Физалис перуанский состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
Физалис перуанский гликемический индекс (GI)
Физалис перуанский Glycemic load (GL)
Научное название физалиса - Physalis peruviana , но ее также называют китайским фонарем. Физалис - терпкая ягода, чем-то напоминающая томатилло, завернутая в бумажный футляр. Эта бумажная упаковка придает ему вид крошечного китайского фонаря - отсюда и прозвище. Однако он не происходит из Азии. Плод произрастает в странах Южной Америки, включая Бразилию, Перу, Колумбию, Эквадор и Чили.
Согласно данным Международных таблиц значений гликемического индекса, физалис имеет ГИ 35, что является низким показателем и означает, что употребление физалиса не приведет к резкому повышению уровня сахара в крови, а через несколько часов резко не снизится. (1)
Результаты исследований показали, что физалис играет важную роль в защите здоровья мышей с индуцированным сахарным диабетом, и его эффект был тесно связан с его антиоксидантной активностью, регулированием метаболизма глюкозы и липидов. (2)
Одна чашка физалиса содержит более 50% от суточной нормы витамина С. Витамин С действует как антиоксидант, защищая наше тело от повреждения свободными радикалами и укрепляя нашу иммунную систему. Он также играет роль в образовании коллагена, который способствует заживлению ран. Кроме того, витамин С усиливает действие других питательных веществ. Он помогает вашему организму усваивать железо и вырабатывать другие антиоксиданты, такие как витамин Е.
Результаты исследований показали, что свойства экстракта физалиса против ожирения могут быть опосредованы потемнением белой жировой ткани у мышей. (3)
В заключение, физалис снижает уровень внутриклеточного липопероксидации и размер липидных капель как в изолированных гепатоцитах, так и в волокнах скелетных мышц. Физалис также способствует инсулинозависимому усвоению глюкозы скелетными мышцами. (4)
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники.
- https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31334540/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32191579/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32151028/
Состав и калорийность продукта Физалис перуанский
Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов
Значения всех питательных веществ для продукта Физалис перуанский в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Калорийность | 53kcal | 3% | 86% |
В 1.1 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Белки | 1.9g | 5% | 78% |
В 1.5 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Жиры | 0.7g | 1% | 78% |
В 47.6 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 11mg | 12% | 24% |
В 4.8 раз(а) меньше чем Лимон
|
| 11.2g | N/A | 44% |
В 4.8 раз(а) меньше чем Шоколад
|
|
| Углеводы | 11.2g | 4% | 47% |
В 2.5 раз(а) меньше чем Рис
|
| Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Железо | 1mg | 13% | 60% |
В 2.6 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Кальций | 9mg | 1% | 79% |
В 13.9 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Фосфор | 40mg | 6% | 80% |
В 4.6 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Витамин A | 720IU | 14% | 22% |
В 23.2 раз(а) меньше чем Морковь
|
| Витамин A, RAE | 36µg | 4% | 37% | |
| Витамин B1 | 0.11mg | 9% | 46% |
В 2.4 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 0.04mg | 3% | 84% |
В 3.3 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 2.8mg | 18% | 52% |
В 3.4 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Транс-жиры | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Размер порции ______________
Быстрая проверка на самое важное
Инфографика состава и питательности
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже