Ձկնկիթ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիականություն ⓘ Calories for selected serving | 204 կկալ |
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 27 (ցածր) |
| Գլիկեմիկ բեռ ⓘ Glycemic Load (GL) is a metric that measures both the quality (Glycemic Index) and quantity of carbohydrates in a specific serving of food to estimate its impact on blood sugar levels. It is calculated as: (GI × Carbs in grams) / 100. | 0 (low) |
| Զուտ ածխաջրեր ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 2 գ |
| Ստանդարտ չափաբաժինը ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 3 oz (85 g) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL (Potential renal acid load) is calculated using a formula. On the PRAL scale the higher the positive value, the more is the acidifying effect on the body. The lower the negative value, the higher the alkalinity of the food. 0 is neutral. | 26.1 (acidic) |
Խոլեստերին ⓘHigher in Խոլեստերին content than 99% of foods
Վիտամին B12 ⓘHigher in Վիտամին B12 content than 98% of foods
Ֆոսֆոր ⓘHigher in Ֆոսֆոր content than 97% of foods
Սելեն ⓘHigher in Սելեն content than 97% of foods
Վիտամին B2 ⓘHigher in Վիտամին B2 content than 96% of foods
Ձկնկիթ սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| ձկնկիթ սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 204 | |
| 1 oz | 58 | 28.35 գ |
| 3 oz | 173 | 85 գ |
Լրացուցիչ սննդանյութեր
| Protein per 100 calories ⓘ Shows how many grams of protein you get from 100 calories of this food, calculated as (protein in g ÷ calories) × 100. | 14 գ |
| Calories per 10 g protein ⓘ Shows how many calories you need to eat from this food to get 10 g of protein, calculated as (calories ÷ protein in g) × 10. | 71 կկալ |
| Weight per 100 calories ⓘ Shows how many grams of this food equal 100 kcal—higher grams mean a larger portion for the same calories. | 49 գ |
| Unsaturated / Saturated Fat ratio ⓘ (monounsaturated + polyunsaturated) / saturated, ≥2 broadly recommended by major guidelines for heart health | 3 |
Ձկնկիթ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
273µg 900µg-ից
30%
Վիտամին E :
0մգ 15մգ-ից
0%
Վիտամին D:
0µg 20µg-ից
0%
Վիտամին C:
49մգ 90մգ-ից
55%
Վիտամին B1:
0.83մգ 1մգ-ից
69%
Վիտամին B2:
2.8մգ 1մգ-ից
219%
Վիտամին B3:
6.6մգ 16մգ-ից
41%
Վիտամին B5:
3.5մգ 5մգ-ից
69%
Վիտամին B6:
0.56մգ 1մգ-ից
43%
Folate, total:
276µg 400µg-ից
69%
Վիտամին B12:
35µg 2µg-ից
1443%
Վիտամին K:
0µg 120µg-ից
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 57%
28.6 գ of 50 գ
28.6 գ (57% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 13%
8.2 գ of 65 գ
8.2 գ (13% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 1%
1.9 գ of 300 գ
1.9 գ (1% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 3%
58.6 գ of 2,000 գ
58.6 գ (3% of DV )
Այլ:
2.6 գ
2.6 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
1125մգ 280մգ-ից
402%
Տրեոնին:
3915մգ 1,050մգ-ից
373%
Իզոլեյցին:
4395մգ 1,400մգ-ից
314%
Լեյցին:
7527մգ 2,730մգ-ից
276%
Լիզին:
6537մգ 2,100մգ-ից
311%
Մեթիոնին:
2130մգ 1,050մգ-ից
203%
Ֆենիլալանին:
4203մգ 1,750մգ-ից
240%
Վալին:
5028մգ 1,820մգ-ից
276%
Հիստիդին:
2334մգ 700մգ-ից
333%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
1.9 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
2.1 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
3.4 գ
Ձկնկիթ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 91µg | 10% | 12% | |
| Կալորիականություն | 204kcal | 10% | 47% |
4.3 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Weight per 100 calories | 49g | N/A | 53% | |
| Calories per 10 g protein | 71kcal | N/A | 81% | |
| Սպիտակուցներ | 29g | 68% | 6% |
10.1 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Protein per 100 calories | 14g | N/A | 16% | |
| Ճարպեր | 8.2g | 13% | 40% |
4 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Unsaturated / Saturated Fat ratio | 3 | N/A | 27% | |
| Վիտամին C | 16mg | 18% | 12% |
3.2 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 1.9g | N/A | 67% |
28.2 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Ածխաջրեր | 1.9g | 1% | 68% |
14.7 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Խոլեստերին | 479mg | 160% | 1% |
1.3 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Մագնեզիում | 26mg | 6% | 31% |
5.4 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 28mg | 3% | 42% |
4.5 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 283mg | 8% | 36% |
1.9 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 0.77mg | 10% | 67% |
3.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Պղինձ | 0.13mg | 14% | 29% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 1.3mg | 12% | 41% |
4.9 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 515mg | 74% | 3% |
2.8 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 117mg | 5% | 46% |
4.2 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Սելեն | 52µg | 94% | 3% | |
| Մանգան | 0.01mg | 1% | 61% | |
| Վիտամին B1 | 0.28mg | 23% | 22% |
Այնքան ինչքան Ոլոռ հում-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.95mg | 73% | 4% |
7.3 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 2.2mg | 14% | 50% |
4.4 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 1.2mg | 23% | 8% |
Այնքան ինչքան Արևածաղիկի սերմեր-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.19mg | 14% | 41% |
1.6 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 12µg | 481% | 2% |
16.5 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում
|
| Folate, total | 92µg | 23% | 11% |
1.5 անգամ շատ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 1.9g | 9% | 45% |
3.2 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 2.1g | N/A | 44% |
4.6 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 3.4g | N/A | 16% |
13.9 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.38mg | 0% | 2% |
1.2 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 1.3mg | 0% | 4% |
1.8 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 1.5mg | 0% | 3% |
1.6 անգամ շատ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 2.5mg | 0% | 4% |
Այնքան ինչքան Թունա-ում
|
| Լիզին | 2.2mg | 0% | 13% |
4.8 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.71mg | 0% | 10% |
7.4 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 1.4mg | 0% | 2% |
2.1 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 1.7mg | 0% | 2% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.78mg | 0% | 14% |
Այնքան ինչքան Հնդկահավի միս-ում
|
| 20:5 n-3 (EPA) | 1.3g | N/A | 1% |
1.8 անգամ շատ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 1.7g | N/A | 1% |
1.2 անգամ շատ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0.11g | N/A | 1% |
1.6 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 204
օրական դոզայի %-ը*
13%
Ճարպ ընդհանուր
8.2գ
8.5%
Հագեցած ճարպեր 1.9գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
160%
Խոլեստերին 479մգ
5.1%
Աղ 117մգ
0.64%
Ածխաջրեր ընդհանուր
1.9գ
0
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
29գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0
Կալցիում
28մգ
2.8%
Երկաթ
0.77մգ
9.6%
Կալիում
283մգ
8.3%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև