Սոյայի սոուս - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիաներ ⓘ Calories for selected serving | 53 կկալ |
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 15 (ցածր) |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 4 գրամ |
| Ստանդարտ չափաբաժինը ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 tbsp (16 գրամ) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | -1.4 (ալկալային) |
| Օքսալատներ ⓘ https://core.ac.uk/reader/38935472?utm_source=linkout | 11 մգ |
Նատրիում ⓘHigher in Նատրիում content than 99% of foods
Կալիում ⓘHigher in Կալիում content than 85% of foods
Մագնեզիում ⓘHigher in Մագնեզիում content than 83% of foods
Մանգան ⓘHigher in Մանգան content than 68% of foods
Կալցիում ⓘHigher in Կալցիում content than 58% of foods
Սոյայի սոուս սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| Սոյայի սոուս սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 53 | |
| 1 tsp | 3 | 5.3 գ |
| 1 individual packet | 5 | 8.9 գ |
| 1 tbsp | 8 | 16 գ |
| 1 cup | 135 | 255 գ |
| Սոյայի սոուս սննդամթերքի տարբեր տարատեսակների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| Soy sauce made from soy and wheat (shoyu) (this food) | 53 | 100 գ |
| Soy sauce made from soy and wheat (shoyu), low sodium | 57 | 100 գ |
| Soy sauce, reduced sodium, made from hydrolyzed vegetable protein | 90 | 100 գ |
| Soybeans, green, cooked, boiled, drained, without salt | 141 | 100 գ |
| Soybeans, green, cooked, boiled, drained, with salt | 141 | 100 գ |
| Soybeans, green, raw | 147 | 100 գ |
| Soybean, curd cheese | 151 | 100 գ |
| Soybeans, mature seeds, cooked, boiled, with salt | 172 | 100 գ |
| Soybeans, mature seeds, dry roasted | 449 | 100 գ |
Սոյայի սոուս սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
0µg of 900µg
0%
Վիտամին E :
0մգ of 15մգ
0%
Վիտամին D (D2 + D3):
0µg of 20µg
0%
Վիտամին C:
0մգ of 90մգ
0%
Վիտամին B1:
0.1մգ of 1մգ
8.3%
Վիտամին B2:
0.5մգ of 1մգ
38%
Վիտամին B3:
6.6մգ of 16մգ
41%
Վիտամին B5:
0.89մգ of 5մգ
18%
Վիտամին B6:
0.44մգ of 1մգ
34%
Folate, total:
42µg of 400µg
11%
Վիտամին B12:
0µg of 2µg
0%
Choline, total:
55մգ of 550մգ
10%
Վիտամին K:
0µg of 120µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 16%
8.1 գ of 50 գ
8.1 գ (16% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 1%
0.6 գ of 65 գ
0.6 գ (1% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 2%
4.9 գ of 300 գ
4.9 գ (2% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 4%
71.2 գ of 2,000 գ
71.2 գ (4% of DV )
Այլ:
15.2 գ
15.2 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
288մգ of 280մգ
103%
Տրեոնին:
813մգ of 1,050մգ
77%
Իզոլեյցին:
954մգ of 1,400մգ
68%
Լեյցին:
1611մգ of 2,730մգ
59%
Լիզին:
1143մգ of 2,100մգ
54%
Մեթիոնին:
291մգ of 1,050մգ
28%
Ֆենիլալանին:
1059մգ of 1,750մգ
61%
Վալին:
996մգ of 1,820մգ
55%
Հիստիդին:
522մգ of 700մգ
75%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.07 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.09 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.26 գ
Ածխաջրերի տեսակները
Օսլա:
0 գ
Սախարոզ:
0.1 գ
Գլյուկոզա:
0.3 գ
Ֆրուկտոզա:
0 գ
Լակտոզա:
0 գ
Մալթոզ:
0 գ
Գալակտոզա:
0 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
0.4 գ
Բջջանյութ(Fiber):
0.8 գ
Այլ:
3.7 գ
Սոյայի սոուս սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 0µg | 0% | 100% | |
| Կալորիականություն | 53kcal | 3% | 86% |
1.1 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 8.1g | 19% | 50% |
2.9 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 0.57g | 1% | 79% |
58.4 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Ածխաջրեր | 4.9g | 2% | 60% |
5.7 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 4.1g | N/A | 59% |
13.1 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին D (D2 + D3) | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Մագնեզիում | 74mg | 18% | 17% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 33mg | 3% | 42% |
3.8 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 435mg | 13% | 15% |
3 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 1.5mg | 18% | 49% |
1.8 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Շաքար | 0.4g | N/A | 72% |
22.4 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0.8g | 3% | 53% |
3 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Պղինձ | 0.04mg | 5% | 83% |
3.3 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 0.87mg | 8% | 57% |
7.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 166mg | 24% | 48% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 5493mg | 239% | 1% |
11.2 անգամ շատ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին E | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Մանգան | 1mg | 44% | 32% | |
| Սելեն | 0.5µg | 1% | 89% | |
| Վիտամին B1 | 0.03mg | 3% | 80% |
8.1 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.17mg | 13% | 55% |
1.3 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 2.2mg | 14% | 57% |
4.4 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.3mg | 6% | 74% |
3.8 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.15mg | 11% | 56% |
1.2 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին K | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Folate, total | 14µg | 4% | 54% |
4.4 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Տրանս ճարպ | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Choline, total | 18mg | 3% | 76% | |
| Հագեցած ճարպ | 0.07g | 0% | 83% |
80.8 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.09g | N/A | 82% |
111.4 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.26g | N/A | 74% |
179.4 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.1mg | 0% | 79% |
3.2 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.27mg | 0% | 80% |
2.7 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.32mg | 0% | 80% |
2.9 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 0.54mg | 0% | 81% |
4.5 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.38mg | 0% | 78% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.1mg | 0% | 83% |
Այնքան ինչքան Սագախոտ (Քինոա)-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.35mg | 0% | 80% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.33mg | 0% | 82% |
6.1 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.17mg | 0% | 81% |
4.3 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Ֆրուկտոզա | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Կոֆեին | 0mg | 0% | 100% | |
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 53
օրական դոզայի %-ը*
0.88%
Ճարպ ընդհանուր
0.57գ
0.33%
Հագեցած ճարպեր 0.07գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
0
Խոլեստերին 0մգ
239%
Աղ 5493մգ
1.6%
Ածխաջրեր ընդհանուր
4.9գ
3.2%
Բջջանյութ
0.8գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
8.1գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0
Կալցիում
33մգ
3.3%
Երկաթ
1.5մգ
18%
Կալիում
435մգ
13%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև