Тофу или жеруха обыкновенная - сравнение калорийности и питательности
Сравнить
Какие различия между продуктами тофу и жеруха обыкновенная?
- Жеруха обыкновенная содержит меньше калорий, чем тофу. В то время как жеруха обыкновенная содержит 11 калорий, тофу содержит только 144 калорий.
- Тофу содержит больше кальция, марганца, меди, железа, селена, фосфора, цинка и магния, но жеруха обыкновенная содержит больше витамина A и витамина C.
- Потребность в витамине A в ежедневном рационе на 60% лучше покрывает жеруха обыкновенная, чем тофу
- Тофу имеет в 19 раз больше селена, чем жеруха обыкновенная. В то время как тофу имеет 17.4 µg селена, жеруха обыкновенная имеет только 0.9 µg.
- Тофу имеет более низкий гликемический индекс.
Мы использовали Tofu, raw, firm, prepared with calcium sulfate и Watercress, raw в этой статье.
Инфографика
Infographic link
Сравнение минералов
Очки сравнения минералов основаны на том сколько у данного продукта минералов, количество которых больше чем у второго продукта. Диаграмма "покрытия" ниже показывает сколько процентов от количества необходимого ежедневного употребления (daily value) содержит данный минерал
| Содержит больше МагнийМагний | +176.2% |
| Содержит больше КальцийКальций | +469.2% |
| Содержит больше ЖелезоЖелезо | +1230% |
| Содержит больше МедьМедь | +390.9% |
| Содержит больше ЦинкЦинк | +1327.3% |
| Содержит больше ФосфорФосфор | +216.7% |
| Содержит меньше НатрийНатрий | -65.9% |
| Содержит больше МарганецМарганец | +384% |
| Содержит больше СеленСелен | +1833.3% |
| Содержит больше КалийКалий | +39.2% |
Сравнение витаминов
Очки сравнения витаминов основаны на том сколько у данного продукта витаминов, количество которых больше чем у второго продукта. Диаграмма "покрытия" ниже показывает сколько процентов от количества необходимого ежедневного употребления (daily value) содержит данный витамин
| Содержит больше Витамин B1Витамин B1 | +75.6% |
| Содержит больше Витамин B3Витамин B3 | +90.5% |
| Содержит больше Витамин B9Витамин B9 | +222.2% |
| Содержит больше Витамин CВитамин C | +21400% |
| Содержит больше Витамин B2Витамин B2 | +17.6% |
| Содержит больше Витамин B5Витамин B5 | +133.1% |
| Содержит больше Витамин B6Витамин B6 | +40.2% |
Таблица сравнения всех элементов
| Nutrient |  |
 |
DV% diff. |
| Витамин K | 250µg | 208% | |
| Кальций | 683mg | 120mg | 56% |
| Витамин C | 0.2mg | 43mg | 48% |
| Марганец | 1.181mg | 0.244mg | 41% |
| Полиненасыщенные жиры | 4.921g | 0.035g | 33% |
| Медь | 0.378mg | 0.077mg | 33% |
| Железо | 2.66mg | 0.2mg | 31% |
| Белки | 17.27g | 2.3g | 30% |
| Селен | 17.4µg | 0.9µg | 30% |
| Фосфор | 190mg | 60mg | 19% |
| Витамин A | 160µg | 18% | |
| Жиры | 8.72g | 0.1g | 13% |
| Цинк | 1.57mg | 0.11mg | 13% |
| Магний | 58mg | 21mg | 9% |
| Калорийность | 144kcal | 11kcal | 7% |
| Клетчатка | 2.3g | 0.5g | 7% |
| Витамин E | 1mg | 7% | |
| Насыщенные жиры | 1.261g | 0.027g | 6% |
| Витамин B1 | 0.158mg | 0.09mg | 6% |
| Мононенасыщенные жиры | 1.925g | 0.008g | 5% |
| Витамин B9 | 29µg | 9µg | 5% |
| Витамин B5 | 0.133mg | 0.31mg | 4% |
| Калий | 237mg | 330mg | 3% |
| Витамин B6 | 0.092mg | 0.129mg | 3% |
| Холин | 9mg | 2% | |
| Натрий | 14mg | 41mg | 1% |
| Витамин B3 | 0.381mg | 0.2mg | 1% |
| Витамин B2 | 0.102mg | 0.12mg | 1% |
| Углеводы | 2.78g | 1.29g | 0% |
| Чистые углеводы | 0.48g | 0.79g | N/A |
| Сахар | 0.2g | N/A | |
| Триптофан | 0.235mg | 0.03mg | 0% |
| Треонин | 0.785mg | 0.133mg | 0% |
| Изолейцин | 0.849mg | 0.093mg | 0% |
| Лейцин | 1.392mg | 0.166mg | 0% |
| Лизин | 0.883mg | 0.134mg | 0% |
| Метионин | 0.211mg | 0.02mg | 0% |
| Фенилаланин | 0.835mg | 0.114mg | 0% |
| Валин | 0.87mg | 0.137mg | 0% |
| Гистидин | 0.431mg | 0.04mg | 0% |
Macronutrient Comparison
Macronutrient breakdown side-by-side comparison
Белки:
17.27 г
Жиры:
8.72 г
Углеводы:
2.78 г
Вода:
69.83 г
Другое:
1.4 г
Белки:
2.3 г
Жиры:
0.1 г
Углеводы:
1.29 г
Вода:
95.11 г
Другое:
1.2 г
| Содержит больше БелкиБелки | +650.9% |
| Содержит больше ЖирыЖиры | +8620% |
| Содержит больше УглеводыУглеводы | +115.5% |
| Содержит больше ДругоеДругое | +16.7% |
| Содержит больше ВодаВода | +36.2% |
Fat Type Comparison
Fat type breakdown side-by-side comparison
Насыщенные жиры:
Насыщ.
1.261 г
Мононенасыщенные жиры:
Моно
1.925 г
Полиненасыщенные жиры:
Поли
4.921 г
Насыщенные жиры:
Насыщ.
0.027 г
Мононенасыщенные жиры:
Моно
0.008 г
Полиненасыщенные жиры:
Поли
0.035 г
| Содержит больше МоноМононенасыщенные жиры | +23962.5% |
| Содержит больше ПолиПолиненасыщенные жиры | +13960% |
| Содержит меньше Насыщ.Насыщенные жиры | -97.9% |
