Соя состав, БЖУ, калорийность, гликемический индекс и пищевая ценность
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Соя
| Калории ⓘ Calories for selected serving | 172 ккал |
|
Гликемический индекс ⓘ
Источник:
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
|
14 (низкий) |
| Гликемическая нагрузка | 1 (низкий) |
| Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 2 г. |
| Размер порции ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 cup (172 г.) |
| Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт. | 3.6 (кислотный) |
| Оксалаты ⓘ https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10942910903326056 | 224 мг |
Соя калории (ккал)
| Калорийность различных порций продукта Соя | Калории | Вес |
|---|---|---|
| 100 г | 172 | |
| 1 tbsp | 18 | 10.7 г |
| 1 cup | 296 | 172 г |
| Калорийность различных разновидностей продукта Соя | Калории | Вес |
|---|---|---|
| Soybeans, mature cooked, boiled, without salt (этот продукт) | 172 | 100 г |
| Soybeans, mature seeds, sprouted, cooked, steamed | 81 | 100 г |
| Soybeans, mature seeds, sprouted, cooked, steamed, with salt | 81 | 100 г |
| Soybeans, mature seeds, sprouted, raw | 122 | 100 г |
| Soybeans, mature seeds, sprouted, cooked, stir-fried | 125 | 100 г |
| Soybeans, mature seeds, sprouted, cooked, stir-fried, with salt | 125 | 100 г |
| Soybean raw | 446 | 100 г |
| Soybeans, mature seeds, roasted, salted | 469 | 100 г |
| Soybeans, mature seeds, roasted, no salt added | 469 | 100 г |
Соя гликемический индекс (ГИ)
Источник:
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
Соя Гликемическая нагрузка (ГН)
Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамин A:
0µg of 900µg
0%
Витамин E:
1.1мг of 15мг
7%
Витамин D:
0µg of 20µg
0%
Витамин C:
5.1мг of 90мг
5.7%
Витамин B1:
0.47мг of 1мг
39%
Витамин B2:
0.86мг of 1мг
66%
Витамин B3:
1.2мг of 16мг
7.5%
Витамин B5:
0.54мг of 5мг
11%
Витамин B6:
0.7мг of 1мг
54%
Витамин B9:
162µg of 400µg
41%
Витамин B12:
0µg of 2µg
0%
Холин:
143мг of 550мг
26%
Витамин K:
58µg of 120µg
48%
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов (БЖУ)
Белки:
Daily Value: 36%
18.2 г of 50 г
18.2 г (36% of DV )
Жиры:
Daily Value: 14%
9 г of 65 г
9 г (14% of DV )
Углеводы:
Daily Value: 3%
8.4 г of 300 г
8.4 г (3% of DV )
Вода:
Daily Value: 3%
62.6 г of 2,000 г
62.6 г (3% of DV )
Другое:
1.9 г
1.9 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
726мг of 280мг
259%
Треонин:
2169мг of 1,050мг
207%
Изолейцин:
2421мг of 1,400мг
173%
Лейцин:
4065мг of 2,730мг
149%
Лизин:
3324мг of 2,100мг
158%
Метионин:
672мг of 1,050мг
64%
Фенилаланин:
2607мг of 1,750мг
149%
Валин:
2493мг of 1,820мг
137%
Гистидин:
1347мг of 700мг
192%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
1.3 г
Мононенасыщенные жиры:
2 г
Полиненасыщенные жиры:
5.1 г
Распределение пищевых волокон для продукта Соя
Сахар:
3 г
Клетчатка:
6 г
Другое:
-0.64 г
Значения всех питательных веществ для продукта Соя в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Витамин A | 0µg | 0% | 100% | |
| Калорийность | 172kcal | 9% | 54% |
В 3.7 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Белки | 18g | 43% | 29% |
В 6.5 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 9g | 14% | 37% |
В 3.7 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 1.7mg | 2% | 37% |
В 31.2 раз(а) меньше чем Лимон
|
| Углеводы | 8.4g | 3% | 52% |
В 3.4 раз(а) меньше чем Рис
|
| Чистые углеводы | 2.4g | N/A | 65% |
В 23 раз(а) меньше чем Шоколад
|
| Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Магний | 86mg | 20% | 16% |
В 1.6 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Кальций | 102mg | 10% | 22% |
В 1.2 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 515mg | 15% | 12% |
В 3.5 раз(а) больше чем Огурец
|
| Железо | 5.1mg | 64% | 10% |
В 2 раз(а) больше чем Говядина
|
| Сахар | 3g | N/A | 55% |
В 3 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 6g | 24% | 16% |
В 2.5 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Медь | 0.41mg | 45% | 22% |
В 2.9 раз(а) больше чем Шитаки
|
| Цинк | 1.2mg | 10% | 50% |
В 5.5 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Фосфор | 245mg | 35% | 24% |
В 1.3 раз(а) больше чем Курятина
|
| Натрий | 1mg | 0% | 98% |
В 490 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин E | 0.35mg | 2% | 64% |
В 4.2 раз(а) меньше чем Киви
|
| Марганец | 0.82mg | 36% | 33% | |
| Селен | 7.3µg | 13% | 64% | |
| Витамин B1 | 0.16mg | 13% | 39% |
В 1.7 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 0.29mg | 22% | 28% |
В 2.2 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 0.4mg | 2% | 82% |
В 24 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 0.18mg | 4% | 83% |
В 6.3 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.23mg | 18% | 45% |
В 2 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин K | 19µg | 16% | 47% |
В 5.3 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Витамин B9 | 54µg | 14% | 34% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Транс-жиры | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Насыщенные жиры | 1.3g | 6% | 56% |
В 4.5 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Холин | 48mg | 9% | 66% | |
| Мононенасыщенные жиры | 2g | N/A | 53% |
В 4.9 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 5.1g | N/A | 17% |
В 9.3 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Триптофан | 0.24mg | 0% | 58% |
В 1.3 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0.72mg | 0% | 68% |
Столькое же сколько и в Говядина
|
| Изолейцин | 0.81mg | 0% | 67% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Лосось сырая
|
| Лейцин | 1.4mg | 0% | 68% |
В 1.8 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 1.1mg | 0% | 70% |
В 2.5 раз(а) больше чем Тофу
|
| Метионин | 0.22mg | 0% | 74% |
В 2.3 раз(а) больше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0.87mg | 0% | 60% |
В 1.3 раз(а) больше чем Яйцо
|
| Валин | 0.83mg | 0% | 69% |
В 2.4 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.45mg | 0% | 70% |
В 1.7 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Кофеин | 0mg | 0% | 100% | |
| Омега 3 - ЭПК (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Омега 3 - ДГК (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Омега 3 - ДПК (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 172
% дневной дозы*
14%
Жиры
9г
5.9%
Насыщенные жиры 1.3г
0
Транс жиры
0г
0
Холестерин 0мг
0.04%
Соль 1мг
2.8%
Углеводы
8.4г
24%
Пищевые волокна
6г
Сахар 0г
В том числе ? г добавленного
Белки
18г
Витамин Д
0мкг
0
Калций
102мг
10%
Железо
5.1мг
64%
Калий
515мг
15%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Низкий холестерин
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание натрия
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Низкое содержание сахара
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже