Foodstruct Поиск продуктов | Анализ диеты | Гликемчиеский индекс продуктов | Insulin index chart

Шелковица состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

*Все значения отображаются для массы 100 г

Шелковица гликемический индекс (GI)

25
Article author photo Astghik Grigoryan Astghik Grigoryan | Обновлено: Июнь 27, 2021
Образование Ереванский государственный медицинский университет

Гликемический индекс шелковицы равен 25, что является низким показателем.

В данном исследовании макаронные изделия были обогащены экстрактом черной шелковицы для подавления ферментов, участвующих в гидролизе крахмала. Результаты очевидно показали, что таким способом можно контролировать уровень сахара в крови у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.

Согласно данным другого исследования, потребление экстракта листьев шелковицы с сахарозой, мальтозой или мальтодекстрином может снизить значения ГИ этих углеводов. (2)

В одном из исследований было оценено влияние экстракта плодов шелковицы на гипергликемию и чувствительность к инсулину на лабораторных животных с сахарным диабетом 2 типа. Результаты показали, что экстракт плодов шелковицы  может контролировать гипергликемию и чувствительность к инсулину за счет активации AMPK и AS160 (ферменты) в скелетных мышцах и ингибирования глюконеогенеза в печени. (3)

Согласно данным исследования, листья шелковицы улучшают инсулинорезистентность. Побочные эффекты листьев шелковицы, обнаруживаемые в этом исследовании, включали желудочно-кишечные симптомы (включая вздутие живота, метеоризм и жидкий стул) (4).

В заключение листья шелковицы обладают благоприятным действием на гликемический профиль без серьезных побочных эффектов. (4)

Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.

Источники.

  1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30632080/
  2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S030881461500480X
  3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27441957/
  4. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0965229919317315
Article author photo Astghik Grigoryan
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Июнь 27, 2021

Состав и калорийность продукта Шелковица

Шелковица
Гликемический индекс ⓘ Значения ГИ собраны из разных научных источников. Значения ниже 55-и считаются низкими, а значения выше 70-и считаются высокими.
25 (низкий)
Инсулиновый индекс ⓘ
N/A
Калории
43
Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols
8.1 г.
1 cup (140 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
-2.9 (щелочной)
86% Витамин C
62% Кальций
60% Железо
60% Клетчатка
58% Каротин, альфа
Продукт содержит больше вещества Витамин C, чем 86 процентов продуктов. Несмотря на то, что существуют продукты (14%) содержащие больше вещества Витамин C, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Витамин C больше, чем каким-либо другим веществом. Соответственно продукт относительно богат веществами Кальций, Железо, Клетчатка и Каротин, альфа.

Минералы - График покрова

Кальций Железо Магний Фосфор Калий Натрий Цинк Медь Марганец Селен Холин 12% 70% 13% 17% 18% 2% 4% 20% 0% 4% 7%
Кальций: 39 мг of 1,000 мг 4%
Железо: 1.85 мг of 8 мг 23%
Магний: 18 мг of 420 мг 4%
Фосфор: 38 мг of 700 мг 5%
Калий: 194 мг of 3,400 мг 6%
Натрий: 10 мг of 2,300 мг 0%
Цинк: 0.12 мг of 11 мг 1%
Медь: 0.06 мг of 1 мг 7%
Марганец: 0 мг of 2 мг 0%
Селен: 0.6 µg of 55 µg 1%
Холин: 12.3 мг of 550 мг 2%

Минералы - Относительный график

Кальций
39 мг
TOP 38%
Железо
1.85 мг
TOP 40%
Калий
194 мг
TOP 60%
Магний
18 мг
TOP 66%
Медь
0.06 мг
TOP 75%
Фосфор
38 мг
TOP 81%
Холин
12.3 мг
TOP 83%
Натрий
10 мг
TOP 85%
Селен
0.6 µg
TOP 88%
Цинк
0.12 мг
TOP 89%

Витамины - График покрова

Витамин A Витамин E Витамин D Витамин C Витамин B1 Витамин B2 Витамин B3 Витамин B5 Витамин B6 Витамин B9, общий Витамин B12 Витамин K 2% 18% 0% 122% 8% 24% 12% 0% 12% 5% 0% 20%
Витамин A: 25 IU of 5,000 IU 1%
Витамин E: 0.87 мг of 15 мг 6%
Витамин D: 0 µg of 10 µg 0%
Витамин C: 36.4 мг of 90 мг 40%
Витамин B1: 0.029 мг of 1 мг 2%
Витамин B2: 0.101 мг of 1 мг 8%
Витамин B3: 0.62 мг of 16 мг 4%
Витамин B5: 0 мг of 5 мг 0%
Витамин B6: 0.05 мг of 1 мг 4%
Витамин B9, общий: 6 µg of 400 µg 2%
Витамин B12: 0 µg of 2 µg 0%
Витамин K: 7.8 µg of 120 µg 7%

Витамины - Относительный график

Витамин C
36.4 мг
TOP 14%
Витамин E
0.87 мг
TOP 49%
Витамин K
7.8 µg
TOP 52%
Витамин A
25 IU
TOP 57%
Витамин B2
0.101 мг
TOP 68%
Витамин B3
0.62 мг
TOP 75%
Витамин B9, общий
6 µg
TOP 76%
Витамин B6
0.05 мг
TOP 79%
Витамин B1
0.029 мг
TOP 83%
Витамин D
0 µg
TOP 100%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%

Таблица макроэлементов

2% 10% 88%
Белки:
Daily Value: 3%
1.44 г of 50 г
3%
Жиры:
Daily Value: 1%
0.39 г of 65 г
1%
Углеводы:
Daily Value: 3%
9.8 г of 300 г
3%
Вода:
Daily Value: 4%
87.68 г of 2,000 г
4%
Другое:
0.69 г

Информация о типе жиров

0.027% 0.041% 0.207%
Насыщенные жиры: 0.027 г
Мононенасыщенные жиры: 0.041 г
Полиненасыщенные жиры: 0.207 г

Распределение пищевых волокон для продукта Шелковица

8.1% 1.7%
Сахар: 8.1 г
Клетчатка: 1.7 г
Другое: 0 г

Значения всех питательных веществ для продукта Шелковица в 100 граммах

Вещество % дневной дозы В ТОП % продуктов Значение Сравнение
N/A 49% 8.1g В 6.7 раз(а) меньше чем Шоколад Шоколад
Белки 3% 82% 1.44g В 2 раз(а) меньше чем Брокколи Брокколи
Жиры 1% 83% 0.39g В 85.4 раз(а) меньше чем Сыр Сыр
Углеводы 3% 49% 9.8g В 2.9 раз(а) меньше чем Рис Рис
Калорийность 2% 90% 43kcal В 1.1 раз(а) меньше чем Апельсин Апельсин
Сахар N/A 42% 8.1g В 1.1 раз(а) меньше чем Кока-Кола Кока-Кола
Клетчатка 7% 40% 1.7g В 1.4 раз(а) меньше чем Апельсин Апельсин
Кальций 4% 38% 39mg В 3.2 раз(а) меньше чем Молоко Молоко
Железо 23% 40% 1.85mg В 1.4 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Магний 4% 66% 18mg В 7.8 раз(а) меньше чем Миндаль Миндаль
Фосфор 5% 81% 38mg В 4.8 раз(а) меньше чем Курятина Курятина
Калий 6% 60% 194mg В 1.3 раз(а) больше чем Огурец Огурец
Натрий 0% 85% 10mg В 49 раз(а) меньше чем Белый Хлеб Белый Хлеб
Цинк 1% 89% 0.12mg В 52.6 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Медь 7% 75% 0.06mg В 2.4 раз(а) меньше чем Шитаки Шитаки
Витамин E 6% 49% 0.87mg В 1.7 раз(а) меньше чем Киви Киви
Витамин D 0% 100% 0µg N/A Яйцо
Витамин C 40% 14% 36.4mg В 1.5 раз(а) меньше чем Лимон Лимон
Витамин B1 2% 83% 0.03mg В 9.2 раз(а) меньше чем Горох посевной Горох посевной
Витамин B2 8% 68% 0.1mg В 1.3 раз(а) меньше чем Авокадо Авокадо
Витамин B3 4% 75% 0.62mg В 15.4 раз(а) меньше чем Индейка Индейка
Витамин B6 4% 79% 0.05mg В 2.4 раз(а) меньше чем Овёс посевной Овёс посевной
Витамин B9, общий 2% 76% 6µg В 10.2 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста Брюссельская капуста
Витамин B12 0% 100% 0µg N/A Свинина
Витамин K 7% 52% 7.8µg В 13 раз(а) меньше чем Брокколи Брокколи
Холестерин 0% 100% 0mg N/A Яйцо
Транс-жиры N/A 100% 0g N/A Маргарин
Насыщенные жиры 0% 89% 0.03g В 218.3 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Мононенасыщенные жиры N/A 85% 0.04g В 239 раз(а) меньше чем Авокадо Авокадо
Полиненасыщенные жиры N/A 78% 0.21g В 227.9 раз(а) меньше чем Грецкий орех Грецкий орех

Подобные продукты и сравнение с ними

Этикетка продукта питания(стандарт США)

Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 43
% дневной дозы*
0%
Жиры
0%
Насыщенные жиры
Транс жиры г
0%
Холестерин 0мг
0%
Соль 10мг
3%
Углеводы 10г
8%
Пищевые волокна
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки 1г
Витамин Д 0мкг 0%

Калций 39мг 4%

Железо 2мг 25%

Калий 194мг 6%

*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.

Быстрая проверка на самое важное

Низкий холестерин
ok
 ⓘ Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ok
 ⓘ Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ok
 ⓘ Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ok
 ⓘ Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ok
 ⓘ Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета

Инфографика состава и питательности

Инфографика состава и питательности для продукта Шелковица
Infographic link

Источники

Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже

  1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169913/nutrients

Пожалуйста проконсультируйтесь со своим врачом перед началом любой диеты.