Սոյա - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ
Source:
14 (low)
Բաժնի չափը ⓘ
Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից
1 cup (186 grams)
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ
PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը:
-4.7 (alkaline)
Կալորիաներ
446
Սպիտակուցներ
Երկաթ
Կալիում
Ֆոսֆոր
Մագնեզիում
Բացատրություն: Սոյա սննդամթերքը պարունակում է ավելի շատ Սպիտակուցներ քան սննդատեսակների 99 տոկոսը.
Հարկ է նշել, որ չնայած նրան, որ կան սննդի տեսակներ (1%) ,որոնք պարունակում են ավելի շատ Սպիտակուցներ, սակայն այս սննդամթերքը ինքնին ավելի հարուստ է Սպիտակուցներ-ով քան ցանակացած այլ տարրով: Համանման ձևով այս սննդամթերքը համեմատաբար հարուստ է Երկաթ, Կալիում, Ֆոսֆոր և Մագնեզիում տարրերով
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 73%
36.49 գ of 50 գ
73%
Ճարպեր:
Daily Value: 31%
19.94 գ of 65 գ
31%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 10%
30.16 գ of 300 գ
10%
Ջուր:
Daily Value: 0%
8.54 գ of 2,000 գ
0%
Այլ:
4.87 գ
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 446
օրական դոզայի %-ը*
31%
Ճարպ ընդհանուր
20գ
14%
Հագեցած ճարպեր 3գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
0%
Աղ 2մգ
10%
Ածխաջրեր ընդհանուր
30գ
36%
Բջջանյութ
9գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
36գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
277մգ
28%
Երկաթ
16մգ
200%
Կալիում
1,797մգ
0%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ավելին
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ավելին
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ավելին
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ավելին
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ավելին
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Պատճենել ինֆոգրաֆիկայի հղումը
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
277 մգ of 1,000 մգ
28%
Երկաթ:
15.7 մգ of 8 մգ
196%
Մագնեզիում:
280 մգ of 420 մգ
67%
Ֆոսֆոր:
704 մգ of 700 մգ
101%
Կալիում:
1797 մգ of 3,400 մգ
53%
Նատրիում:
2 մգ of 2,300 մգ
0%
Ցինկ:
4.89 մգ of 11 մգ
44%
Պղինձ:
1.658 մգ of 1 մգ
184%
Մանգան:
2.517 մգ of 2 մգ
109%
Սելեն:
17.8 µg of 55 µg
32%
Choline, total:
115.9 մգ of 550 մգ
21%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Երկաթ
15.7 մգ
TOP 4%
Կալիում
1797 մգ
TOP 6%
Ֆոսֆոր
704 մգ
TOP 8%
Կալցիում
277 մգ
TOP 9%
Մագնեզիում
280 մգ
TOP 9%
Պղինձ
1.658 մգ
TOP 15%
Ցինկ
4.89 մգ
TOP 19%
Մանգան
2.517 մգ
TOP 27%
Choline, total
115.9 մգ
TOP 48%
Սելեն
17.8 µg
TOP 49%
Նատրիում
2 մգ
TOP 96%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
22 IU of 5,000 IU
0%
Վիտամին E :
0.85 մգ of 15 մգ
6%
Վիտամին D:
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
6 մգ of 90 մգ
7%
Վիտամին B1:
0.874 մգ of 1 մգ
73%
Վիտամին B2:
0.87 մգ of 1 մգ
67%
Վիտամին B3:
1.623 մգ of 16 մգ
10%
Վիտամին B5:
0.793 մգ of 5 մգ
16%
Վիտամին B6:
0.377 մգ of 1 մգ
29%
Folate, total:
375 µg of 400 µg
94%
Վիտամին B12:
0 µg of 2 µg
0%
Վիտամին K:
47 µg of 120 µg
39%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին B1
0.874 մգ
TOP 11%
Վիտամին B2
0.87 մգ
TOP 11%
Folate, total
375 µg
TOP 16%
Վիտամին C
6 մգ
TOP 28%
Վիտամին B6
0.377 մգ
TOP 34%
Վիտամին B5
0.793 մգ
TOP 42%
Վիտամին K
47 µg
TOP 44%
Վիտամին E
0.85 մգ
TOP 49%
Վիտամին A
22 IU
TOP 58%
Վիտամին B3
1.623 մգ
TOP 61%
Վիտամին D
0 µg
TOP 100%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
591 մգ of 280 մգ
211%
Տրեոնին:
1766 մգ of 1,050 մգ
168%
Իզոլեյցին:
1971 մգ of 1,400 մգ
141%
Լեյցին:
3309 մգ of 2,730 մգ
121%
Լիզին:
2706 մգ of 2,100 մգ
129%
Մեթիոնին:
547 մգ of 1,050 մգ
52%
Ֆենիլալանին:
2122 մգ of 1,750 մգ
121%
Վալին:
2029 մգ of 1,820 մգ
111%
Հիստիդին:
1097 մգ of 700 մգ
157%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
2.884 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
4.404 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
11.255 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
7.33 գ
Բջջանյութ(Fiber):
9.3 գ
Այլ:
13.53 գ
Սոյա սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Արժեքը | Համեմատություն |
| Սպիտակուցներ | 87% | 1% | 36.49g |
12.9 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում 
|
| Ճարպեր | 31% | 15% | 19.94g |
1.7 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում 
|
| Ածխաջրեր | 10% | 27% | 30.16g |
1.1 անգամ շատ քան 'Բրինձ'-ում 
|
| Կալորիականություն | 22% | 11% | 446kcal |
9.5 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում 
|
| Շաքար | 0% | 44% | 7.33g |
1.2 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում 
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 37% | 12% | 9.3g |
3.9 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Կալցիում | 28% | 9% | 277mg |
2.2 անգամ շատ քան 'Կաթ'-ում 
|
| Երկաթ | 196% | 4% | 15.7mg |
6 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում 
|
| Մագնեզիում | 67% | 9% | 280mg |
2 անգամ շատ քան 'Նուշ'-ում 
|
| Ֆոսֆոր | 101% | 8% | 704mg |
3.9 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում 
|
| Կալիում | 53% | 6% | 1797mg |
12.2 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում 
|
| Նատրիում | 0% | 96% | 2mg |
245 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում 
|
| Ցինկ | 44% | 19% | 4.89mg |
1.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Պղինձ | 184% | 15% | 1.66mg |
11.7 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում 
|
| Վիտամին E | 6% | 49% | 0.85mg |
1.7 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում 
|
| Վիտամին D | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Վիտամին C | 7% | 28% | 6mg |
8.8 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում 
|
| Վիտամին B1 | 73% | 11% | 0.87mg |
3.3 անգամ շատ քան 'Ոլոռ'-ում 
|
| Վիտամին B2 | 67% | 11% | 0.87mg |
6.7 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում 
|
| Վիտամին B3 | 10% | 61% | 1.62mg |
5.9 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում 
|
| Վիտամին B5 | 16% | 42% | 0.79mg |
1.4 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում 
|
| Վիտամին B6 | 29% | 34% | 0.38mg |
3.2 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում 
|
| Folate, total | 94% | 16% | 375µg |
6.1 անգամ շատ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում 
|
| Վիտամին B12 | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Վիտամին K | 39% | 44% | 47µg |
2.2 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0% | 42% | 0.59mg |
1.9 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0% | 42% | 1.77mg |
2.5 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0% | 42% | 1.97mg |
2.2 անգամ շատ քան 'Սաղմոն'-ում 
|
| Լեյցին | 0% | 42% | 3.31mg |
1.4 անգամ շատ քան 'Թունա'-ում 
|
| Լիզին | 0% | 44% | 2.71mg |
6 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում 
|
| Մեթիոնին | 0% | 62% | 0.55mg |
5.7 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում 
|
| Ֆենիլալանին | 0% | 42% | 2.12mg |
3.2 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0% | 42% | 2.03mg |
Այնքան ինչքան Սոյա-ում 
|
| Հիստիդին | 0% | 44% | 1.1mg |
1.5 անգամ շատ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Խոլեստերին | 0% | 100% | 0mg |
N/A
|
| Տրանս ճարպ | 0% | 100% | 0g |
N/A 
|
| Հագեցած ճարպ | 14% | 39% | 2.88g |
2 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0% | 35% | 4.4g |
2.2 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0% | 11% | 11.26g |
4.2 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում 
|
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև