Մոցարելլա - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 27 (low) |
| Glycemic load | 1 (low) |
| Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 280 |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 3.1 grams |
| Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 1 cup, diced (132 grams) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 20.7 (acidic) |
| Oxalates ⓘ Animal products do not contain oxalate. | 0mg |
Կալցիում ⓘHigher in Կալցիում content than 95% of foods
Սպիտակուցներ ⓘHigher in Սպիտակուցներ content than 92% of foods
Ֆոսֆոր ⓘHigher in Ֆոսֆոր content than 91% of foods
Հագեցած ճարպ ⓘHigher in Հագեցած ճարպ content than 89% of foods
Ճարպեր ⓘHigher in Ճարպեր content than 81% of foods
Մոցարելլա calories (kcal)
| Serving Size | Calories | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 280 | |
| Calories in 1 cup, diced | 370 | 132 g |
| Calories in 1 cup, shredded | 316 | 113 g |
| Calories in 1 cubic inch | 50 | 18 g |
Մոցարելլա սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Մոցարելլա Glycemic load (GL)
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
731 մգ of 1,000 մգ
73%
Երկաթ:
0.25 մգ of 8 մգ
3%
Մագնեզիում:
26 մգ of 420 մգ
6%
Ֆոսֆոր:
524 մգ of 700 մգ
75%
Կալիում:
95 մգ of 3,400 մգ
3%
Նատրիում:
16 մգ of 2,300 մգ
1%
Ցինկ:
3.13 մգ of 11 մգ
28%
Պղինձ:
0.027 մգ of 1 մգ
3%
Մանգան:
0 մգ of 2 մգ
0%
Սելեն:
15.7 µg of 55 µg
29%
Choline, total:
18.4 մգ of 550 մգ
3%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Կալցիում
731 մգ
TOP 5%
Ֆոսֆոր
524 մգ
TOP 9%
Ցինկ
3.13 մգ
TOP 29%
Մագնեզիում
26 մգ
TOP 39%
Սելեն
15.7 µg
TOP 52%
Choline, total
18.4 մգ
TOP 76%
Նատրիում
16 մգ
TOP 82%
Կալիում
95 մգ
TOP 84%
Երկաթ
0.25 մգ
TOP 87%
Պղինձ
0.027 մգ
TOP 90%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
517 IU of 5,000 IU
10%
Վիտամին E :
0.15 մգ of 15 մգ
1%
Վիտամին D (D2 + D3):
0.3 µg of 10 µg
3%
Վիտամին C:
0 մգ of 90 մգ
0%
Վիտամին B1:
0.02 մգ of 1 մգ
2%
Վիտամին B2:
0.34 մգ of 1 մգ
26%
Վիտամին B3:
0.12 մգ of 16 մգ
1%
Վիտամին B5:
0 մգ of 5 մգ
0%
Վիտամին B6:
0.08 մգ of 1 մգ
6%
Folate, total:
9 µg of 400 µg
2%
Վիտամին B12:
0.92 µg of 2 µg
38%
Վիտամին K:
1.8 µg of 120 µg
2%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին B2
0.34 մգ
TOP 22%
Վիտամին A
517 IU
TOP 24%
Վիտամին B12
0.92 µg
TOP 42%
Վիտամին D (D2 + D3)
0.3 µg
TOP 50%
Folate, total
9 µg
TOP 65%
Վիտամին K
1.8 µg
TOP 66%
Վիտամին B6
0.08 մգ
TOP 70%
Վիտամին E
0.15 մգ
TOP 81%
Վիտամին B1
0.02 մգ
TOP 88%
Վիտամին B3
0.12 մգ
TOP 90%
Վիտամին C
0 մգ
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 55%
27.5 գ of 50 գ
55%
Ճարպեր:
Daily Value: 26%
17.1 գ of 65 գ
26%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 1%
3.1 գ of 300 գ
1%
Ջուր:
Daily Value: 2%
49.9 գ of 2,000 գ
2%
Այլ:
2.4 գ
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
10.867 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
4.844 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.509 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
1.23 գ
Բջջանյութ(Fiber):
0 գ
Այլ:
1.87 գ
Մոցարելլա սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Կալորիականություն | 280kcal | 14% | 32% |
6 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 27.5g | 65% | 8% |
9.8 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 17.1g | 26% | 19% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Զուտ ածխաջրեր | 3.1g | N/A | 62% |
17.5 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Ածխաջրեր | 3.1g | 1% | 65% |
9.1 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Խոլեստերին | 54mg | 18% | 36% |
6.9 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վիտամին D (D2 + D3) | 0.3µg | 3% | 50% |
7.3 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Երկաթ | 0.25mg | 3% | 87% |
10.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Կալցիում | 731mg | 73% | 5% |
5.8 անգամ շատ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 95mg | 3% | 84% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Մագնեզիում | 26mg | 6% | 39% |
5.4 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Շաքար | 1.23g | N/A | 65% |
7.3 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Պղինձ | 0.03mg | 3% | 90% |
5.3 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 3.13mg | 28% | 29% |
2 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 524mg | 75% | 9% |
2.9 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 16mg | 1% | 82% |
30.6 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին A | 517IU | 10% | 24% |
32.3 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում
|
| Վիտամին A, RAE | 137µg | 15% | 27% | |
| Վիտամին E | 0.15mg | 1% | 81% |
9.7 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Սելեն | 15.7µg | 29% | 52% | |
| Վիտամին B1 | 0.02mg | 2% | 88% |
13.3 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.34mg | 26% | 22% |
2.6 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 0.12mg | 1% | 90% |
79.8 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.08mg | 6% | 70% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0.92µg | 38% | 42% |
1.3 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում
|
| Վիտամին K | 1.8µg | 2% | 66% |
56.4 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 9µg | 2% | 65% |
6.8 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 10.87g | 54% | 11% |
1.8 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 4.84g | N/A | 32% |
2 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.51g | N/A | 61% |
92.7 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 280
օրական դոզայի %-ը*
26%
Ճարպ ընդհանուր
17գ
50%
Հագեցած ճարպեր 11գ
18%
Խոլեստերին 54մգ
1%
Աղ 16մգ
1%
Ածխաջրեր ընդհանուր
3գ
0%
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
28գ
Վիտամին Դ
13մկգ
2%
Կալցիում
731մգ
73%
Երկաթ
0մգ
0%
Կալիում
95մգ
3%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև