Beef shank raw - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Beef shank raw can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (low) |
Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 128 |
Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 0 grams |
Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 1 oz (28.35 grams) |
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 9.5 (acidic) |
Oxalates ⓘ Animal products do not contain oxalate. | 0mg |
Ցինկ ⓘHigher in Ցինկ content than 87% of foods
Կալիում ⓘHigher in Կալիում content than 81% of foods
Սպիտակուցներ ⓘHigher in Սպիտակուցներ content than 80% of foods
Վիտամին B12 ⓘHigher in Վիտամին B12 content than 79% of foods
Վիտամին B3 ⓘHigher in Վիտամին B3 content than 74% of foods
Beef shank raw calories (kcal)
Serving Size | Calories | Weight |
---|---|---|
Calories in 100 grams | 128 | |
Calories in 1 oz | 36 | 28.35 g |
Calories in 1 lb | 581 | 453.6 g |
Beef shank raw սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Beef shank raw can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
20 մգ of 1,000 մգ
2%
Երկաթ:
2.32 մգ of 8 մգ
29%
Մագնեզիում:
14 մգ of 420 մգ
3%
Ֆոսֆոր:
204 մգ of 700 մգ
29%
Կալիում:
387 մգ of 3,400 մգ
11%
Նատրիում:
63 մգ of 2,300 մգ
3%
Ցինկ:
6.94 մգ of 11 մգ
63%
Պղինձ:
0.071 մգ of 1 մգ
8%
Մանգան:
0.014 մգ of 2 մգ
1%
Սելեն:
17.7 µg of 55 µg
32%
Choline, total:
0 մգ of 550 մգ
0%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Ցինկ
6.94 մգ
TOP 13%
Կալիում
387 մգ
TOP 19%
Երկաթ
2.32 մգ
TOP 31%
Ֆոսֆոր
204 մգ
TOP 36%
Սելեն
17.7 µg
TOP 49%
Կալցիում
20 մգ
TOP 54%
Նատրիում
63 մգ
TOP 63%
Պղինձ
0.071 մգ
TOP 69%
Մագնեզիում
14 մգ
TOP 75%
Մանգան
0.014 մգ
TOP 83%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
0 IU of 5,000 IU
0%
Վիտամին E :
0 մգ of 15 մգ
0%
Վիտամին D (D2 + D3):
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
0 մգ of 90 մգ
0%
Վիտամին B1:
0.1 մգ of 1 մգ
8%
Վիտամին B2:
0.22 մգ of 1 մգ
17%
Վիտամին B3:
5.74 մգ of 16 մգ
36%
Վիտամին B5:
0.35 մգ of 5 մգ
7%
Վիտամին B6:
0.47 մգ of 1 մգ
36%
Folate, total:
8 µg of 400 µg
2%
Վիտամին B12:
3.33 µg of 2 µg
139%
Վիտամին K:
0 µg of 120 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին B12
3.33 µg
TOP 21%
Վիտամին B6
0.47 մգ
TOP 26%
Վիտամին B3
5.74 մգ
TOP 26%
Վիտամին B2
0.22 մգ
TOP 41%
Վիտամին B1
0.1 մգ
TOP 49%
Folate, total
8 µg
TOP 68%
Վիտամին B5
0.35 մգ
TOP 69%
Վիտամին A
0 IU
TOP 100%
Վիտամին C
0 մգ
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 44%
21.75 գ of 50 գ
44%
Ճարպեր:
Daily Value: 6%
3.85 գ of 65 գ
6%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 0%
0 գ of 300 գ
0%
Ջուր:
Daily Value: 4%
73.03 գ of 2,000 գ
4%
Այլ:
1.37 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
244 մգ of 280 մգ
87%
Տրեոնին:
950 մգ of 1,050 մգ
90%
Իզոլեյցին:
978 մգ of 1,400 մգ
70%
Լեյցին:
1719 մգ of 2,730 մգ
63%
Լիզին:
1810 մգ of 2,100 մգ
86%
Մեթիոնին:
557 մգ of 1,050 մգ
53%
Ֆենիլալանին:
849 մգ of 1,750 մգ
49%
Վալին:
1058 մգ of 1,820 մգ
58%
Հիստիդին:
745 մգ of 700 մգ
106%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
1.28 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
1.76 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.15 գ
Beef shank raw սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
Կալորիականություն | 128kcal | 6% | 66% | 2.7 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում |
Սպիտակուցներ | 21.75g | 52% | 20% | 7.7 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Ճարպեր | 3.85g | 6% | 56% | 8.7 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում |
Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% | N/A |
Զուտ ածխաջրեր | 0g | N/A | 75% | N/A |
Ածխաջրեր | 0g | 0% | 100% | N/A |
Խոլեստերին | 39mg | 13% | 39% | 9.6 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում |
Երկաթ | 2.32mg | 29% | 31% | 1.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Կալցիում | 20mg | 2% | 54% | 6.3 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում |
Կալիում | 387mg | 11% | 19% | 2.6 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում |
Մագնեզիում | 14mg | 3% | 75% | 10 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում |
Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% | N/A |
Պղինձ | 0.07mg | 8% | 69% | 2 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում |
Ցինկ | 6.94mg | 63% | 13% | 1.1 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում |
Ֆոսֆոր | 204mg | 29% | 36% | 1.1 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում |
Նատրիում | 63mg | 3% | 63% | 7.8 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում |
Վիտամին A | 0IU | 0% | 100% | N/A |
Վիտամին A, RAE | 0µg | 0% | 100% | |
Մանգան | 0.01mg | 1% | 83% | |
Սելեն | 17.7µg | 32% | 49% | |
Վիտամին B1 | 0.1mg | 8% | 49% | 2.7 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում |
Վիտամին B2 | 0.22mg | 17% | 41% | 1.7 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում |
Վիտամին B3 | 5.74mg | 36% | 26% | 1.7 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
Վիտամին B5 | 0.35mg | 7% | 69% | 3.2 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում |
Վիտամին B6 | 0.47mg | 36% | 26% | 3.9 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում |
Վիտամին B12 | 3.33µg | 139% | 21% | 4.8 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում |
Folate, total | 8µg | 2% | 68% | 7.6 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում |
Հագեցած ճարպ | 1.28g | 6% | 56% | 4.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Մոնոչհագեցած ճարպ | 1.76g | N/A | 56% | 5.6 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում |
Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.15g | N/A | 82% | 314.5 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում |
Տրիպտոֆան | 0.24mg | 0% | 58% | 1.3 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում |
Տրեոնին | 0.95mg | 0% | 58% | 1.3 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում |
Իզոլեյցին | 0.98mg | 0% | 59% | 1.1 անգամ շատ քան 'Սաղմոն հում'-ում |
Լեյցին | 1.72mg | 0% | 60% | 1.4 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում |
Լիզին | 1.81mg | 0% | 60% | 4 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում |
Մեթիոնին | 0.56mg | 0% | 61% | 5.8 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում |
Ֆենիլալանին | 0.85mg | 0% | 61% | 1.3 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում |
Վալին | 1.06mg | 0% | 60% | 1.9 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում |
Հիստիդին | 0.75mg | 0% | 56% | Այնքան ինչքան Հնդկահավի միս-ում |
20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 128
օրական դոզայի %-ը*
6%
Ճարպ ընդհանուր
4գ
5%
Հագեցած ճարպեր 1գ
13%
Խոլեստերին 39մգ
3%
Աղ 63մգ
0%
Ածխաջրեր ընդհանուր
0գ
0%
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
22գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
20մգ
2%
Երկաթ
2մգ
25%
Կալիում
387մգ
11%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև