Խոզ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Խոզ can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (low) |
Insulin index ⓘ II for grilled pork https://ses.library.usyd.edu.au/handle/2123/11945 | 19 |
Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 242 |
Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 0 grams |
Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 3 oz (85 grams) |
Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 12.6 (acidic) |
Սպիտակուցներ ⓘHigher in Սպիտակուցներ content than 92% of foods
Վիտամին B1 ⓘHigher in Վիտամին B1 content than 89% of foods
Կալիում ⓘHigher in Կալիում content than 84% of foods
Խոլեստերին ⓘHigher in Խոլեստերին content than 79% of foods
Սելեն ⓘHigher in Սելեն content than 77% of foods
Խոզ calories (kcal)
Serving Size | Calories | Weight |
---|---|---|
Calories in 100 grams | 242 | |
Calories in 3 oz | 206 | 85 g |
Խոզ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Խոզ can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
19 մգ of 1,000 մգ
2%
Երկաթ:
0.87 մգ of 8 մգ
11%
Մագնեզիում:
28 մգ of 420 մգ
7%
Ֆոսֆոր:
246 մգ of 700 մգ
35%
Կալիում:
423 մգ of 3,400 մգ
12%
Նատրիում:
62 մգ of 2,300 մգ
3%
Ցինկ:
2.39 մգ of 11 մգ
22%
Պղինձ:
0.073 մգ of 1 մգ
8%
Մանգան:
0.009 մգ of 2 մգ
0%
Սելեն:
45.3 µg of 55 µg
82%
Choline, total:
93.9 մգ of 550 մգ
17%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Կալիում
423 մգ
TOP 16%
Սելեն
45.3 µg
TOP 23%
Ֆոսֆոր
246 մգ
TOP 23%
Մագնեզիում
28 մգ
TOP 35%
Ցինկ
2.39 մգ
TOP 36%
Choline, total
93.9 մգ
TOP 52%
Կալցիում
19 մգ
TOP 55%
Նատրիում
62 մգ
TOP 63%
Երկաթ
0.87 մգ
TOP 65%
Պղինձ
0.073 մգ
TOP 68%
Մանգան
0.009 մգ
TOP 93%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
7 IU of 5,000 IU
0%
Վիտամին E :
0.29 մգ of 15 մգ
2%
Վիտամին D (D2 + D3):
1.3 µg of 10 µg
13%
Վիտամին C:
0.6 մգ of 90 մգ
1%
Վիտամին B1:
0.877 մգ of 1 մգ
73%
Վիտամին B2:
0.321 մգ of 1 մգ
25%
Վիտամին B3:
5.037 մգ of 16 մգ
31%
Վիտամին B5:
0.698 մգ of 5 մգ
14%
Վիտամին B6:
0.464 մգ of 1 մգ
36%
Folate, total:
5 µg of 400 µg
1%
Վիտամին B12:
0.7 µg of 2 µg
29%
Վիտամին K:
0 µg of 120 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին B1
0.877 մգ
TOP 11%
Վիտամին B2
0.321 մգ
TOP 24%
Վիտամին B6
0.464 մգ
TOP 27%
Վիտամին B3
5.037 մգ
TOP 32%
Վիտամին D (D2 + D3)
1.3 µg
TOP 42%
Վիտամին B12
0.7 µg
TOP 45%
Վիտամին B5
0.698 մգ
TOP 46%
Վիտամին C
0.6 մգ
TOP 46%
Վիտամին A
7 IU
TOP 67%
Վիտամին E
0.29 մգ
TOP 67%
Folate, total
5 µg
TOP 79%
Վիտամին K
0 µg
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 55%
27.32 գ of 50 գ
55%
Ճարպեր:
Daily Value: 21%
13.92 գ of 65 գ
21%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 0%
0 գ of 300 գ
0%
Ջուր:
Daily Value: 3%
57.87 գ of 2,000 գ
3%
Այլ:
0.89 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
338 մգ of 280 մգ
121%
Տրեոնին:
1234 մգ of 1,050 մգ
118%
Իզոլեյցին:
1260 մգ of 1,400 մգ
90%
Լեյցին:
2177 մգ of 2,730 մգ
80%
Լիզին:
2446 մգ of 2,100 մգ
116%
Մեթիոնին:
712 մգ of 1,050 մգ
68%
Ֆենիլալանին:
1086 մգ of 1,750 մգ
62%
Վալին:
1473 մգ of 1,820 մգ
81%
Հիստիդին:
1067 մգ of 700 մգ
152%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
5.23 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
6.19 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
1.2 գ
Խոզ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
Կալորիականություն | 242kcal | 12% | 39% | 5.1 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում |
Սպիտակուցներ | 27.32g | 65% | 8% | 9.7 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
Ճարպեր | 13.92g | 21% | 25% | 2.4 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում |
Վիտամին C | 0.6mg | 1% | 46% | 88.3 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում |
Զուտ ածխաջրեր | 0g | N/A | 75% | N/A |
Ածխաջրեր | 0g | 0% | 100% | N/A |
Խոլեստերին | 80mg | 27% | 21% | 4.7 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում |
Վիտամին D (D2 + D3) | 1.3µg | 13% | 42% | 1.7 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում |
Երկաթ | 0.87mg | 11% | 65% | 3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Կալցիում | 19mg | 2% | 55% | 6.6 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում |
Կալիում | 423mg | 12% | 16% | 2.9 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում |
Մագնեզիում | 28mg | 7% | 35% | 5 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում |
Շաքար | 0g | N/A | 100% | N/A |
Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% | N/A |
Պղինձ | 0.07mg | 8% | 68% | 1.9 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում |
Ցինկ | 2.39mg | 22% | 36% | 2.6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Ֆոսֆոր | 246mg | 35% | 23% | 1.4 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում |
Նատրիում | 62mg | 3% | 63% | 7.9 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում |
Վիտամին A | 7IU | 0% | 67% | 2386.6 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում |
Վիտամին A, RAE | 2µg | 0% | 68% | |
Վիտամին E | 0.29mg | 2% | 67% | 5 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում |
Մանգան | 0.01mg | 0% | 93% | |
Սելեն | 45.3µg | 82% | 23% | |
Վիտամին B1 | 0.88mg | 73% | 11% | 3.3 անգամ շատ քան 'Ոլոռ հում'-ում |
Վիտամին B2 | 0.32mg | 25% | 24% | 2.5 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում |
Վիտամին B3 | 5.04mg | 31% | 32% | 1.9 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
Վիտամին B5 | 0.7mg | 14% | 46% | 1.6 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում |
Վիտամին B6 | 0.46mg | 36% | 27% | 3.9 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում |
Վիտամին B12 | 0.7µg | 29% | 45% | Այնքան ինչքան Խոզ-ում |
Վիտամին K | 0µg | 0% | 100% | N/A |
Folate, total | 5µg | 1% | 79% | 12.2 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում |
Հագեցած ճարպ | 5.23g | 26% | 24% | 1.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
Մոնոչհագեցած ճարպ | 6.19g | N/A | 26% | 1.6 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում |
Պոլիչհագեցած ճարպ | 1.2g | N/A | 42% | 39.3 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում |
Տրիպտոֆան | 0.34mg | 0% | 46% | 1.1 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում |
Տրեոնին | 1.23mg | 0% | 47% | 1.7 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում |
Իզոլեյցին | 1.26mg | 0% | 49% | 1.4 անգամ շատ քան 'Սաղմոն հում'-ում |
Լեյցին | 2.18mg | 0% | 50% | 1.1 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում |
Լիզին | 2.45mg | 0% | 48% | 5.4 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում |
Մեթիոնին | 0.71mg | 0% | 50% | 7.4 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում |
Ֆենիլալանին | 1.09mg | 0% | 51% | 1.6 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում |
Վալին | 1.47mg | 0% | 46% | 1.4 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում |
Հիստիդին | 1.07mg | 0% | 45% | 1.4 անգամ շատ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% | N/A |
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 242
օրական դոզայի %-ը*
22%
Ճարպ ընդհանուր
14գ
23%
Հագեցած ճարպեր 5գ
27%
Խոլեստերին 80մգ
3%
Աղ 62մգ
0%
Ածխաջրեր ընդհանուր
0գ
0%
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
27գ
Վիտամին Դ
53մկգ
9%
Կալցիում
19մգ
2%
Երկաթ
1մգ
13%
Կալիում
423մգ
12%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև