Մորտադելա - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
Mortadella, beef, pork
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
28 (low)
Մեկ բաժնի չափը ⓘ
Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից
1 oz (28.35 grams)
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ
PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը:
7.7 (acidic )
Կալորիաներ
311
Նատրիում
Ճարպեր
Հագեցած ճարպ
Մոնոչհագեցած ճարպ
Պոլիչհագեցած ճարպ
Բացատրություն: Մորտադելա սննդամթերքը պարունակում է ավելի շատ Նատրիում քան սննդատեսակների 96 տոկոսը.
Հարկ է նշել, որ չնայած նրան, որ կան սննդի տեսակներ (4%) ,որոնք պարունակում են ավելի շատ Նատրիում, սակայն այս սննդամթերքը ինքնին ավելի հարուստ է Նատրիում-ով քան ցանակացած այլ տարրով: Համանման ձևով այս սննդամթերքը համեմատաբար հարուստ է Ճարպեր, Հագեցած ճարպ, Մոնոչհագեցած ճարպ և Պոլիչհագեցած ճարպ տարրերով
Մորտադելա սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Նմանատիպ սննդամթերք
Պաշտետ 
Մսով ռուլետ 
Բեֆստրոգանով 
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Պատճենել ինֆոգրաֆիկայի հղումը
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
33%
Daily Value: 33%
16.37 g of 50 g
Ճարպեր:
39%
Daily Value: 39%
25.39 g of 65 g
Ածխաջրեր:
1%
Daily Value: 1%
3.05 g of 300 g
Ջուր:
3%
Daily Value: 3%
52.3 g of 2,000 g
Այլ:
2.89 գ
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Nutrition Facts
___ servings per container
Serving Size ______________
Serving Size ______________
Amount Per Serving
Calories
311
% Daily Value*
38%
Total Fat
25g
50%
Saturated Fat
10g
19%
Cholesterol
56mg
0%
Sodium
1,246mg
1%
TotalCarbohydrate
3g
0%
Dietary Fiber
0g
Total Sugars 0g
Includes ? g Added Sugars
Protein
16g
Vitamin D
41mcg
10%
Calcium
18mg
2%
Iron
1mg
6%
Potassium
163mg
5%
*
The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ավելին
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ավելին
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ավելին
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ավելին
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ավելին
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
18 mg of 1,000 mg
2%
Երկաթ:
1.4 mg of 18 mg
8%
Մագնեզիում:
11 mg of 400 mg
3%
Ֆոսֆոր:
97 mg of 1,000 mg
10%
Կալիում:
163 mg of 3,500 mg
5%
Նատրիում:
1246 mg of 2,400 mg
52%
Ցինկ:
2.1 mg of 15 mg
14%
Պղինձ:
0.06 mg of 2 mg
3%
Մանգան:
0.03 mg of 2 mg
2%
Սելեն:
22.6 µg of 70 µg
32%
Choline, total:
72.2 mg of 550 mg
13%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Նատրիում
1246 mg
TOP 4%
Ցինկ
2.1 mg
TOP 38%
Սելեն
22.6 mg
TOP 42%
Երկաթ
1.4 mg
TOP 51%
Կալցիում
18 mg
TOP 57%
Choline, total
72.2 mg
TOP 58%
Ֆոսֆոր
97 mg
TOP 65%
Կալիում
163 mg
TOP 68%
Մանգան
0.03 mg
TOP 71%
Պղինձ
0.06 mg
TOP 75%
Մագնեզիում
11 mg
TOP 82%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
0 IU of 5,000 IU
0%
Վիտամին E :
0.22 mg of 20 mg
1%
Վիտամին D:
1 µg of 10 µg
10%
Վիտամին C:
0 mg of 60 mg
0%
Վիտամին B1:
0.119 mg of 2 mg
8%
Վիտամին B2:
153 mg of 2 mg
9,000%
Վիտամին B3:
2.673 mg of 20 mg
13%
Վիտամին B5:
0.44 mg of 10 mg
4%
Վիտամին B6:
0.13 mg of 2 mg
7%
Folate, total:
3 µg of 400 µg
1%
Վիտամին B12:
1.48 µg of 6 µg
25%
Վիտամին K:
1.6 µg of 80 µg
2%
Ֆոլաթթու (B9):
0 µg of 400 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին B12
1.48 µg
TOP 37%
Վիտամին B1
0.119 µg
TOP 44%
Վիտամին D
1 µg
TOP 44%
Վիտամին B3
2.673 µg
TOP 53%
Վիտամին B2
153 µg
TOP 57%
Վիտամին B6
0.13 µg
TOP 59%
Վիտամին B5
0.44 µg
TOP 63%
Վիտամին K
1.6 µg
TOP 70%
Վիտամին E
0.22 µg
TOP 74%
Folate, total
3 µg
TOP 87%
Վիտամին C
0 µg
TOP 100%
Վիտամին A
0 µg
TOP 100%
Ֆոլաթթու (B9)
0 µg
TOP 100%
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
152 mg of 280 mg
54%
Տրեոնին:
633 mg of 1,050 mg
60%
Իզոլեյցին:
708 mg of 1,400 mg
51%
Լեյցին:
1213 mg of 2,730 mg
44%
Լիզին:
1262 mg of 2,100 mg
60%
Մեթիոնին:
394 mg of 1,050 mg
38%
Ֆենիլալանին:
598 mg of 1,750 mg
34%
Վալին:
735 mg of 1,820 mg
40%
Հիստիդին:
520 mg of 700 mg
74%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
9.51 g
Մոնոչհագեցած ճարպ:
11.38 g
Պոլիչհագեցած ճարպ:
3.12 g
Մորտադելա սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Արժեքը | Համեմատություն |
| Սպիտակուցներ | 39% | 32% | 16.37g |
5.8 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում 
|
| Ճարպեր | 39% | 10% | 25.39g |
1.3 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում 
|
| Ածխաջրեր | 1% | 66% | 3.05g |
9.2 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում 
|
| Կալորիականություն | 12% | 28% | 311kcal |
6.6 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում 
|
| Շաքար | 0% | 100% | 0g |
N/A 
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0% | 100% | 0g |
N/A
|
| Կալցիում | 2% | 57% | 18mg |
6.9 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում 
|
| Երկաթ | 8% | 51% | 1.4mg |
1.9 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում 
|
| Մագնեզիում | 3% | 82% | 11mg |
12.7 անգամ քիչ քան 'Լոբի'-ում 
|
| Ֆոսֆոր | 14% | 65% | 97mg |
1.9 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում 
|
| Կալիում | 3% | 68% | 163mg |
1.1 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում 
|
| Նատրիում | 52% | 4% | 1246mg |
2.5 անգամ շատ քան 'Սպիտակ հաց'-ում 
|
| Ցինկ | 19% | 38% | 2.1mg |
3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Պղինձ | 0% | 75% | 0.06mg |
2.4 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում 
|
| Վիտամին A | 0% | 100% | 0IU |
N/A 
|
| Վիտամին E | 1% | 74% | 0.22mg |
6.6 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում 
|
| Վիտամին D | 10% | 44% | 1µg |
2.2 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում 
|
| Վիտամին C | 0% | 100% | 0mg |
N/A 
|
| Վիտամին B1 | 8% | 44% | 0.12mg |
2.2 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ'-ում 
|
| Վիտամին B2 | 9000% | 57% | 153mg |
1176.9 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում 
|
| Վիտամին B3 | 13% | 53% | 2.67mg |
3.6 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում 
|
| Վիտամին B5 | 4% | 63% | 0.44mg |
2.6 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում 
|
| Վիտամին B6 | 7% | 59% | 0.13mg |
1.1 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում 
|
| Folate, total | 1% | 87% | 3µg |
20.3 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում 
|
| Վիտամին B12 | 25% | 37% | 1.48µg |
2.1 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում 
|
| Վիտամին K | 2% | 70% | 1.6µg |
63.5 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ֆոլաթթու (B9) | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Տրիպտոֆան | 0% | 71% | 0.15mg |
2 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0% | 70% | 0.63mg |
1.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0% | 70% | 0.71mg |
1.3 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում 
|
| Լեյցին | 0% | 70% | 1.21mg |
2 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում 
|
| Լիզին | 0% | 69% | 1.26mg |
2.8 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում 
|
| Մեթիոնին | 0% | 69% | 0.39mg |
4.1 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում 
|
| Ֆենիլալանին | 0% | 72% | 0.6mg |
1.1 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0% | 71% | 0.74mg |
2.8 անգամ քիչ քան 'Սոյա'-ում 
|
| Հիստիդին | 0% | 67% | 0.52mg |
1.4 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Խոլեստերին | 19% | 35% | 56mg |
6.7 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 48% | 13% | 9.51g |
1.6 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0% | 14% | 11.38g |
1.2 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0% | 24% | 3.12g |
15.1 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում 
|
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև