Пастернак посевной (Пастернак луговой, Пастернак обыкновенный) или руккола - сравнение калорийности и питательности
Сравнить
Какие различия между продуктами пастернак посевной (Пастернак луговой, Пастернак обыкновенный) и руккола?
- Пастернак посевной (Пастернак луговой, Пастернак обыкновенный) содержит больше калорий, чем руккола. В то время как пастернак посевной (Пастернак луговой, Пастернак обыкновенный) содержит 75 калорий, руккола содержит только 25 калорий.
- Пастернак посевной (Пастернак луговой, Пастернак обыкновенный) содержит больше клетчатки, марганца и витамина E, однако руккола богаче витамином K, витамином A, кальцием, железом и витамином B9.
- Потребность в витамине K в ежедневном рационе на 72% лучше покрывает руккола, чем пастернак посевной (Пастернак луговой, Пастернак обыкновенный)
- Руккола содержит в 3 раз меньше витамина E, чем пастернак посевной (Пастернак луговой, Пастернак обыкновенный). Пастернак посевной (Пастернак луговой, Пастернак обыкновенный) содержит 1.49 мг витамина E, в то время как руккола содержит 0.43 мг.
- Руккола имеет меньше сахара.
- Руккола имеет более низкий гликемический индекс (32), чем пастернак посевной (Пастернак луговой, Пастернак обыкновенный) (97).
Мы использовали Parsnips, raw и Arugula, raw в этой статье.
Инфографика
Infographic link
Сравнение минералов
Очки сравнения минералов основаны на том сколько у данного продукта минералов, количество которых больше чем у второго продукта. Диаграмма "покрытия" ниже показывает сколько процентов от количества необходимого ежедневного употребления (daily value) содержит данный минерал
| Содержит больше МедьМедь | +57.9% |
| Содержит больше ЦинкЦинк | +25.5% |
| Содержит больше ФосфорФосфор | +36.5% |
| Содержит меньше НатрийНатрий | -63% |
| Содержит больше МарганецМарганец | +74.5% |
| Содержит больше СеленСелен | +500% |
| Содержит больше МагнийМагний | +62.1% |
| Содержит больше КальцийКальций | +344.4% |
| Содержит больше ЖелезоЖелезо | +147.5% |
Сравнение витаминов
Очки сравнения витаминов основаны на том сколько у данного продукта витаминов, количество которых больше чем у второго продукта. Диаграмма "покрытия" ниже показывает сколько процентов от количества необходимого ежедневного употребления (daily value) содержит данный витамин
| Содержит больше Витамин CВитамин C | +13.3% |
| Содержит больше Витамин EВитамин E | +246.5% |
| Содержит больше Витамин B1Витамин B1 | +104.5% |
| Содержит больше Витамин B3Витамин B3 | +129.5% |
| Содержит больше Витамин B5Витамин B5 | +37.3% |
| Содержит больше Витамин B6Витамин B6 | +23.3% |
| Содержит больше Витамин AВитамин A | +∞% |
| Содержит больше Витамин B2Витамин B2 | +72% |
| Содержит больше Витамин KВитамин K | +382.7% |
| Содержит больше Витамин B9Витамин B9 | +44.8% |
Таблица сравнения всех элементов
| Nutrient |  |
 |
DV% diff. |
| Витамин K | 22.5µg | 108.6µg | 72% |
| Клетчатка | 4.9g | 1.6g | 13% |
| Витамин A | 0µg | 119µg | 13% |
| Кальций | 36mg | 160mg | 12% |
| Железо | 0.59mg | 1.46mg | 11% |
| Марганец | 0.56mg | 0.321mg | 10% |
| Витамин B9 | 67µg | 97µg | 8% |
| Витамин E | 1.49mg | 0.43mg | 7% |
| Углеводы | 17.99g | 3.65g | 5% |
| Медь | 0.12mg | 0.076mg | 5% |
| Магний | 29mg | 47mg | 4% |
| Витамин B1 | 0.09mg | 0.044mg | 4% |
| Калорийность | 75kcal | 25kcal | 3% |
| Белки | 1.2g | 2.58g | 3% |
| Селен | 1.8µg | 0.3µg | 3% |
| Фосфор | 71mg | 52mg | 3% |
| Витамин B2 | 0.05mg | 0.086mg | 3% |
| Витамин B5 | 0.6mg | 0.437mg | 3% |
| Холин | 15.3mg | 3% | |
| Витамин B3 | 0.7mg | 0.305mg | 2% |
| Полиненасыщенные жиры | 0.047g | 0.319g | 2% |
| Витамин C | 17mg | 15mg | 2% |
| Цинк | 0.59mg | 0.47mg | 1% |
| Витамин B6 | 0.09mg | 0.073mg | 1% |
| Жиры | 0.3g | 0.66g | 1% |
| Натрий | 10mg | 27mg | 1% |
| Чистые углеводы | 13.09g | 2.05g | N/A |
| Калий | 375mg | 369mg | 0% |
| Сахар | 4.8g | 2.05g | N/A |
| Насыщенные жиры | 0.05g | 0.086g | 0% |
| Мононенасыщенные жиры | 0.112g | 0.049g | 0% |
Macronutrient Comparison
Macronutrient breakdown side-by-side comparison
Белки:
1.2 г
Жиры:
0.3 г
Углеводы:
17.99 г
Вода:
79.53 г
Другое:
0.98 г
Белки:
2.58 г
Жиры:
0.66 г
Углеводы:
3.65 г
Вода:
91.71 г
Другое:
1.4 г
| Содержит больше УглеводыУглеводы | +392.9% |
| Содержит больше БелкиБелки | +115% |
| Содержит больше ЖирыЖиры | +120% |
| Содержит больше ВодаВода | +15.3% |
| Содержит больше ДругоеДругое | +42.9% |
Fat Type Comparison
Fat type breakdown side-by-side comparison
Насыщенные жиры:
Насыщ.
0.05 г
Мононенасыщенные жиры:
Моно
0.112 г
Полиненасыщенные жиры:
Поли
0.047 г
Насыщенные жиры:
Насыщ.
0.086 г
Мононенасыщенные жиры:
Моно
0.049 г
Полиненасыщенные жиры:
Поли
0.319 г
| Содержит меньше Насыщ.Насыщенные жиры | -41.9% |
| Содержит больше МоноМононенасыщенные жиры | +128.6% |
| Содержит больше ПолиПолиненасыщенные жиры | +578.7% |
