Կաթ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիականություն ⓘ Calories for selected serving | 42 կկալ |
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 31 (ցածր) |
| Գլիկեմիկ բեռ ⓘ Glycemic Load (GL) is a metric that measures both the quality (Glycemic Index) and quantity of carbohydrates in a specific serving of food to estimate its impact on blood sugar levels. It is calculated as: (GI × Carbs in grams) / 100. | 4 (low) |
| Ինսուլին ինդեքս ⓘ The insulin index of foods demonstrates how much a food increases the insulin level in the blood, in the first two-hour period after consumption. | 34 ⓘ https://ses.library.usyd.edu.au/handle/2123/11945 – II for full cream milk is 24; II for 1% fat milk is 34; II for skim milk is 60 |
| Զուտ ածխաջրեր ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 5 գ |
| Ստանդարտ չափաբաժինը ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 cup (244 g) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL (Potential renal acid load) is calculated using a formula. On the PRAL scale the higher the positive value, the more is the acidifying effect on the body. The lower the negative value, the higher the alkalinity of the food. 0 is neutral. | 0.1 (neutral) |
| Օքսալատներ | 0.2 մգ ⓘ https://www.hsph.harvard.edu/nutrition-questionnaire-service-center/nutrient-tables-download-page/ |
Կաթ սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| կաթ սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 42 | |
| 1 fl oz | 13 | 30.5 գ |
| 1 cup | 102 | 244 գ |
| 1 quart | 410 | 976 գ |
Լրացուցիչ սննդանյութեր
| Protein per 100 calories ⓘ Shows how many grams of protein you get from 100 calories of this food, calculated as (protein in g ÷ calories) × 100. | 8 գ |
| Calories per 10 g protein ⓘ Shows how many calories you need to eat from this food to get 10 g of protein, calculated as (calories ÷ protein in g) × 10. | 125 կկալ |
| Weight per 100 calories ⓘ Shows how many grams of this food equal 100 kcal—higher grams mean a larger portion for the same calories. | 238 գ |
| ⓘ The processing score is a calculated value that looks at both how industrially made it is (NOVA) and how healthy/unprocessed the ingredients are (SIGA), then combines them into one score from 1 (least processed) to 4 (most processed). | 1 - Unprocessed ⓘ NOVA score = 1, SIGA score = A0 |
Կաթ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Կաթ Glycemic load (GL)
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
174µg 900µg-ից
19%
Վիտամին E :
0.03մգ 15մգ-ից
0.2%
Վիտամին D:
3.6µg 20µg-ից
18%
Վիտամին C:
0մգ 90մգ-ից
0%
Վիտամին B1:
0.06մգ 1մգ-ից
5%
Վիտամին B2:
0.56մգ 1մգ-ից
43%
Վիտամին B3:
0.28մգ 16մգ-ից
1.7%
Վիտամին B5:
1.1մգ 5մգ-ից
22%
Վիտամին B6:
0.11մգ 1մգ-ից
8.5%
Folate, total:
15µg 400µg-ից
3.8%
Վիտամին B12:
1.4µg 2µg-ից
59%
Վիտամին K:
0.3µg 120µg-ից
0.25%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 7%
3.4 գ of 50 գ
3.4 գ (7% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 1%
1 գ of 65 գ
1 գ (1% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 2%
5 գ of 300 գ
5 գ (2% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 4%
89.9 գ of 2,000 գ
89.9 գ (4% of DV )
Այլ:
0.8 գ
0.8 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
129մգ 280մգ-ից
46%
Տրեոնին:
429մգ 1,050մգ-ից
41%
Իզոլեյցին:
522մգ 1,400մգ-ից
37%
Լեյցին:
957մգ 2,730մգ-ից
35%
Լիզին:
846մգ 2,100մգ-ից
40%
Մեթիոնին:
264մգ 1,050մգ-ից
25%
Ֆենիլալանին:
522մգ 1,750մգ-ից
30%
Վալին:
660մգ 1,820մգ-ից
36%
Հիստիդին:
303մգ 700մգ-ից
43%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.63 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.28 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.04 գ
Ածխաջրերի տեսակները
Օսլա:
0 գ
Սախարոզ:
0 գ
Գլյուկոզա:
0 գ
Ֆրուկտոզա:
0 գ
Լակտոզա:
5.2 գ
Մալթոզ:
0 գ
Գալակտոզա:
0 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
5.2 գ
Բջջանյութ(Fiber):
0 գ
Այլ:
0 գ
Կաթ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 58µg | 6% | 16% | |
| Կալորիականություն | 42kcal | 2% | 91% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Protein per 100 calories | 8g | N/A | 32% | |
| Weight per 100 calories | 238g | N/A | 10% | |
| Սպիտակուցներ | 3.4g | 8% | 69% |
1.2 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Calories per 10 g protein | 125kcal | N/A | 65% | |
| Ճարպեր | 0.97g | 1% | 75% |
34.3 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Զուտ ածխաջրեր | 5g | N/A | 57% |
10.9 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Ածխաջրեր | 5g | 2% | 61% |
5.6 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Խոլեստերին | 5mg | 2% | 48% |
74.6 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վիտամին D | 48 IU | 6% | 6% |
1.8 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վիտամին D | 1.2µg | 6% | 6% |
1.8 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Մագնեզիում | 11mg | 3% | 74% |
12.7 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 125mg | 13% | 15% |
Այնքան ինչքան Կաթ-ում
|
| Կալիում | 150mg | 4% | 66% |
Այնքան ինչքան Վարունգ-ում
|
| Երկաթ | 0.03mg | 0% | 95% |
86.7 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Շաքար | 5.2g | N/A | 27% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Պղինձ | 0.01mg | 1% | 82% |
14.2 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 0.42mg | 4% | 65% |
15 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 95mg | 14% | 59% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 44mg | 2% | 74% |
11.1 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին E | 0.01mg | 0% | 62% |
146 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Մանգան | 0mg | 0% | 73% | |
| Սելեն | 3.3µg | 6% | 52% | |
| Վիտամին B1 | 0.02mg | 2% | 81% |
13.3 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.19mg | 14% | 43% |
1.4 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 0.09mg | 1% | 85% |
102.9 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.36mg | 7% | 43% |
3.1 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.04mg | 3% | 75% |
3.2 անգամ քիչ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0.47µg | 20% | 37% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Խոզ'-ում
|
| Վիտամին K | 0.1µg | 0% | 48% |
1016 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 5µg | 1% | 65% |
12.2 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Choline, total | 18mg | 3% | 32% | |
| Հագեցած ճարպ | 0.63g | 3% | 63% |
9.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.28g | N/A | 69% |
35.4 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.04g | N/A | 85% |
1347.8 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.04mg | 0% | 46% |
7.1 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.14mg | 0% | 45% |
5 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.17mg | 0% | 46% |
5.3 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 0.32mg | 0% | 45% |
7.6 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.28mg | 0% | 41% |
1.6 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.09mg | 0% | 43% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.17mg | 0% | 46% |
3.8 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.22mg | 0% | 45% |
9.2 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.1mg | 0% | 45% |
7.4 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Ֆրուկտոզա | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Կոֆեին | 0mg | 0% | 100% | |
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0g | N/A | 22% |
2285 անգամ քիչ քան 'Canola'-ում
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 18:2 n-6 c,c | 0.03g | N/A | 21% |
456.3 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 42
օրական դոզայի %-ը*
1.5%
Ճարպ ընդհանուր
0.97գ
2.9%
Հագեցած ճարպեր 0.63գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
1.7%
Խոլեստերին 5մգ
1.9%
Աղ 44մգ
1.7%
Ածխաջրեր ընդհանուր
5գ
0
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
3.4գ
Վիտամին Դ
48մկգ
6%
Կալցիում
125մգ
13%
Երկաթ
0.03մգ
0.38%
Կալիում
150մգ
4.4%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև