Պանիր - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Պանիր can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (low) |
| Insulin index ⓘ https://academic.oup.com/ajcn/article/66/5/1264/4655967 | 45 |
| Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 404 |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 3.09 grams |
| Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 1 slice (1 oz) (28 grams) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 16.5 (acidic) |
| Oxalates ⓘ Animal products do not contain oxalate. | 0mg |
Կալցիում ⓘHigher in Կալցիում content than 95% of foods
Ճարպեր ⓘHigher in Ճարպեր content than 95% of foods
Հագեցած ճարպ ⓘHigher in Հագեցած ճարպ content than 94% of foods
Ֆոսֆոր ⓘHigher in Ֆոսֆոր content than 90% of foods
Խոլեստերին ⓘHigher in Խոլեստերին content than 88% of foods
Պանիր calories (kcal)
| Serving Size | Calories | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 404 | |
| Calories in 1 cup, diced | 533 | 132 g |
| Calories in 1 cup, melted | 986 | 244 g |
| Calories in 1 cup, shredded | 457 | 113 g |
| Calories in 1 oz | 115 | 28.35 g |
| Calories in 1 cubic inch | 69 | 17 g |
Պանիր սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Պանիր can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
710 մգ of 1,000 մգ
71%
Երկաթ:
0.14 մգ of 8 մգ
2%
Մագնեզիում:
27 մգ of 420 մգ
6%
Ֆոսֆոր:
455 մգ of 700 մգ
65%
Կալիում:
76 մգ of 3,400 մգ
2%
Նատրիում:
653 մգ of 2,300 մգ
28%
Ցինկ:
3.64 մգ of 11 մգ
33%
Պղինձ:
0.03 մգ of 1 մգ
3%
Մանգան:
0.027 մգ of 2 մգ
1%
Սելեն:
28.5 µg of 55 µg
52%
Choline, total:
16.5 մգ of 550 մգ
3%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Կալցիում
710 մգ
TOP 5%
Ֆոսֆոր
455 մգ
TOP 10%
Նատրիում
653 մգ
TOP 14%
Ցինկ
3.64 մգ
TOP 26%
Սելեն
28.5 µg
TOP 34%
Մագնեզիում
27 մգ
TOP 37%
Մանգան
0.027 մգ
TOP 72%
Choline, total
16.5 մգ
TOP 78%
Կալիում
76 մգ
TOP 87%
Պղինձ
0.03 մգ
TOP 89%
Երկաթ
0.14 մգ
TOP 91%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
1242 IU of 5,000 IU
25%
Վիտամին E :
0.71 մգ of 15 մգ
5%
Վիտամին D (D2 + D3):
0.6 µg of 10 µg
6%
Վիտամին C:
0 մգ of 90 մգ
0%
Վիտամին B1:
0.029 մգ of 1 մգ
2%
Վիտամին B2:
0.428 մգ of 1 մգ
33%
Վիտամին B3:
0.059 մգ of 16 մգ
0%
Վիտամին B5:
0.41 մգ of 5 մգ
8%
Վիտամին B6:
0.066 մգ of 1 մգ
5%
Folate, total:
27 µg of 400 µg
7%
Վիտամին B12:
1.1 µg of 2 µg
46%
Վիտամին K:
2.4 µg of 120 µg
2%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին B2
0.428 մգ
TOP 17%
Վիտամին A
1242 IU
TOP 18%
Վիտամին B12
1.1 µg
TOP 40%
Folate, total
27 µg
TOP 43%
Վիտամին D (D2 + D3)
0.6 µg
TOP 47%
Վիտամին E
0.71 մգ
TOP 51%
Վիտամին K
2.4 µg
TOP 63%
Վիտամին B5
0.41 մգ
TOP 64%
Վիտամին B6
0.066 մգ
TOP 73%
Վիտամին B1
0.029 մգ
TOP 83%
Վիտամին B3
0.059 մգ
TOP 94%
Վիտամին C
0 մգ
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 46%
22.87 գ of 50 գ
46%
Ճարպեր:
Daily Value: 51%
33.31 գ of 65 գ
51%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 1%
3.09 գ of 300 գ
1%
Ջուր:
Daily Value: 2%
37.02 գ of 2,000 գ
2%
Այլ:
3.71 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
547 մգ of 280 մգ
195%
Տրեոնին:
1044 մգ of 1,050 մգ
99%
Իզոլեյցին:
1206 մգ of 1,400 մգ
86%
Լեյցին:
1939 մգ of 2,730 մգ
71%
Լիզին:
1025 մգ of 2,100 մգ
49%
Մեթիոնին:
547 մգ of 1,050 մգ
52%
Ֆենիլալանին:
1074 մգ of 1,750 մգ
61%
Վալին:
1404 մգ of 1,820 մգ
77%
Հիստիդին:
547 մգ of 700 մգ
78%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
18.867 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
9.246 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
1.421 գ
Ածխաջրերի տեսակները
Օսլա:
0 գ
Սախարոզ:
0 գ
Գլյուկոզա:
0.26 գ
Ֆրուկտոզա:
0 գ
Լակտոզա:
0.12 գ
Մալթոզ:
0 գ
Գալակտոզա:
0.1 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
0.48 գ
Բջջանյութ(Fiber):
0 գ
Այլ:
2.61 գ
Պանիր սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Կալորիականություն | 404kcal | 20% | 14% |
8.6 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 22.87g | 54% | 17% |
8.1 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 33.31g | 51% | 5% |
Այնքան ինչքան Պանիր-ում
|
| Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Զուտ ածխաջրեր | 3.09g | N/A | 62% |
17.5 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Ածխաջրեր | 3.09g | 1% | 65% |
9.1 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Խոլեստերին | 99mg | 33% | 12% |
3.8 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վիտամին D (D2 + D3) | 0.6µg | 6% | 47% |
3.7 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Երկաթ | 0.14mg | 2% | 91% |
18.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Կալցիում | 710mg | 71% | 5% |
5.7 անգամ շատ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 76mg | 2% | 87% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Մագնեզիում | 27mg | 6% | 37% |
5.2 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Շաքար | 0.48g | N/A | 71% |
18.7 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Պղինձ | 0.03mg | 3% | 89% |
4.7 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 3.64mg | 33% | 26% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 455mg | 65% | 10% |
2.5 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 653mg | 28% | 14% |
1.3 անգամ շատ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին A | 1242IU | 25% | 18% |
13.5 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում
|
| Վիտամին A, RAE | 330µg | 37% | 23% | |
| Վիտամին E | 0.71mg | 5% | 51% |
2.1 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Մանգան | 0.03mg | 1% | 72% | |
| Սելեն | 28.5µg | 52% | 34% | |
| Վիտամին B1 | 0.03mg | 2% | 83% |
9.2 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.43mg | 33% | 17% |
3.3 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 0.06mg | 0% | 94% |
162.3 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.41mg | 8% | 64% |
2.8 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.07mg | 5% | 73% |
1.8 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 1.1µg | 46% | 40% |
1.6 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում
|
| Վիտամին K | 2.4µg | 2% | 63% |
42.3 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 27µg | 7% | 43% |
2.3 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Տրանս ճարպ | 0.92g | N/A | 45% |
16.2 անգամ քիչ քան 'Մարգարին'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 18.87g | 94% | 6% |
3.2 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 9.25g | N/A | 17% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 1.42g | N/A | 38% |
33.2 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.55mg | 0% | 42% |
1.8 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 1.04mg | 0% | 55% |
1.5 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 1.21mg | 0% | 52% |
1.3 անգամ շատ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 1.94mg | 0% | 55% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 1.03mg | 0% | 71% |
2.3 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.55mg | 0% | 62% |
5.7 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 1.07mg | 0% | 51% |
1.6 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 1.4mg | 0% | 48% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.55mg | 0% | 66% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Ֆրուկտոզա | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| 20:5 n-3 (EPA) | 0.01g | N/A | 39% |
69 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 51% |
1460 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0.02g | N/A | 39% |
10 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 20:2 n-6 c,c | 0.01g | N/A | 80% |
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 404
օրական դոզայի %-ը*
51%
Ճարպ ընդհանուր
33գ
86%
Հագեցած ճարպեր 19գ
33%
Խոլեստերին 99մգ
28%
Աղ 653մգ
1%
Ածխաջրեր ընդհանուր
3գ
0%
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
23գ
Վիտամին Դ
24մկգ
4%
Կալցիում
710մգ
71%
Երկաթ
0մգ
0%
Կալիում
76մգ
2%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև