Պանիր - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիականություն ⓘ Calories for selected serving | 404 կկալ |
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Պանիր can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (ցածր) |
| Գլիկեմիկ բեռ ⓘ Glycemic Load (GL) is a metric that measures both the quality (Glycemic Index) and quantity of carbohydrates in a specific serving of food to estimate its impact on blood sugar levels. It is calculated as: (GI × Carbs in grams) / 100. | 0 (low) |
| Ինսուլին ինդեքս ⓘ The insulin index of foods demonstrates how much a food increases the insulin level in the blood, in the first two-hour period after consumption. | 45 ⓘ https://academic.oup.com/ajcn/article/66/5/1264/4655967 - 45 |
| Զուտ ածխաջրեր ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 3 գ |
| Ստանդարտ չափաբաժինը ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 slice (1 oz) (28 g) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL (Potential renal acid load) is calculated using a formula. On the PRAL scale the higher the positive value, the more is the acidifying effect on the body. The lower the negative value, the higher the alkalinity of the food. 0 is neutral. | 16.5 (acidic) |
| Օքսալատներ | 0.4 մգ ⓘ https://www.hsph.harvard.edu/nutrition-questionnaire-service-center/nutrient-tables-download-page/ |
Պանիր սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| պանիր սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 404 | |
| 1 cubic inch | 69 | 17 գ |
| 1 oz | 115 | 28.35 գ |
| 1 cup, shredded | 457 | 113 գ |
| 1 cup, diced | 533 | 132 գ |
| 1 cup, melted | 986 | 244 գ |
Լրացուցիչ սննդանյութեր
| Protein per 100 calories ⓘ Shows how many grams of protein you get from 100 calories of this food, calculated as (protein in g ÷ calories) × 100. | 5.7 գ |
| Calories per 10 g protein ⓘ Shows how many calories you need to eat from this food to get 10 g of protein, calculated as (calories ÷ protein in g) × 10. | 177 կկալ |
| Weight per 100 calories ⓘ Shows how many grams of this food equal 100 kcal—higher grams mean a larger portion for the same calories. | 25 գ |
| Unsaturated / Saturated Fat ratio ⓘ (monounsaturated + polyunsaturated) / saturated, ≥2 broadly recommended by major guidelines for heart health | 0.57 |
| ⓘ The processing score is a calculated value that looks at both how industrially made it is (NOVA) and how healthy/unprocessed the ingredients are (SIGA), then combines them into one score from 1 (least processed) to 4 (most processed). | 2.7 - Processed ⓘ NOVA score = 3, SIGA score = B2 |
Պանիր սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Պանիր can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
990µg 900µg-ից
110%
Վիտամին E :
2.1մգ 15մգ-ից
14%
Վիտամին D:
1.8µg 20µg-ից
9%
Վիտամին C:
0մգ 90մգ-ից
0%
Վիտամին B1:
0.09մգ 1մգ-ից
7.3%
Վիտամին B2:
1.3մգ 1մգ-ից
99%
Վիտամին B3:
0.18մգ 16մգ-ից
1.1%
Վիտամին B5:
1.2մգ 5մգ-ից
25%
Վիտամին B6:
0.2մգ 1մգ-ից
15%
Folate, total:
81µg 400µg-ից
20%
Վիտամին B12:
3.3µg 2µg-ից
138%
Վիտամին K:
7.2µg 120µg-ից
6%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 46%
22.9 գ of 50 գ
22.9 գ (46% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 51%
33.3 գ of 65 գ
33.3 գ (51% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 1%
3.1 գ of 300 գ
3.1 գ (1% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 2%
37 գ of 2,000 գ
37 գ (2% of DV )
Այլ:
3.7 գ
3.7 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
1641մգ 280մգ-ից
586%
Տրեոնին:
3132մգ 1,050մգ-ից
298%
Իզոլեյցին:
3618մգ 1,400մգ-ից
258%
Լեյցին:
5817մգ 2,730մգ-ից
213%
Լիզին:
3075մգ 2,100մգ-ից
146%
Մեթիոնին:
1641մգ 1,050մգ-ից
156%
Ֆենիլալանին:
3222մգ 1,750մգ-ից
184%
Վալին:
4212մգ 1,820մգ-ից
231%
Հիստիդին:
1641մգ 700մգ-ից
234%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
19 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
9.2 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
1.4 գ
Ածխաջրերի տեսակները
Օսլա:
0 գ
Սախարոզ:
0 գ
Գլյուկոզա:
0.26 գ
Ֆրուկտոզա:
0 գ
Լակտոզա:
0.12 գ
Մալթոզ:
0 գ
Գալակտոզա:
0.1 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
0.48 գ
Բջջանյութ(Fiber):
0 գ
Այլ:
2.6 գ
Պանիր սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 330µg | 37% | 6% | |
| Կալորիականություն | 404kcal | 20% | 14% |
8.6 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Calories per 10 g protein | 177kcal | N/A | 55% | |
| Protein per 100 calories | 5.7g | N/A | 42% | |
| Սպիտակուցներ | 23g | 54% | 17% |
8.1 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Weight per 100 calories | 25g | N/A | 86% | |
| Ճարպեր | 33g | 51% | 6% |
Այնքան ինչքան Պանիր-ում
|
| Unsaturated / Saturated Fat ratio | 0.57 | N/A | 83% | |
| Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Զուտ ածխաջրեր | 3.1g | N/A | 63% |
17.5 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Ածխաջրեր | 3.1g | 1% | 66% |
9.1 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Խոլեստերին | 99mg | 33% | 7% |
3.8 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վիտամին D | 24 IU | 3% | 10% |
3.6 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վիտամին D | 0.6µg | 3% | 11% |
3.7 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Մագնեզիում | 27mg | 6% | 29% |
5.2 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 710mg | 71% | 2% |
5.7 անգամ շատ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 76mg | 2% | 83% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 0.14mg | 2% | 90% |
18.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Շաքար | 0.48g | N/A | 51% |
18.7 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Պղինձ | 0.03mg | 3% | 75% |
4.7 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 3.6mg | 33% | 18% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 455mg | 65% | 4% |
2.5 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 653mg | 28% | 13% |
1.3 անգամ շատ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին E | 0.71mg | 5% | 19% |
2.1 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Սելեն | 29µg | 52% | 15% | |
| Մանգան | 0.03mg | 1% | 48% | |
| Վիտամին B1 | 0.03mg | 2% | 76% |
9.2 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.43mg | 33% | 10% |
3.3 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 0.06mg | 0% | 87% |
162.3 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.41mg | 8% | 39% |
2.8 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.07mg | 5% | 64% |
1.8 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 1.1µg | 46% | 27% |
1.6 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում
|
| Վիտամին K | 2.4µg | 2% | 23% |
42.3 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Տրանս ճարպ | 0.92g | N/A | 3% |
16.2 անգամ քիչ քան 'Մարգարին'-ում
|
| Folate, total | 27µg | 7% | 30% |
2.3 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Choline, total | 17mg | 3% | 33% | |
| Հագեցած ճարպ | 19g | 94% | 3% |
3.2 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 9.2g | N/A | 10% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 1.4g | N/A | 31% |
33.2 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.55mg | 0% | 1% |
1.8 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 1mg | 0% | 14% |
1.5 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 1.2mg | 0% | 11% |
1.3 անգամ շատ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 1.9mg | 0% | 14% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 1mg | 0% | 30% |
2.3 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.55mg | 0% | 21% |
5.7 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 1.1mg | 0% | 10% |
1.6 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 1.4mg | 0% | 8% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.55mg | 0% | 25% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Ֆրուկտոզա | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Կոֆեին | 0mg | 0% | 100% | |
| 20:5 n-3 (EPA) | 0.01g | N/A | 8% |
69 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 19% |
1460 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0.02g | N/A | 7% |
10 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 20:2 n-6 c,c | 0.01g | N/A | 9% |
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 404
օրական դոզայի %-ը*
51%
Ճարպ ընդհանուր
33գ
86%
Հագեցած ճարպեր 19գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
33%
Խոլեստերին 99մգ
28%
Աղ 653մգ
1%
Ածխաջրեր ընդհանուր
3.1գ
0
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
23գ
Վիտամին Դ
24մկգ
3%
Կալցիում
710մգ
71%
Երկաթ
0.14մգ
1.8%
Կալիում
76մգ
2.2%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև