Հավի լյարդ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիաներ ⓘ Calories for selected serving | 119 կկալ |
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Հավի լյարդ can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (ցածր) |
| Ինսուլին ինդեքս ⓘ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32414656/ - The insulin index for poultry organ meat. | 19 |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 1 գրամ |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 13.9 (թթվային) |
| Օքսալատներ ⓘ https://www.hsph.harvard.edu/nutrition-questionnaire-service-center/nutrient-tables-download-page/ | 0 մգ |
Խոլեստերին ⓘHigher in Խոլեստերին content than 94% of foods
Երկաթ ⓘHigher in Երկաթ content than 93% of foods
Վիտամին B2 ⓘHigher in Վիտամին B2 content than 92% of foods
Վիտամին A ⓘHigher in Վիտամին A content than 91% of foods
Վիտամին B3 ⓘHigher in Վիտամին B3 content than 88% of foods
Հավի լյարդ սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| Հավի լյարդ սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 119 | |
| 1 liver | 52 | 44 գ |
Հավի լյարդ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Հավի լյարդ can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
9888µg of 900µg
1099%
Վիտամին E :
2.1մգ of 15մգ
14%
Վիտամին D (D2 + D3):
0µg of 20µg
0%
Վիտամին C:
54մգ of 90մգ
60%
Վիտամին B1:
0.92մգ of 1մգ
76%
Վիտամին B2:
5.3մգ of 1մգ
410%
Վիտամին B3:
29մգ of 16մգ
182%
Վիտամին B5:
19մգ of 5մգ
374%
Վիտամին B6:
2.6մգ of 1մգ
197%
Folate, total:
1764µg of 400µg
441%
Վիտամին B12:
50µg of 2µg
2073%
Choline, total:
583մգ of 550մգ
106%
Վիտամին K:
0µg of 120µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 34%
16.9 գ of 50 գ
16.9 գ (34% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 7%
4.8 գ of 65 գ
4.8 գ (7% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 0%
0.7 գ of 300 գ
0.7 գ (0% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 4%
76.5 գ of 2,000 գ
76.5 գ (4% of DV )
Այլ:
1.1 գ
1.1 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
528մգ of 280մգ
189%
Տրեոնին:
2175մգ of 1,050մգ
207%
Իզոլեյցին:
2439մգ of 1,400մգ
174%
Լեյցին:
4536մգ of 2,730մգ
166%
Լիզին:
3996մգ of 2,100մգ
190%
Մեթիոնին:
1296մգ of 1,050մգ
123%
Ֆենիլալանին:
2472մգ of 1,750մգ
141%
Վալին:
2994մգ of 1,820մգ
165%
Հիստիդին:
1521մգ of 700մգ
217%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
1.6 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
1.2 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
1.3 գ
Հավի լյարդ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 3296µg | 366% | 18% | |
| Կալորիականություն | 119kcal | 6% | 68% |
2.5 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 17g | 40% | 31% |
6 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 4.8g | 7% | 52% |
6.9 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 18mg | 20% | 20% |
3 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում
|
| Ածխաջրեր | 0.73g | 0% | 71% |
38.6 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 0.73g | N/A | 70% |
74.2 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Խոլեստերին | 345mg | 115% | 6% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վիտամին D (D2 + D3) | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Մագնեզիում | 19mg | 5% | 64% |
7.4 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 8mg | 1% | 82% |
15.6 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 230mg | 7% | 52% |
1.6 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 9mg | 112% | 7% |
3.5 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Շաքար | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Պղինձ | 0.49mg | 55% | 20% |
3.5 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 2.7mg | 24% | 33% |
2.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 297mg | 42% | 17% |
1.6 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 71mg | 3% | 57% |
6.9 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին E | 0.7mg | 5% | 51% |
2.1 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Սելեն | 55µg | 99% | 21% | |
| Մանգան | 0.26mg | 11% | 47% | |
| Վիտամին B1 | 0.31mg | 25% | 26% |
1.1 անգամ շատ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 1.8mg | 137% | 8% |
13.7 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 9.7mg | 61% | 12% |
Այնքան ինչքան Հնդկահավի միս-ում
|
| Վիտամին B5 | 6.2mg | 125% | 26% |
5.5 անգամ շատ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.85mg | 66% | 15% |
7.2 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 17µg | 691% | 14% |
23.7 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում
|
| Վիտամին K | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Folate, total | 588µg | 147% | 16% |
9.6 անգամ շատ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Տրանս ճարպ | 0.07g | N/A | 65% |
229.1 անգամ քիչ քան 'Մարգարին'-ում
|
| Choline, total | 194mg | 35% | 46% | |
| Հագեցած ճարպ | 1.6g | 8% | 52% |
3.8 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 1.2g | N/A | 61% |
7.8 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 1.3g | N/A | 40% |
36.1 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.18mg | 0% | 69% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.73mg | 0% | 68% |
Այնքան ինչքան Տավար-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.81mg | 0% | 67% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 1.5mg | 0% | 65% |
1.6 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 1.3mg | 0% | 68% |
2.9 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.43mg | 0% | 68% |
4.5 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.82mg | 0% | 63% |
1.2 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 1mg | 0% | 63% |
2 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.51mg | 0% | 68% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Կոֆեին | 0mg | 0% | 100% | |
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.01g | N/A | 99% |
1523.3 անգամ քիչ քան 'Canola'-ում
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 18:3 n-6 c,c,c | 0.01g | N/A | 87% | |
| 20:2 n-6 c,c | 0.01g | N/A | 82% | |
| 18:2 n-6 c,c | 0.48g | N/A | 90% |
25.9 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 119
օրական դոզայի %-ը*
7.4%
Ճարպ ընդհանուր
4.8գ
7.1%
Հագեցած ճարպեր 1.6գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
115%
Խոլեստերին 345մգ
3.1%
Աղ 71մգ
0.24%
Ածխաջրեր ընդհանուր
0.73գ
0
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
17գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0
Կալցիում
8մգ
0.8%
Երկաթ
9մգ
112%
Կալիում
230մգ
6.8%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև