Gratin - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
Potatoes, au gratin, home-prepared from recipe using butter
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
(low)
Մեկ բաժնի չափը ⓘ
Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից
1 cup (245 grams)
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ
PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը:
-3.7 (alkaline)
Կալորիաներ
132
Կալիում
Կալցիում
Նատրիում
Վիտամին C
Հագեցած ճարպ
Բացատրություն: Gratin սննդամթերքը պարունակում է ավելի շատ Կալիում քան սննդատեսակների 82 տոկոսը.
Հարկ է նշել, որ չնայած նրան, որ կան սննդի տեսակներ (18%) ,որոնք պարունակում են ավելի շատ Կալիում, սակայն այս սննդամթերքը ինքնին ավելի հարուստ է Կալիում-ով քան ցանակացած այլ տարրով: Համանման ձևով այս սննդամթերքը համեմատաբար հարուստ է Կալցիում, Նատրիում, Վիտամին C և Հագեցած ճարպ տարրերով
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Պատճենել ինֆոգրաֆիկայի հղումը
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
10%
Daily Value: 10%
5.06 g of 50 g
Ճարպեր:
12%
Daily Value: 12%
7.59 g of 65 g
Ածխաջրեր:
4%
Daily Value: 4%
11.27 g of 300 g
Ջուր:
4%
Daily Value: 4%
74 g of 2,000 g
Այլ:
2.08 գ
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Nutrition Facts
___ servings per container
Serving Size ______________
Serving Size ______________
Amount Per Serving
Calories
132
% Daily Value*
12%
Total Fat
8g
25%
Saturated Fat
5g
8%
Cholesterol
23mg
18%
Sodium
433mg
4%
TotalCarbohydrate
11g
8%
Dietary Fiber
2g
Total Sugars 0g
Includes ? g Added Sugars
Protein
5g
Vitamin D
0mcg
0%
Calcium
119mg
12%
Iron
1mg
6%
Potassium
396mg
11%
*
The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ավելին
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ավելին
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ավելին
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ավելին
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ավելին
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
119 mg of 1,000 mg
12%
Երկաթ:
0.64 mg of 18 mg
4%
Մագնեզիում:
20 mg of 400 mg
5%
Ֆոսֆոր:
113 mg of 1,000 mg
11%
Կալիում:
396 mg of 3,500 mg
11%
Նատրիում:
433 mg of 2,400 mg
18%
Ցինկ:
0.69 mg of 15 mg
5%
Պղինձ:
0.16 mg of 2 mg
8%
Մանգան:
0.161 mg of 2 mg
8%
Սելեն:
2.7 µg of 70 µg
4%
Choline, total:
mg of 550 mg
0%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Կալիում
396 mg
TOP 18%
Կալցիում
119 mg
TOP 19%
Նատրիում
433 mg
TOP 24%
Պղինձ
0.16 mg
TOP 36%
Մանգան
0.161 mg
TOP 55%
Ֆոսֆոր
113 mg
TOP 61%
Մագնեզիում
20 mg
TOP 61%
Ցինկ
0.69 mg
TOP 62%
Երկաթ
0.64 mg
TOP 72%
Սելեն
2.7 mg
TOP 74%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
264 IU of 5,000 IU
5%
Վիտամին E :
mg of 20 mg
0%
Վիտամին D:
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
9.9 mg of 60 mg
17%
Վիտամին B1:
0.064 mg of 2 mg
4%
Վիտամին B2:
0.116 mg of 2 mg
7%
Վիտամին B3:
0.993 mg of 20 mg
5%
Վիտամին B5:
0.387 mg of 10 mg
4%
Վիտամին B6:
0.174 mg of 2 mg
9%
Folate, total:
11 µg of 400 µg
3%
Վիտամին B12:
0 µg of 6 µg
0%
Վիտամին K:
µg of 80 µg
0%
Ֆոլաթթու (B9):
3 µg of 400 µg
1%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին C
9.9 µg
TOP 25%
Վիտամին A
264 µg
TOP 30%
Ֆոլաթթու (B9)
3 µg
TOP 36%
Վիտամին B6
0.174 µg
TOP 52%
Folate, total
11 µg
TOP 59%
Վիտամին B1
0.064 µg
TOP 64%
Վիտամին B2
0.116 µg
TOP 65%
Վիտամին B5
0.387 µg
TOP 66%
Վիտամին B3
0.993 µg
TOP 69%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Վիտամին D
0 µg
TOP 100%
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
70 mg of 280 mg
25%
Տրեոնին:
192 mg of 1,050 mg
18%
Իզոլեյցին:
284 mg of 1,400 mg
20%
Լեյցին:
443 mg of 2,730 mg
16%
Լիզին:
381 mg of 2,100 mg
18%
Մեթիոնին:
117 mg of 1,050 mg
11%
Ֆենիլալանին:
254 mg of 1,750 mg
15%
Վալին:
325 mg of 1,820 mg
18%
Հիստիդին:
151 mg of 700 mg
22%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
4.733 g
Մոնոչհագեցած ճարպ:
2.149 g
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.276 g
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
g
Բջջանյութ(Fiber):
1.8 g
Gratin սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Արժեքը | Համեմատություն |
| Սպիտակուցներ | 12% | 61% | 5.06g |
1.8 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում 
|
| Ճարպեր | 12% | 41% | 7.59g |
4.4 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում 
|
| Ածխաջրեր | 4% | 47% | 11.27g |
2.5 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում 
|
| Կալորիականություն | 5% | 64% | 132kcal |
2.8 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում 
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 5% | 39% | 1.8g |
1.3 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Կալցիում | 12% | 19% | 119mg |
1.1 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում 
|
| Երկաթ | 4% | 72% | 0.64mg |
4.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում 
|
| Մագնեզիում | 5% | 61% | 20mg |
7 անգամ քիչ քան 'Լոբի'-ում 
|
| Ֆոսֆոր | 16% | 61% | 113mg |
1.6 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում 
|
| Կալիում | 8% | 18% | 396mg |
2.7 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում 
|
| Նատրիում | 18% | 24% | 433mg |
1.1 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում 
|
| Ցինկ | 6% | 62% | 0.69mg |
9.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Պղինձ | 0% | 36% | 0.16mg |
1.1 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում 
|
| Վիտամին A | 5% | 30% | 264IU |
63.3 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում 
|
| Վիտամին D | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Վիտամին C | 11% | 25% | 9.9mg |
5.4 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում 
|
| Վիտամին B1 | 4% | 64% | 0.06mg |
4.2 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ'-ում 
|
| Վիտամին B2 | 7% | 65% | 0.12mg |
1.1 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում 
|
| Վիտամին B3 | 5% | 69% | 0.99mg |
9.6 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում 
|
| Վիտամին B5 | 4% | 66% | 0.39mg |
2.9 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում 
|
| Վիտամին B6 | 9% | 52% | 0.17mg |
1.5 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում 
|
| Folate, total | 3% | 59% | 11µg |
5.5 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում 
|
| Վիտամին B12 | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Ֆոլաթթու (B9) | 1% | 36% | 3µg |
INF անգամ շատ քան 'Բանան'-ում 
|
| Տրիպտոֆան | 0% | 83% | 0.07mg |
4.4 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0% | 84% | 0.19mg |
3.8 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0% | 81% | 0.28mg |
3.2 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում 
|
| Լեյցին | 0% | 83% | 0.44mg |
5.5 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում 
|
| Լիզին | 0% | 78% | 0.38mg |
1.2 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում 
|
| Մեթիոնին | 0% | 82% | 0.12mg |
1.2 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում 
|
| Ֆենիլալանին | 0% | 84% | 0.25mg |
2.6 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0% | 82% | 0.33mg |
6.2 անգամ քիչ քան 'Սոյա'-ում 
|
| Հիստիդին | 0% | 82% | 0.15mg |
5 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Խոլեստերին | 8% | 43% | 23mg |
16.2 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 24% | 26% | 4.73g |
1.2 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0% | 51% | 2.15g |
4.6 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0% | 74% | 0.28g |
170.9 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում 
|
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև