Kale - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 28 |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 3.63 grams |
| Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 1 cup, chopped (130 grams) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | -4.2 (alkaline) |
Վիտամին A ⓘHigher in Վիտամին A content than 91% of foods
Վիտամին C ⓘHigher in Վիտամին C content than 87% of foods
Վիտամին A, RAE ⓘHigher in Վիտամին A, RAE content than 80% of foods
Կալցիում ⓘHigher in Կալցիում content than 73% of foods
Carotene, beta ⓘHigher in Carotene, beta content than 64% of foods
Kale calories (kcal)
| Serving Size | Calories | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 28 | |
| Calories in 1 cup, chopped | 36 | 130 g |
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
72 մգ of 1,000 մգ
7%
Երկաթ:
0.9 մգ of 8 մգ
11%
Մագնեզիում:
18 մգ of 420 մգ
4%
Ֆոսֆոր:
28 մգ of 700 մգ
4%
Կալիում:
228 մգ of 3,400 մգ
7%
Նատրիում:
23 մգ of 2,300 մգ
1%
Ցինկ:
0.24 մգ of 11 մգ
2%
Պղինձ:
0.156 մգ of 1 մգ
17%
Մանգան:
0.416 մգ of 2 մգ
18%
Սելեն:
0.9 µg of 55 µg
2%
Choline, total:
0.4 մգ of 550 մգ
0%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Կալցիում
72 մգ
TOP 27%
Պղինձ
0.156 մգ
TOP 36%
Մանգան
0.416 մգ
TOP 40%
Կալիում
228 մգ
TOP 53%
Երկաթ
0.9 մգ
TOP 64%
Մագնեզիում
18 մգ
TOP 66%
Նատրիում
23 մգ
TOP 80%
Ցինկ
0.24 մգ
TOP 82%
Սելեն
0.9 µg
TOP 83%
Ֆոսֆոր
28 մգ
TOP 85%
Choline, total
0.4 մգ
TOP 97%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
13621 IU of 5,000 IU
272%
Վիտամին E :
0.85 մգ of 15 մգ
6%
Վիտամին D (D2 + D3):
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
41 մգ of 90 մգ
46%
Վիտամին B1:
0.053 մգ of 1 մգ
4%
Վիտամին B2:
0.07 մգ of 1 մգ
5%
Վիտամին B3:
0.5 մգ of 16 մգ
3%
Վիտամին B5:
0.049 մգ of 5 մգ
1%
Վիտամին B6:
0.138 մգ of 1 մգ
11%
Folate, total:
13 µg of 400 µg
3%
Վիտամին B12:
0 µg of 2 µg
0%
Վիտամին K:
817 µg of 120 µg
681%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին A
13621 IU
TOP 9%
Վիտամին C
41 մգ
TOP 13%
Վիտամին K
817 µg
TOP 41%
Վիտամին E
0.85 մգ
TOP 49%
Folate, total
13 µg
TOP 56%
Վիտամին B6
0.138 մգ
TOP 57%
Վիտամին B1
0.053 մգ
TOP 70%
Վիտամին B2
0.07 մգ
TOP 75%
Վիտամին B3
0.5 մգ
TOP 78%
Վիտամին B5
0.049 մգ
TOP 94%
Վիտամին D (D2 + D3)
0 µg
TOP 100%
Վիտամին B12
0 µg
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 4%
1.9 գ of 50 գ
4%
Ճարպեր:
Daily Value: 1%
0.4 գ of 65 գ
1%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 2%
5.63 գ of 300 գ
2%
Ջուր:
Daily Value: 5%
91.2 գ of 2,000 գ
5%
Այլ:
0.87 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
23 մգ of 280 մգ
8%
Տրեոնին:
85 մգ of 1,050 մգ
8%
Իզոլեյցին:
114 մգ of 1,400 մգ
8%
Լեյցին:
133 մգ of 2,730 մգ
5%
Լիզին:
114 մգ of 2,100 մգ
5%
Մեթիոնին:
18 մգ of 1,050 մգ
2%
Ֆենիլալանին:
97 մգ of 1,750 մգ
6%
Վալին:
104 մգ of 1,820 մգ
6%
Հիստիդին:
40 մգ of 700 մգ
6%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.052 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.03 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.193 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
1.25 գ
Բջջանյութ(Fiber):
2 գ
Այլ:
2.38 գ
Kale սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Կալորիականություն | 28kcal | 1% | 94% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 1.9g | 5% | 78% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 0.4g | 1% | 82% |
83.3 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 41mg | 46% | 13% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 3.63g | N/A | 61% |
14.9 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Ածխաջրեր | 5.63g | 2% | 58% |
5 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին D (D2 + D3) | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Երկաթ | 0.9mg | 11% | 64% |
2.9 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Կալցիում | 72mg | 7% | 27% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 228mg | 7% | 53% |
1.6 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Մագնեզիում | 18mg | 4% | 66% |
7.8 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Շաքար | 1.25g | N/A | 64% |
7.2 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 2g | 8% | 37% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Պղինձ | 0.16mg | 17% | 36% |
1.1 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 0.24mg | 2% | 82% |
26.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 28mg | 4% | 85% |
6.5 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 23mg | 1% | 80% |
21.3 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին A | 13621IU | 272% | 9% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում
|
| Վիտամին A, RAE | 681µg | 76% | 20% | |
| Վիտամին E | 0.85mg | 6% | 49% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Մանգան | 0.42mg | 18% | 40% | |
| Սելեն | 0.9µg | 2% | 83% | |
| Վիտամին B1 | 0.05mg | 4% | 70% |
5 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.07mg | 5% | 75% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 0.5mg | 3% | 78% |
19.1 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.05mg | 1% | 94% |
23.1 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.14mg | 11% | 57% |
1.2 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին K | 817µg | 681% | 41% |
8 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 13µg | 3% | 56% |
4.7 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Տրանս ճարպ | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Հագեցած ճարպ | 0.05g | 0% | 86% |
113.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.03g | N/A | 87% |
326.6 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.19g | N/A | 79% |
244.4 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.02mg | 0% | 92% |
13.3 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.09mg | 0% | 91% |
8.5 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.11mg | 0% | 90% |
8 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 0.13mg | 0% | 91% |
18.3 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.11mg | 0% | 90% |
4 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.02mg | 0% | 94% |
5.3 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.1mg | 0% | 91% |
6.9 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.1mg | 0% | 91% |
19.5 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.04mg | 0% | 92% |
18.7 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 28
օրական դոզայի %-ը*
0%
Ճարպ ընդհանուր
0գ
0%
Հագեցած ճարպեր 0գ
0%
Խոլեստերին 0մգ
1%
Աղ 23մգ
2%
Ածխաջրեր ընդհանուր
6գ
8%
Բջջանյութ
2գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
2գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
72մգ
7%
Երկաթ
1մգ
13%
Կալիում
228մգ
7%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև