Шелковица состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
Шелковица гликемический индекс (GI)
Шелковица Glycemic load (GL)
Гликемический индекс шелковицы равен 25, что является низким показателем.
В данном исследовании макаронные изделия были обогащены экстрактом черной шелковицы для подавления ферментов, участвующих в гидролизе крахмала. Результаты очевидно показали, что таким способом можно контролировать уровень сахара в крови у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.
Согласно данным другого исследования, потребление экстракта листьев шелковицы с сахарозой, мальтозой или мальтодекстрином может снизить значения ГИ этих углеводов. (2)
В одном из исследований было оценено влияние экстракта плодов шелковицы на гипергликемию и чувствительность к инсулину на лабораторных животных с сахарным диабетом 2 типа. Результаты показали, что экстракт плодов шелковицы может контролировать гипергликемию и чувствительность к инсулину за счет активации AMPK и AS160 (ферменты) в скелетных мышцах и ингибирования глюконеогенеза в печени. (3)
Согласно данным исследования, листья шелковицы улучшают инсулинорезистентность. Побочные эффекты листьев шелковицы, обнаруживаемые в этом исследовании, включали желудочно-кишечные симптомы (включая вздутие живота, метеоризм и жидкий стул) (4).
В заключение листья шелковицы обладают благоприятным действием на гликемический профиль без серьезных побочных эффектов. (4)
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники.
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30632080/
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S030881461500480X
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27441957/
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0965229919317315
Состав и калорийность продукта Шелковица
Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов
Информация о типе жиров
Распределение пищевых волокон для продукта Шелковица
Значения всех питательных веществ для продукта Шелковица в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Калорийность | 43kcal | 2% | 90% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Апельсин
|
| Белки | 1.44g | 3% | 82% |
В 2 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Жиры | 0.39g | 1% | 83% |
В 85.4 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 36.4mg | 40% | 14% |
В 1.5 раз(а) меньше чем Лимон
|
| 8.1g | N/A | 49% |
В 6.7 раз(а) меньше чем Шоколад
|
|
| Углеводы | 9.8g | 3% | 49% |
В 2.9 раз(а) меньше чем Рис
|
| Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Железо | 1.85mg | 23% | 40% |
В 1.4 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Кальций | 39mg | 4% | 38% |
В 3.2 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 194mg | 6% | 60% |
В 1.3 раз(а) больше чем Огурец
|
| Магний | 18mg | 4% | 66% |
В 7.8 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Сахар | 8.1g | N/A | 42% |
В 1.1 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 1.7g | 7% | 40% |
В 1.4 раз(а) меньше чем Апельсин
|
| Медь | 0.06mg | 7% | 75% |
В 2.4 раз(а) меньше чем Шитаки
|
| Цинк | 0.12mg | 1% | 89% |
В 52.6 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Фосфор | 38mg | 5% | 81% |
В 4.8 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Натрий | 10mg | 0% | 85% |
В 49 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин A | 25IU | 1% | 57% |
В 668.2 раз(а) меньше чем Морковь
|
| Витамин A, RAE | 1µg | 0% | 72% | |
| Витамин E | 0.87mg | 6% | 49% |
В 1.7 раз(а) меньше чем Киви
|
| Витамин B1 | 0.03mg | 2% | 83% |
В 9.2 раз(а) меньше чем Горох посевной
|
| Витамин B2 | 0.1mg | 8% | 68% |
В 1.3 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 0.62mg | 4% | 75% |
В 15.4 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B6 | 0.05mg | 4% | 79% |
В 2.4 раз(а) меньше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин K | 7.8µg | 7% | 52% |
В 13 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Транс-жиры | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Витамин B9, общий | 6µg | 2% | 76% |
В 10.2 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Насыщенные жиры | 0.03g | 0% | 89% |
В 218.3 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 0.04g | N/A | 85% |
В 239 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 0.21g | N/A | 78% |
В 227.9 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
|
| 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Размер порции ______________
Быстрая проверка на самое важное
Инфографика состава и питательности
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже