Մոցարելլա - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիականություն ⓘ Calories for selected serving | 280 կկալ |
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 27 (ցածր) |
| Գլիկեմիկ բեռ ⓘ Glycemic Load (GL) is a metric that measures both the quality (Glycemic Index) and quantity of carbohydrates in a specific serving of food to estimate its impact on blood sugar levels. It is calculated as: (GI × Carbs in grams) / 100. | 1 (low) |
| Զուտ ածխաջրեր ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 3 գ |
| Ստանդարտ չափաբաժինը ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 cup, diced (132 g) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL (Potential renal acid load) is calculated using a formula. On the PRAL scale the higher the positive value, the more is the acidifying effect on the body. The lower the negative value, the higher the alkalinity of the food. 0 is neutral. | 20.7 (acidic) |
| Օքսալատներ | 0.4 մգ ⓘ https://www.hsph.harvard.edu/nutrition-questionnaire-service-center/nutrient-tables-download-page/ |
Մոցարելլա սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| մոցարելլա սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 280 | |
| 1 cubic inch | 50 | 18 գ |
| 1 cup, shredded | 316 | 113 գ |
| 1 cup, diced | 370 | 132 գ |
Լրացուցիչ սննդանյութեր
| Protein per 100 calories ⓘ Shows how many grams of protein you get from 100 calories of this food, calculated as (protein in g ÷ calories) × 100. | 9.8 գ |
| Calories per 10 g protein ⓘ Shows how many calories you need to eat from this food to get 10 g of protein, calculated as (calories ÷ protein in g) × 10. | 102 կկալ |
| Weight per 100 calories ⓘ Shows how many grams of this food equal 100 kcal—higher grams mean a larger portion for the same calories. | 36 գ |
| Unsaturated / Saturated Fat ratio ⓘ (monounsaturated + polyunsaturated) / saturated, ≥2 broadly recommended by major guidelines for heart health | 0.49 |
Մոցարելլա սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Մոցարելլա Glycemic load (GL)
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
411µg 900µg-ից
46%
Վիտամին E :
0.45մգ 15մգ-ից
3%
Վիտամին D:
0.9µg 20µg-ից
4.5%
Վիտամին C:
0մգ 90մգ-ից
0%
Վիտամին B1:
0.06մգ 1մգ-ից
5%
Վիտամին B2:
1մգ 1մգ-ից
78%
Վիտամին B3:
0.36մգ 16մգ-ից
2.3%
Վիտամին B5:
0մգ 5մգ-ից
0%
Վիտամին B6:
0.24մգ 1մգ-ից
18%
Folate, total:
27µg 400µg-ից
6.8%
Վիտամին B12:
2.8µg 2µg-ից
115%
Վիտամին K:
5.4µg 120µg-ից
4.5%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 55%
27.5 գ of 50 գ
27.5 գ (55% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 26%
17.1 գ of 65 գ
17.1 գ (26% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 1%
3.1 գ of 300 գ
3.1 գ (1% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 2%
49.9 գ of 2,000 գ
49.9 գ (2% of DV )
Այլ:
2.4 գ
2.4 գ
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
11 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
4.8 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.51 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
1.2 գ
Բջջանյութ(Fiber):
0 գ
Այլ:
1.9 գ
Մոցարելլա սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 137µg | 15% | 10% | |
| Կալորիականություն | 280kcal | 14% | 33% |
6 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Weight per 100 calories | 36g | N/A | 68% | |
| Calories per 10 g protein | 102kcal | N/A | 70% | |
| Սպիտակուցներ | 28g | 65% | 9% |
9.8 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Protein per 100 calories | 9.8g | N/A | 27% | |
| Ճարպեր | 17g | 26% | 20% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Unsaturated / Saturated Fat ratio | 0.49 | N/A | 86% | |
| Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Զուտ ածխաջրեր | 3.1g | N/A | 63% |
17.5 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Ածխաջրեր | 3.1g | 1% | 66% |
9.1 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Խոլեստերին | 54mg | 18% | 32% |
6.9 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վիտամին D | 13 IU | 2% | 13% |
6.7 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վիտամին D | 0.3µg | 2% | 14% |
7.3 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Մագնեզիում | 26mg | 6% | 31% |
5.4 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 731mg | 73% | 2% |
5.8 անգամ շատ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 95mg | 3% | 80% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 0.25mg | 3% | 86% |
10.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Շաքար | 1.2g | N/A | 44% |
7.3 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Պղինձ | 0.03mg | 3% | 76% |
5.3 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 3.1mg | 28% | 22% |
2 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 524mg | 75% | 3% |
2.9 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 16mg | 1% | 82% |
30.6 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին E | 0.15mg | 1% | 48% |
9.7 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Սելեն | 16µg | 29% | 34% | |
| Վիտամին B1 | 0.02mg | 2% | 81% |
13.3 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.34mg | 26% | 16% |
2.6 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 0.12mg | 1% | 84% |
79.8 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.08mg | 6% | 60% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0.92µg | 38% | 29% |
1.3 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում
|
| Վիտամին K | 1.8µg | 2% | 26% |
56.4 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 9µg | 2% | 51% |
6.8 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 11g | 54% | 7% |
1.8 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Choline, total | 18mg | 3% | 31% | |
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 4.8g | N/A | 25% |
2 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.51g | N/A | 54% |
92.7 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Կոֆեին | 0mg | 0% | 100% | |
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 280
օրական դոզայի %-ը*
26%
Ճարպ ընդհանուր
17գ
49%
Հագեցած ճարպեր 11գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
18%
Խոլեստերին 54մգ
0.7%
Աղ 16մգ
1%
Ածխաջրեր ընդհանուր
3.1գ
0
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
28գ
Վիտամին Դ
13մկգ
1.6%
Կալցիում
731մգ
73%
Երկաթ
0.25մգ
3.1%
Կալիում
95մգ
2.8%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև