Սոյայի սոուս - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
15 (low)
Կալորիաներ
53
Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ
Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols
4.13 grams
Բաժնի չափը ⓘ
Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից
1 tbsp (16 grams)
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ
PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը:
-1.4 (alkaline)
Նատրիում
Կալիում
Մագնեզիում
Մանգան
Կալցիում
Բացատրություն: Սոյայի սոուս սննդամթերքը պարունակում է ավելի շատ Նատրիում քան սննդատեսակների 99 տոկոսը.
Հարկ է նշել, որ չնայած նրան, որ կան սննդի տեսակներ (1%) ,որոնք պարունակում են ավելի շատ Նատրիում, սակայն այս սննդամթերքը ինքնին ավելի հարուստ է Նատրիում-ով քան ցանակացած այլ տարրով: Համանման ձևով այս սննդամթերքը համեմատաբար հարուստ է Կալիում, Մագնեզիում, Մանգան և Կալցիում տարրերով
Սոյայի սոուս սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
33 մգ of 1,000 մգ
3%
Երկաթ:
1.45 մգ of 8 մգ
18%
Մագնեզիում:
74 մգ of 420 մգ
18%
Ֆոսֆոր:
166 մգ of 700 մգ
24%
Կալիում:
435 մգ of 3,400 մգ
13%
Նատրիում:
5493 մգ of 2,300 մգ
239%
Ցինկ:
0.87 մգ of 11 մգ
8%
Պղինձ:
0.043 մգ of 1 մգ
5%
Մանգան:
1.018 մգ of 2 մգ
44%
Սելեն:
0.5 µg of 55 µg
1%
Choline, total:
18.3 մգ of 550 մգ
3%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Նատրիում
5493 մգ
TOP 1%
Կալիում
435 մգ
TOP 15%
Մագնեզիում
74 մգ
TOP 17%
Մանգան
1.018 մգ
TOP 32%
Կալցիում
33 մգ
TOP 42%
Ֆոսֆոր
166 մգ
TOP 48%
Երկաթ
1.45 մգ
TOP 49%
Ցինկ
0.87 մգ
TOP 57%
Choline, total
18.3 մգ
TOP 76%
Պղինձ
0.043 մգ
TOP 83%
Սելեն
0.5 µg
TOP 89%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
0 IU of 5,000 IU
0%
Վիտամին E :
0 մգ of 15 մգ
0%
Վիտամին D:
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
0 մգ of 90 մգ
0%
Վիտամին B1:
0.033 մգ of 1 մգ
3%
Վիտամին B2:
0.165 մգ of 1 մգ
13%
Վիտամին B3:
2.196 մգ of 16 մգ
14%
Վիտամին B5:
0.297 մգ of 5 մգ
6%
Վիտամին B6:
0.148 մգ of 1 մգ
11%
Folate, total:
14 µg of 400 µg
4%
Վիտամին B12:
0 µg of 2 µg
0%
Վիտամին K:
0 µg of 120 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Folate, total
14 µg
TOP 54%
Վիտամին B2
0.165 մգ
TOP 55%
Վիտամին B6
0.148 մգ
TOP 56%
Վիտամին B3
2.196 մգ
TOP 57%
Վիտամին B5
0.297 մգ
TOP 74%
Վիտամին B1
0.033 մգ
TOP 80%
Վիտամին K
0 µg
TOP 100%
Վիտամին E
0 մգ
TOP 100%
Վիտամին D
0 µg
TOP 100%
Վիտամին C
0 մգ
TOP 100%
Վիտամին A
0 IU
TOP 100%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 16%
8.14 գ of 50 գ
16%
Ճարպեր:
Daily Value: 1%
0.57 գ of 65 գ
1%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 2%
4.93 գ of 300 գ
2%
Ջուր:
Daily Value: 4%
71.15 գ of 2,000 գ
4%
Այլ:
15.21 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
96 մգ of 280 մգ
34%
Տրեոնին:
271 մգ of 1,050 մգ
26%
Իզոլեյցին:
318 մգ of 1,400 մգ
23%
Լեյցին:
537 մգ of 2,730 մգ
20%
Լիզին:
381 մգ of 2,100 մգ
18%
Մեթիոնին:
97 մգ of 1,050 մգ
9%
Ֆենիլալանին:
353 մգ of 1,750 մգ
20%
Վալին:
332 մգ of 1,820 մգ
18%
Հիստիդին:
174 մգ of 700 մգ
25%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.073 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.088 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.263 գ
Ածխաջրերի տեսակները
Օսլա:
0 գ
Սախարոզ:
0.1 գ
Գլյուկոզա:
0.3 գ
Ֆրուկտոզա:
0 գ
Լակտոզա:
0 գ
Մալթոզ:
0 գ
Գալակտոզա:
0 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
0.4 գ
Բջջանյութ(Fiber):
0.8 գ
Այլ:
3.73 գ
Սոյայի սոուս սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Կալորիականություն | 53kcal | 3% | 86% |
1.1 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 8.14g | 19% | 50% |
2.9 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 0.57g | 1% | 79% |
58.4 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Ածխաջրեր | 4.93g | 2% | 60% |
5.7 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 4.13g | N/A | 59% |
13.1 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Երկաթ | 1.45mg | 18% | 49% |
1.8 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Կալցիում | 33mg | 3% | 42% |
3.8 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 435mg | 13% | 15% |
3 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Մագնեզիում | 74mg | 18% | 17% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Շաքար | 0.4g | N/A | 72% |
22.4 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0.8g | 3% | 53% |
3 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Պղինձ | 0.04mg | 5% | 83% |
3.3 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 0.87mg | 8% | 57% |
7.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 166mg | 24% | 48% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 5493mg | 239% | 1% |
11.2 անգամ շատ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին A | 0IU | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին A, RAE | 0µg | 0% | 100% | |
| Վիտամին E | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Սելեն | 0.5µg | 1% | 89% | |
| Մանգան | 1.02mg | 44% | 32% | |
| Վիտամին B1 | 0.03mg | 3% | 80% |
8.1 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.17mg | 13% | 55% |
1.3 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 2.2mg | 14% | 57% |
4.4 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.3mg | 6% | 74% |
3.8 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.15mg | 11% | 56% |
1.2 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին K | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Folate, total | 14µg | 4% | 54% |
4.4 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Տրանս ճարպ | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Հագեցած ճարպ | 0.07g | 0% | 83% |
80.8 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.09g | N/A | 82% |
111.4 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.26g | N/A | 74% |
179.4 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.1mg | 0% | 79% |
3.2 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.27mg | 0% | 80% |
2.7 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.32mg | 0% | 80% |
2.9 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| Լեյցին | 0.54mg | 0% | 81% |
4.5 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.38mg | 0% | 78% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.1mg | 0% | 83% |
Այնքան ինչքան Սագախոտ (Քինոա)-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.35mg | 0% | 80% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.33mg | 0% | 82% |
6.1 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.17mg | 0% | 81% |
4.3 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Ֆրուկտոզա | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 53
օրական դոզայի %-ը*
2%
Ճարպ ընդհանուր
1գ
0%
Հագեցած ճարպեր 0գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
0%
Աղ 5,493մգ
2%
Ածխաջրեր ընդհանուր
5գ
4%
Բջջանյութ
1գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
8գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
33մգ
3%
Երկաթ
1մգ
13%
Կալիում
435մգ
13%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև