Ուրադ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիաներ ⓘ Calories for selected serving | 105 կկալ |
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 43 (ցածր) |
| Գլիկեմիկ բեռ | 9 (ցածր) |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 12 գրամ |
| Ստանդարտ չափաբաժինը ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 cup (180 գրամ) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 2.3 (թթվային) |
| Օքսալատներ ⓘ http://dr.lib.sjp.ac.lk/bitstream/handle/123456789/877/Effects%20of%20cooking%20on%20the.pdf?sequence=1&isAllowed=y | 422 մգ |
Բջջանյութ(Fiber) ⓘHigher in Բջջանյութ(Fiber) content than 85% of foods
Մագնեզիում ⓘHigher in Մագնեզիում content than 81% of foods
Folate, food ⓘHigher in Folate, food content than 76% of foods
Folate, total ⓘHigher in Folate, total content than 75% of foods
Կալցիում ⓘHigher in Կալցիում content than 67% of foods
Ուրադ սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| ուրադ սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 105 | |
| 1 oz dry, yield after cooking | 72 | 69 գ |
| 1 cup | 189 | 180 գ |
Ուրադ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Ուրադ Glycemic load (GL)
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
6µg 900µg-ից
0.67%
Վիտամին E :
0.45մգ 15մգ-ից
3%
Վիտամին D (D2 + D3):
0µg 20µg-ից
0%
Վիտամին C:
3մգ 90մգ-ից
3.3%
Վիտամին B1:
0.45մգ 1մգ-ից
38%
Վիտամին B2:
0.23մգ 1մգ-ից
17%
Վիտամին B3:
4.5մգ 16մգ-ից
28%
Վիտամին B5:
1.3մգ 5մգ-ից
26%
Վիտամին B6:
0.17մգ 1մգ-ից
13%
Folate, total:
282µg 400µg-ից
71%
Վիտամին B12:
0µg 2µg-ից
0%
Choline, total:
89մգ 550մգ-ից
16%
Վիտամին K:
8.1µg 120µg-ից
6.8%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 15%
7.5 գ of 50 գ
7.5 գ (15% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 1%
0.6 գ of 65 գ
0.6 գ (1% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 6%
18.3 գ of 300 գ
18.3 գ (6% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 4%
72.5 գ of 2,000 գ
72.5 գ (4% of DV )
Այլ:
1.1 գ
1.1 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
234մգ 280մգ-ից
84%
Տրեոնին:
786մգ 1,050մգ-ից
75%
Իզոլեյցին:
1155մգ 1,400մգ-ից
83%
Լեյցին:
1875մգ 2,730մգ-ից
69%
Լիզին:
1500մգ 2,100մգ-ից
71%
Մեթիոնին:
330մգ 1,050մգ-ից
31%
Ֆենիլալանին:
1320մգ 1,750մգ-ից
75%
Վալին:
1269մգ 1,820մգ-ից
70%
Հիստիդին:
633մգ 700մգ-ից
90%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.04 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.03 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.36 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
2 գ
Բջջանյութ(Fiber):
6.4 գ
Այլ:
9.9 գ
Ուրադ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 2µg | 0% | 68% | |
| Կալորիականություն | 105kcal | 5% | 72% |
2.2 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 7.5g | 18% | 52% |
2.7 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 0.55g | 1% | 79% |
60.6 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 1mg | 1% | 42% |
53 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում
|
| Ածխաջրեր | 18g | 6% | 37% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 12g | N/A | 42% |
4.5 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին D (D2 + D3) | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Մագնեզիում | 63mg | 15% | 19% |
2.2 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 53mg | 5% | 33% |
2.4 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 231mg | 7% | 52% |
1.6 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 1.8mg | 22% | 42% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Շաքար | 2g | N/A | 60% |
4.5 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 6.4g | 26% | 15% |
2.7 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Պղինձ | 0.14mg | 15% | 40% |
Այնքան ինչքան Shiitake-ում
|
| Ցինկ | 0.83mg | 8% | 57% |
7.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 156mg | 22% | 51% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 7mg | 0% | 87% |
70 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին E | 0.15mg | 1% | 81% |
9.7 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Սելեն | 2.5µg | 5% | 74% | |
| Մանգան | 0.41mg | 18% | 40% | |
| Վիտամին B1 | 0.15mg | 13% | 39% |
1.8 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.08mg | 6% | 74% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 1.5mg | 9% | 63% |
6.4 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.43mg | 9% | 63% |
2.6 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.06mg | 4% | 76% |
2.1 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին K | 2.7µg | 2% | 61% |
37.6 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 94µg | 24% | 25% |
1.5 անգամ շատ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Տրանս ճարպ | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Choline, total | 30mg | 5% | 71% | |
| Հագեցած ճարպ | 0.04g | 0% | 87% |
155.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.03g | N/A | 87% |
337.9 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.36g | N/A | 68% |
131.4 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.08mg | 0% | 82% |
3.9 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.26mg | 0% | 80% |
2.7 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.39mg | 0% | 77% |
2.4 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 0.63mg | 0% | 79% |
3.9 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.5mg | 0% | 76% |
1.1 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.11mg | 0% | 82% |
1.1 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.44mg | 0% | 78% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.42mg | 0% | 78% |
4.8 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.21mg | 0% | 79% |
3.5 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Կոֆեին | 0mg | 0% | 100% | |
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 105
օրական դոզայի %-ը*
0.85%
Ճարպ ընդհանուր
0.55գ
0.17%
Հագեցած ճարպեր 0.04գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
0
Խոլեստերին 0մգ
0.3%
Աղ 7մգ
6.1%
Ածխաջրեր ընդհանուր
18գ
26%
Բջջանյութ
6.4գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
7.5գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0
Կալցիում
53մգ
5.3%
Երկաթ
1.8մգ
22%
Կալիում
231մգ
6.8%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև