Foodstruct Поиск продуктов | Анализ диеты | Сравнение продуктов | Гликемчиеский индекс продуктов | Инсулиновый индекс | Блог | Подписаться | Sign Up

Печень говяжья состав, БЖУ, калорийность, гликемический индекс и пищевая ценность

*Все значения отображаются для массы 100 г

Состав и калорийность продукта Печень говяжья

Печень говяжья
Калории  ⓘ Calories for selected serving 191 ккал
Инсулиновый индекс  ⓘ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32414656/ - The insulin index for cow organ meat - 37 37
Чистые углеводы  ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols 5 г.
Кислотность (на основе PRAL)  ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт. 24.6 (кислотный)
TOP 5% Холестерин ⓘHigher in Холестерин content than 95% of foods
TOP 5% Белки ⓘHigher in Белки content than 95% of foods
TOP 7% Витамин B2 ⓘHigher in Витамин B2 content than 93% of foods
TOP 8% Железо ⓘHigher in Железо content than 92% of foods
TOP 8% Витамин A ⓘHigher in Витамин A content than 92% of foods

Печень говяжья калории (ккал)

Калорийность различных порций продукта печень говяжья Калории Вес
100 г 191
1 slice 130 68 г

Минералы - График покрова

Кальций Кальций Железо Железо Магний Магний Фосфор Фосфор Калий Калий Натрий Натрий Цинк Цинк Медь Медь Марганец Марганец Селен Селен 1.8% 245% 15% 213% 31% 10% 145% 4761% 46% 197%
Кальций: 18мг из 1,000мг 1.8%
Железо: 20мг из 8мг 245%
Магний: 63мг из 420мг 15%
Фосфор: 1491мг из 700мг 213%
Калий: 1056мг из 3,400мг 31%
Натрий: 237мг из 2,300мг 10%
Цинк: 16мг из 11мг 145%
Медь: 43мг из 1мг 4761%
Марганец: 1.1мг из 2мг 46%
Селен: 108µg из 55µg 197%

Минералы - Относительный график

6.5 мг
TOP 8%
497 мг
TOP 9%
14 мг
TOP 14%
5.3 мг
TOP 17%
352 мг
TOP 25%
36 µg
TOP 27%
0.36 мг
TOP 42%
79 мг
TOP 53%
21 мг
TOP 57%
6 мг
TOP 88%

Витамины - График покрова

Витамин A Вит. А Витамин E Вит. Е Витамин D Вит. Д Витамин C Вит. C Витамин B1 Вит. B1 Витамин B2 Вит. B2 Витамин B3 Вит. B3 Витамин B5 Вит. B5 Витамин B6 Вит. B6 Витамин B9 Вит. B9 Витамин B12 Вит. B12 Витамин K Вит. K 3147% 10% 18% 6.3% 49% 790% 329% 427% 235% 190% 8823% 8.3%
Витамин A: 28326µg из 900µg 3147%
Витамин E: 1.5мг из 15мг 10%
Витамин D: 3.6µg из 20µg 18%
Витамин C: 5.7мг из 90мг 6.3%
Витамин B1: 0.58мг из 1мг 49%
Витамин B2: 10мг из 1мг 790%
Витамин B3: 53мг из 16мг 329%
Витамин B5: 21мг из 5мг 427%
Витамин B6: 3.1мг из 1мг 235%
Витамин B9: 759µg из 400µg 190%
Витамин B12: 212µg из 2µg 8823%
Витамин K: 9.9µg из 120µg 8.3%

Витамины - Относительный график

3.4 мг
TOP 7%
18 мг
TOP 9%
1 мг
TOP 14%
71 µg
TOP 14%
9442 µg
TOP 18%
253 µg
TOP 18%
7.1 мг
TOP 26%
0.19 мг
TOP 35%
1.9 мг
TOP 36%
1.2 µg
TOP 43%
0.51 мг
TOP 56%
3.3 µg
TOP 60%

Таблица макроэлементов (БЖУ)

29% 6% 6% 57% 2%
Белки:
Daily Value: 58%
29.1 г of 50 г
29.1 г (58% of DV )
Жиры:
Daily Value: 8%
5.3 г of 65 г
5.3 г (8% of DV )
Углеводы:
Daily Value: 2%
5.1 г of 300 г
5.1 г (2% of DV )
Вода:
Daily Value: 3%
58.8 г of 2,000 г
58.8 г (3% of DV )
Другое:
1.7 г
1.7 г

Аминокислоты - График покрова

Триптофан Триптофан Треонин Треонин Изолейцин Изолейцин Лейцин Лейцин Лизин Лизин Метионин Метионин Фенилаланин Фенилаланин Валин Валин Гистидин Гистидин 394% 347% 290% 293% 321% 217% 260% 290% 377%
Триптофан: 1104мг из 280мг 394%
Треонин: 3645мг из 1,050мг 347%
Изолейцин: 4056мг из 1,400мг 290%
Лейцин: 8010мг из 2,730мг 293%
Лизин: 6741мг из 2,100мг 321%
Метионин: 2277мг из 1,050мг 217%
Фенилаланин: 4545мг из 1,750мг 260%
Валин: 5283мг из 1,820мг 290%
Гистидин: 2637мг из 700мг 377%

Информация о типе жиров

57% 22% 21%
Насыщенные жиры: 2.9 г
Мононенасыщенные жиры: 1.1 г
Полиненасыщенные жиры: 1.1 г

Значения всех питательных веществ для продукта Печень говяжья в 100 граммах

Вещество Значение % дневной дозы В ТОП % продуктов Сравнение
Витамин A 9442µg 1049% 18%
Калорийность 191kcal 10% 50% В 4.1 раз(а) больше чем Апельсин Апельсин
Белки 29g 69% 5% В 10.3 раз(а) больше чем Брокколи Брокколи
Жиры 5.3g 8% 50% В 6.3 раз(а) меньше чем Сыр Сыр
Витамин C 1.9mg 2% 36% В 27.9 раз(а) меньше чем Лимон Лимон
Чистые углеводы 5.1g N/A 56% В 10.6 раз(а) меньше чем Шоколад Шоколад
Углеводы 5.1g 2% 60% В 5.5 раз(а) меньше чем Рис Рис
Холестерин 396mg 132% 5% В 1.1 раз(а) больше чем Яйцо Яйцо
Витамин D 1.2µg 12% 43% В 1.8 раз(а) меньше чем Яйцо Яйцо
Магний 21mg 5% 57% В 6.7 раз(а) меньше чем Миндаль Миндаль
Кальций 6mg 1% 88% В 20.8 раз(а) меньше чем Молоко Молоко
Калий 352mg 10% 25% В 2.4 раз(а) больше чем Огурец Огурец
Железо 6.5mg 82% 8% В 2.5 раз(а) больше чем Говядина Говядина
Сахар 0g N/A 100% N/AКока-Кола
Клетчатка 0g 0% 100% N/AАпельсин
Медь 14mg 1587% 14% В 100.6 раз(а) больше чем Шитаки Шитаки
Цинк 5.3mg 48% 17% В 1.2 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Фосфор 497mg 71% 9% В 2.7 раз(а) больше чем Курятина Курятина
Натрий 79mg 3% 53% В 6.2 раз(а) меньше чем Белый Хлеб Белый Хлеб
Витамин E 0.51mg 3% 56% В 2.9 раз(а) меньше чем Киви Киви
Селен 36µg 66% 27%
Марганец 0.36mg 15% 42%
Витамин B1 0.19mg 16% 35% В 1.4 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой Горох посевной сырой
Витамин B2 3.4mg 263% 7% В 26.3 раз(а) больше чем Авокадо Авокадо
Витамин B3 18mg 110% 9% В 1.8 раз(а) больше чем Индейка Индейка
Витамин B5 7.1mg 142% 26% В 6.3 раз(а) больше чем Семя подсолнечника Семя подсолнечника
Витамин B6 1mg 78% 14% В 8.5 раз(а) больше чем Овёс посевной Овёс посевной
Витамин B12 71µg 2941% 14% В 100.8 раз(а) больше чем Свинина Свинина
Витамин K 3.3µg 3% 60% В 30.8 раз(а) меньше чем Брокколи Брокколи
Транс-жиры 0.37g N/A 51% В 40.8 раз(а) меньше чем Маргарин Маргарин
Витамин B9 253µg 63% 18% В 4.1 раз(а) больше чем Брюссельская капуста Брюссельская капуста
Насыщенные жиры 2.9g 15% 38% В 2 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Холин 426mg 77% 46%
Мононенасыщенные жиры 1.1g N/A 63% В 8.7 раз(а) меньше чем Авокадо Авокадо
Полиненасыщенные жиры 1.1g N/A 43% В 42.5 раз(а) меньше чем Грецкий орех Грецкий орех
Триптофан 0.37mg 0% 44% В 1.2 раз(а) больше чем Курятина Курятина
Треонин 1.2mg 0% 48% В 1.7 раз(а) больше чем Говядина Говядина
Изолейцин 1.4mg 0% 46% В 1.5 раз(а) больше чем Лосось сырая Лосось сырая
Лейцин 2.7mg 0% 43% В 1.1 раз(а) больше чем Тунец Тунец
Лизин 2.2mg 0% 52% В 5 раз(а) больше чем Тофу Тофу
Метионин 0.76mg 0% 47% В 7.9 раз(а) больше чем Киноа Киноа
Фенилаланин 1.5mg 0% 42% В 2.3 раз(а) больше чем Яйцо Яйцо
Валин 1.8mg 0% 42% В 1.2 раз(а) меньше чем Соя сырая Соя сырая
Гистидин 0.88mg 0% 51% В 1.2 раз(а) больше чем Индейка Индейка
Кофеин 0mg 0% 100%
Омега 3 - ЭПК (EPA) 0g N/A 100% N/AЛосось
Омега 3 - ДГК (DHA) 0g N/A 100% N/AЛосось
0.02g N/A 95% В 537.6 раз(а) меньше чем Канола Канола
Омега 3 - ДПК (DPA) 0g N/A 100% N/AЛосось
Омега 6 - гамма-линоленовая кислота 0.03g N/A 83%
Омега 6 - эйкозадиеновая кислота 0.01g N/A 78%
Омега 6 - линолевая кислота 0.66g N/A 89% В 18.7 раз(а) меньше чем Миндаль Миндаль

Подобные продукты и сравнение с ними

Этикетка продукта питания(стандарт США)

Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 191
% дневной дозы*
8.1%
Жиры 5.3г
13%
Насыщенные жиры 2.9г
0
Транс жиры
132%
Холестерин 396мг
3.4%
Соль 79мг
1.7%
Углеводы 5.1г
0
Пищевые волокна
Сахар
В том числе ? г добавленного
Белки 29г
Витамин Д 49мкг 6.1%

Калций 6мг 0.6%

Железо 6.5мг 82%

Калий 352мг 10%

*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.

Быстрая проверка на самое важное

ⓘ  Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Низкий холестерин
limit break
ⓘ  Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Не содержит транс-жиров
limit break
ⓘ  Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание насыщенных жиров
ok
ⓘ  Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание натрия
ok
ⓘ  Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Низкое содержание сахара
ok

Инфографика состава и питательности

Инфографика состава и питательности для продукта Печень говяжья
Infographic link

Источники

Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже

  1. https://fdc.nal.usda.gov/food-details/168626/nutrients

Пожалуйста проконсультируйтесь со своим врачом перед началом любой диеты.