Վիտամին A ⓘHigher in Վիտամին A content than 99% of foods
Վիտամին B12 ⓘHigher in Վիտամին B12 content than 99% of foods
Choline, total ⓘHigher in Choline, total content than 99% of foods
Վիտամին B5 ⓘHigher in Վիտամին B5 content than 99% of foods
Folate, food ⓘHigher in Folate, food content than 99% of foods
Հավի լյարդ սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| հավի լյարդ սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 119 | |
| 1 liver | 52 | 44 գ |
Լրացուցիչ սննդանյութեր
| Protein per 100 calories ⓘ Shows how many grams of protein you get from 100 calories of this food, calculated as (protein in g ÷ calories) × 100. | 14 գ |
| Calories per 10 g protein ⓘ Shows how many calories you need to eat from this food to get 10 g of protein, calculated as (calories ÷ protein in g) × 10. | 70 կկալ |
| Weight per 100 calories ⓘ Shows how many grams of this food equal 100 kcal—higher grams mean a larger portion for the same calories. | 84 գ |
| Unsaturated / Saturated Fat ratio ⓘ (monounsaturated + polyunsaturated) / saturated, ≥2 broadly recommended by major guidelines for heart health | 1.6 |
| Purines ⓘ Purines are natural compounds found in many foods that get broken down into uric acid. While they are the essential building blocks for DNA and RNA, they can also contribute to gout when consumed in excess. | 325 մգ ⓘ https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10560991/ |
| ⓘ The processing score is a calculated value that looks at both how industrially made it is (NOVA) and how healthy/unprocessed the ingredients are (SIGA), then combines them into one score from 1 (least processed) to 4 (most processed). | 1.7 - Minimally processed ⓘ (Cooked, fried) NOVA score = 2, SIGA score = A1 |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL (Potential renal acid load) is calculated using a formula. On the PRAL scale the higher the positive value, the more is the acidifying effect on the body. The lower the negative value, the higher the alkalinity of the food. 0 is neutral. | 13.9 (acidic) |
| Օքսալատներ | 0.4 մգ ⓘ https://www.hsph.harvard.edu/nutrition-questionnaire-service-center/nutrient-tables-download-page/ |
Հավի լյարդ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Հավի լյարդ can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
9888µg 900µg-ից
1099%
Վիտամին E :
2.1մգ 15մգ-ից
14%
Վիտամին D:
0µg 20µg-ից
0%
Վիտամին C:
54մգ 90մգ-ից
60%
Վիտամին B1:
0.92մգ 1մգ-ից
76%
Վիտամին B2:
5.3մգ 1մգ-ից
410%
Վիտամին B3:
29մգ 16մգ-ից
182%
Վիտամին B5:
19մգ 5մգ-ից
374%
Վիտամին B6:
2.6մգ 1մգ-ից
197%
Folate, total:
1764µg 400µg-ից
441%
Վիտամին B12:
50µg 2µg-ից
2073%
Վիտամին K:
0µg 120µg-ից
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 34%
16.9 գ of 50 գ
16.9 գ (34% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 7%
4.8 գ of 65 գ
4.8 գ (7% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 0%
0.7 գ of 300 գ
0.7 գ (0% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 4%
76.5 գ of 2,000 գ
76.5 գ (4% of DV )
Այլ:
1.1 գ
1.1 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
528մգ 280մգ-ից
189%
Տրեոնին:
2175մգ 1,050մգ-ից
207%
Իզոլեյցին:
2439մգ 1,400մգ-ից
174%
Լեյցին:
4536մգ 2,730մգ-ից
166%
Լիզին:
3996մգ 2,100մգ-ից
190%
Մեթիոնին:
1296մգ 1,050մգ-ից
123%
Ֆենիլալանին:
2472մգ 1,750մգ-ից
141%
Վալին:
2994մգ 1,820մգ-ից
165%
Հիստիդին:
1521մգ 700մգ-ից
217%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
1.6 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
1.2 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
1.3 գ
Հավի լյարդ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 3296µg | 366% | 1% | |
| Կալորիականություն | 119kcal | 6% | 69% |
2.5 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Protein per 100 calories | 14g | N/A | 15% | |
| Սպիտակուցներ | 17g | 40% | 31% |
6 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Weight per 100 calories | 84g | N/A | 32% | |
| Calories per 10 g protein | 70kcal | N/A | 82% | |
| Ճարպեր | 4.8g | 7% | 52% |
6.9 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Unsaturated / Saturated Fat ratio | 1.6 | N/A | 53% | |
| Վիտամին C | 18mg | 20% | 11% |
3 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 0.73g | N/A | 71% |
74.2 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Ածխաջրեր | 0.73g | 0% | 72% |
38.6 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Խոլեստերին | 345mg | 115% | 2% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վիտամին D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին D | 0 IU | 0% | 100% |
N/A
|
| Մագնեզիում | 19mg | 5% | 56% |
7.4 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 8mg | 1% | 79% |
15.6 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 230mg | 7% | 48% |
1.6 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 9mg | 112% | 5% |
3.5 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Շաքար | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Պղինձ | 0.49mg | 55% | 6% |
3.5 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 2.7mg | 24% | 26% |
2.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 297mg | 42% | 11% |
1.6 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 71mg | 3% | 57% |
6.9 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին E | 0.7mg | 5% | 19% |
2.1 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Սելեն | 55µg | 99% | 2% | |
| Մանգան | 0.26mg | 11% | 24% | |
| Վիտամին B1 | 0.31mg | 25% | 20% |
1.1 անգամ շատ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 1.8mg | 137% | 2% |
13.7 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 9.7mg | 61% | 6% |
Այնքան ինչքան Հնդկահավի միս-ում
|
| Վիտամին B5 | 6.2mg | 125% | 1% |
5.5 անգամ շատ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.85mg | 66% | 5% |
7.2 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 17µg | 691% | 1% |
23.7 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում
|
| Վիտամին K | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Folate, total | 588µg | 147% | 2% |
9.6 անգամ շատ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Տրանս ճարպ | 0.07g | N/A | 23% |
229.1 անգամ քիչ քան 'Մարգարին'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 1.6g | 8% | 49% |
3.8 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Choline, total | 194mg | 35% | 1% | |
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 1.2g | N/A | 54% |
7.8 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 1.3g | N/A | 33% |
36.1 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.18mg | 0% | 27% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.73mg | 0% | 27% |
Այնքան ինչքան Տավար-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.81mg | 0% | 26% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 1.5mg | 0% | 24% |
1.6 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 1.3mg | 0% | 27% |
2.9 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.43mg | 0% | 27% |
4.5 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.82mg | 0% | 22% |
1.2 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 1mg | 0% | 22% |
2 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.51mg | 0% | 27% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Կոֆեին | 0mg | 0% | 100% | |
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.01g | N/A | 21% |
1523.3 անգամ քիչ քան 'Canola'-ում
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 18:3 n-6 c,c,c | 0.01g | N/A | 6% | |
| 20:2 n-6 c,c | 0.01g | N/A | 12% | |
| 18:2 n-6 c,c | 0.48g | N/A | 12% |
25.9 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 119
օրական դոզայի %-ը*
7.4%
Ճարպ ընդհանուր
4.8գ
7.1%
Հագեցած ճարպեր 1.6գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
115%
Խոլեստերին 345մգ
3.1%
Աղ 71մգ
0.24%
Ածխաջրեր ընդհանուր
0.73գ
0
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
17գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0
Կալցիում
8մգ
0.8%
Երկաթ
9մգ
112%
Կալիում
230մգ
6.8%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև