Հորթի միս - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիաներ ⓘ Calories for selected serving | 172 կկալ |
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Հորթի միս can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (ցածր) |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 0 գրամ |
| Ստանդարտ չափաբաժինը ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 3 oz (85 գրամ) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 12.1 (թթվային) |
| Օքսալատներ ⓘ Animal products do not contain oxalate. | 0 մգ |
Խոլեստերին ⓘHigher in Խոլեստերին content than 89% of foods
Սպիտակուցներ ⓘHigher in Սպիտակուցներ content than 86% of foods
Վիտամին B3 ⓘHigher in Վիտամին B3 content than 84% of foods
Ցինկ ⓘHigher in Ցինկ content than 76% of foods
Կալիում ⓘHigher in Կալիում content than 72% of foods
Հորթի միս սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| Հորթի միս սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 172 | |
| 3 oz | 146 | 85 գ |
| Հորթի միս սննդամթերքի տարբեր տարատեսակների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| Veal, ground, cooked, broiled (this food) | 172 | 100 գ |
| Veal, leg (top round), separable lean and fat, raw | 117 | 100 գ |
| Veal, foreshank, osso buco, separable lean only, cooked, braised | 157 | 100 գ |
| Veal, leg (top round), separable lean and fat, cooked, roasted | 160 | 100 գ |
| Veal, foreshank, osso buco, separable lean and fat, cooked, braised | 182 | 100 գ |
| Veal, ground, raw | 197 | 100 գ |
| Veal, leg (top round), separable lean and fat, cooked, braised | 211 | 100 գ |
| Veal, leg (top round), separable lean and fat, cooked, pan-fried, not breaded | 211 | 100 գ |
| Veal, ground, cooked, pan-fried | 215 | 100 գ |
| Veal, leg (top round), separable lean and fat, cooked, pan-fried, breaded | 238 | 100 գ |
| Veal, external fat only, raw | 503 | 100 գ |
| Veal, external fat only, cooked | 540 | 100 գ |
Հորթի միս սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Հորթի միս can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
0µg of 900µg
0%
Վիտամին E :
0.45մգ of 15մգ
3%
Վիտամին D (D2 + D3):
0µg of 20µg
0%
Վիտամին C:
0մգ of 90մգ
0%
Վիտամին B1:
0.21մգ of 1մգ
18%
Վիտամին B2:
0.81մգ of 1մգ
62%
Վիտամին B3:
24մգ of 16մգ
151%
Վիտամին B5:
3.5մգ of 5մգ
70%
Վիտամին B6:
1.2մգ of 1մգ
90%
Folate, total:
33µg of 400µg
8.3%
Վիտամին B12:
3.8µg of 2µg
159%
Choline, total:
285մգ of 550մգ
52%
Վիտամին K:
3.6µg of 120µg
3%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 49%
24.4 գ of 50 գ
24.4 գ (49% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 12%
7.6 գ of 65 գ
7.6 գ (12% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 0%
0 գ of 300 գ
0 գ (0% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 3%
66.8 գ of 2,000 գ
66.8 գ (3% of DV )
Այլ:
1.3 գ
1.3 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
741մգ of 280մգ
265%
Տրեոնին:
3195մգ of 1,050մգ
304%
Իզոլեյցին:
3603մգ of 1,400մգ
257%
Լեյցին:
5820մգ of 2,730մգ
213%
Լիզին:
6027մգ of 2,100մգ
287%
Մեթիոնին:
1707մգ of 1,050մգ
163%
Ֆենիլալանին:
2952մգ of 1,750մգ
169%
Վալին:
4041մգ of 1,820մգ
222%
Հիստիդին:
2655մգ of 700մգ
379%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
3 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
2.8 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.55 գ
Հորթի միս սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 0µg | 0% | 100% | |
| Կալորիականություն | 172kcal | 9% | 54% |
3.7 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 24g | 58% | 14% |
8.6 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 7.6g | 12% | 41% |
4.4 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Ածխաջրեր | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Զուտ ածխաջրեր | 0g | N/A | 75% |
N/A
|
| Խոլեստերին | 103mg | 34% | 11% |
3.6 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վիտամին D (D2 + D3) | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Մագնեզիում | 24mg | 6% | 46% |
5.8 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 17mg | 2% | 59% |
7.4 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 337mg | 10% | 28% |
2.3 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 0.99mg | 12% | 60% |
2.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Շաքար | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Պղինձ | 0.1mg | 11% | 51% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 3.9mg | 35% | 24% |
1.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 217mg | 31% | 31% |
1.2 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 83mg | 4% | 52% |
5.9 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին E | 0.15mg | 1% | 81% |
9.7 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Մանգան | 0.04mg | 2% | 70% | |
| Սելեն | 14µg | 25% | 55% | |
| Վիտամին B1 | 0.07mg | 6% | 62% |
3.8 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.27mg | 21% | 31% |
2.1 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 8mg | 50% | 16% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 1.2mg | 23% | 33% |
Այնքան ինչքան Արևածաղիկի սերմեր-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.39mg | 30% | 33% |
3.3 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 1.3µg | 53% | 39% |
1.8 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում
|
| Վիտամին K | 1.2µg | 1% | 76% |
84.7 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 11µg | 3% | 59% |
5.5 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Choline, total | 95mg | 17% | 52% | |
| Հագեցած ճարպ | 3g | 15% | 37% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 2.8g | N/A | 45% |
3.5 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.55g | N/A | 59% |
85.8 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.25mg | 0% | 57% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 1.1mg | 0% | 54% |
1.5 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 1.2mg | 0% | 52% |
1.3 անգամ շատ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 1.9mg | 0% | 55% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 2mg | 0% | 56% |
4.4 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.57mg | 0% | 60% |
5.9 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.98mg | 0% | 55% |
1.5 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 1.3mg | 0% | 50% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.89mg | 0% | 50% |
1.2 անգամ շատ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Կոֆեին | 0mg | 0% | 100% | |
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 172
օրական դոզայի %-ը*
12%
Ճարպ ընդհանուր
7.6գ
14%
Հագեցած ճարպեր 3գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
34%
Խոլեստերին 103մգ
3.6%
Աղ 83մգ
0
Ածխաջրեր ընդհանուր
0գ
0
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
24գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0
Կալցիում
17մգ
1.7%
Երկաթ
0.99մգ
12%
Կալիում
337մգ
9.9%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև