Տավարի լյարդ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիաներ ⓘ Calories for selected serving | 191 կկալ |
| Ինսուլին ինդեքս ⓘ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32414656/ - The insulin index for cow organ meat - 37 | 37 |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 5 գրամ |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 24.6 (թթվային) |
Խոլեստերին ⓘHigher in Խոլեստերին content than 95% of foods
Սպիտակուցներ ⓘHigher in Սպիտակուցներ content than 95% of foods
Վիտամին B2 ⓘHigher in Վիտամին B2 content than 93% of foods
Երկաթ ⓘHigher in Երկաթ content than 92% of foods
Վիտամին A ⓘHigher in Վիտամին A content than 92% of foods
Տավարի լյարդ սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| Տավարի լյարդ սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 191 | |
| 1 slice | 130 | 68 գ |
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
28326µg 900µg-ից
3147%
Վիտամին E :
1.5մգ 15մգ-ից
10%
Վիտամին D (D2 + D3):
3.6µg 20µg-ից
18%
Վիտամին C:
5.7մգ 90մգ-ից
6.3%
Վիտամին B1:
0.58մգ 1մգ-ից
49%
Վիտամին B2:
10մգ 1մգ-ից
790%
Վիտամին B3:
53մգ 16մգ-ից
329%
Վիտամին B5:
21մգ 5մգ-ից
427%
Վիտամին B6:
3.1մգ 1մգ-ից
235%
Folate, total:
759µg 400µg-ից
190%
Վիտամին B12:
212µg 2µg-ից
8823%
Choline, total:
1278մգ 550մգ-ից
232%
Վիտամին K:
9.9µg 120µg-ից
8.3%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 58%
29.1 գ of 50 գ
29.1 գ (58% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 8%
5.3 գ of 65 գ
5.3 գ (8% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 2%
5.1 գ of 300 գ
5.1 գ (2% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 3%
58.8 գ of 2,000 գ
58.8 գ (3% of DV )
Այլ:
1.7 գ
1.7 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
1104մգ 280մգ-ից
394%
Տրեոնին:
3645մգ 1,050մգ-ից
347%
Իզոլեյցին:
4056մգ 1,400մգ-ից
290%
Լեյցին:
8010մգ 2,730մգ-ից
293%
Լիզին:
6741մգ 2,100մգ-ից
321%
Մեթիոնին:
2277մգ 1,050մգ-ից
217%
Ֆենիլալանին:
4545մգ 1,750մգ-ից
260%
Վալին:
5283մգ 1,820մգ-ից
290%
Հիստիդին:
2637մգ 700մգ-ից
377%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
2.9 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
1.1 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
1.1 գ
Տավարի լյարդ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 9442µg | 1049% | 18% | |
| Կալորիականություն | 191kcal | 10% | 50% |
4.1 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 29g | 69% | 5% |
10.3 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 5.3g | 8% | 50% |
6.3 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 1.9mg | 2% | 36% |
27.9 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում
|
| Ածխաջրեր | 5.1g | 2% | 60% |
5.5 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 5.1g | N/A | 56% |
10.6 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Խոլեստերին | 396mg | 132% | 5% |
1.1 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վիտամին D (D2 + D3) | 1.2µg | 12% | 43% |
1.8 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Մագնեզիում | 21mg | 5% | 57% |
6.7 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 6mg | 1% | 88% |
20.8 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 352mg | 10% | 25% |
2.4 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 6.5mg | 82% | 8% |
2.5 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Շաքար | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Պղինձ | 14mg | 1587% | 14% |
100.6 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 5.3mg | 48% | 17% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 497mg | 71% | 9% |
2.7 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 79mg | 3% | 53% |
6.2 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին E | 0.51mg | 3% | 56% |
2.9 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Սելեն | 36µg | 66% | 27% | |
| Մանգան | 0.36mg | 15% | 42% | |
| Վիտամին B1 | 0.19mg | 16% | 35% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 3.4mg | 263% | 7% |
26.3 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 18mg | 110% | 9% |
1.8 անգամ շատ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 7.1mg | 142% | 26% |
6.3 անգամ շատ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 1mg | 78% | 14% |
8.5 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 71µg | 2941% | 14% |
100.8 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում
|
| Վիտամին K | 3.3µg | 3% | 60% |
30.8 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 253µg | 63% | 18% |
4.1 անգամ շատ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Տրանս ճարպ | 0.37g | N/A | 51% |
40.8 անգամ քիչ քան 'Մարգարին'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 2.9g | 15% | 38% |
2 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Choline, total | 426mg | 77% | 46% | |
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 1.1g | N/A | 63% |
8.7 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 1.1g | N/A | 43% |
42.5 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.37mg | 0% | 44% |
1.2 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 1.2mg | 0% | 48% |
1.7 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 1.4mg | 0% | 46% |
1.5 անգամ շատ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 2.7mg | 0% | 43% |
1.1 անգամ շատ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 2.2mg | 0% | 52% |
5 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.76mg | 0% | 47% |
7.9 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 1.5mg | 0% | 42% |
2.3 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 1.8mg | 0% | 42% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.88mg | 0% | 51% |
1.2 անգամ շատ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Կոֆեին | 0mg | 0% | 100% | |
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0.02g | N/A | 95% |
537.6 անգամ քիչ քան 'Canola'-ում
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 18:3 n-6 c,c,c | 0.03g | N/A | 83% | |
| 20:2 n-6 c,c | 0.01g | N/A | 78% | |
| 18:2 n-6 c,c | 0.66g | N/A | 89% |
18.7 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 191
օրական դոզայի %-ը*
8.1%
Ճարպ ընդհանուր
5.3գ
13%
Հագեցած ճարպեր 2.9գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
132%
Խոլեստերին 396մգ
3.4%
Աղ 79մգ
1.7%
Ածխաջրեր ընդհանուր
5.1գ
0
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
29գ
Վիտամին Դ
49մկգ
6.1%
Կալցիում
6մգ
0.6%
Երկաթ
6.5մգ
82%
Կալիում
352մգ
10%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև