Սաղմոն հում - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Սաղմոն հում can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (low) |
| Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 142 |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 0 grams |
| Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 3 oz (85 grams) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 5.9 (acidic) |
Կալիում ⓘHigher in Կալիում content than 87% of foods
Վիտամին B6 ⓘHigher in Վիտամին B6 content than 85% of foods
Վիտամին B3 ⓘHigher in Վիտամին B3 content than 84% of foods
Վիտամին B2 ⓘHigher in Վիտամին B2 content than 81% of foods
Վիտամին B12 ⓘHigher in Վիտամին B12 content than 78% of foods
Սաղմոն հում calories (kcal)
| Serving Size | Calories | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 142 | |
| Calories in 3 oz | 121 | 85 g |
| Calories in 0.5 fillet | 281 | 198 g |
Սաղմոն հում սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Սաղմոն հում can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
12 մգ of 1,000 մգ
1%
Երկաթ:
0.8 մգ of 8 մգ
10%
Մագնեզիում:
29 մգ of 420 մգ
7%
Ֆոսֆոր:
200 մգ of 700 մգ
29%
Կալիում:
490 մգ of 3,400 մգ
14%
Նատրիում:
44 մգ of 2,300 մգ
2%
Ցինկ:
0.64 մգ of 11 մգ
6%
Պղինձ:
0.25 մգ of 1 մգ
28%
Մանգան:
0.016 մգ of 2 մգ
1%
Սելեն:
36.5 µg of 55 µg
66%
Choline, total:
0 մգ of 550 մգ
0%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Կալիում
490 մգ
TOP 13%
Սելեն
36.5 µg
TOP 27%
Պղինձ
0.25 մգ
TOP 28%
Մագնեզիում
29 մգ
TOP 34%
Ֆոսֆոր
200 մգ
TOP 38%
Ցինկ
0.64 մգ
TOP 63%
Երկաթ
0.8 մգ
TOP 67%
Կալցիում
12 մգ
TOP 71%
Նատրիում
44 մգ
TOP 74%
Մանգան
0.016 մգ
TOP 81%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
40 IU of 5,000 IU
1%
Վիտամին E :
0 մգ of 15 մգ
0%
Վիտամին D (D2 + D3):
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
0 մգ of 90 մգ
0%
Վիտամին B1:
0.226 մգ of 1 մգ
19%
Վիտամին B2:
0.38 մգ of 1 մգ
29%
Վիտամին B3:
7.86 մգ of 16 մգ
49%
Վիտամին B5:
1.664 մգ of 5 մգ
33%
Վիտամին B6:
0.818 մգ of 1 մգ
63%
Folate, total:
25 µg of 400 µg
6%
Վիտամին B12:
3.18 µg of 2 µg
133%
Վիտամին K:
0 µg of 120 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին B6
0.818 մգ
TOP 15%
Վիտամին B3
7.86 մգ
TOP 16%
Վիտամին B2
0.38 մգ
TOP 19%
Վիտամին B12
3.18 µg
TOP 22%
Վիտամին B5
1.664 մգ
TOP 29%
Վիտամին B1
0.226 մգ
TOP 32%
Folate, total
25 µg
TOP 45%
Վիտամին A
40 IU
TOP 52%
Վիտամին C
0 մգ
TOP 100%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 40%
19.84 գ of 50 գ
40%
Ճարպեր:
Daily Value: 10%
6.34 գ of 65 գ
10%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 0%
0 գ of 300 գ
0%
Ջուր:
Daily Value: 3%
68.5 գ of 2,000 գ
3%
Այլ:
5.32 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
222 մգ of 280 մգ
79%
Տրեոնին:
870 մգ of 1,050 մգ
83%
Իզոլեյցին:
914 մգ of 1,400 մգ
65%
Լեյցին:
1613 մգ of 2,730 մգ
59%
Լիզին:
1822 մգ of 2,100 մգ
87%
Մեթիոնին:
587 մգ of 1,050 մգ
56%
Ֆենիլալանին:
775 մգ of 1,750 մգ
44%
Վալին:
1022 մգ of 1,820 մգ
56%
Հիստիդին:
584 մգ of 700 մգ
83%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.981 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
2.103 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
2.539 գ
Սաղմոն հում սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Կալորիականություն | 142kcal | 7% | 62% |
3 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 19.84g | 47% | 25% |
7 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 6.34g | 10% | 45% |
5.3 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Զուտ ածխաջրեր | 0g | N/A | 75% |
N/A
|
| Ածխաջրեր | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Խոլեստերին | 55mg | 18% | 35% |
6.8 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Երկաթ | 0.8mg | 10% | 67% |
3.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Կալցիում | 12mg | 1% | 71% |
10.4 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 490mg | 14% | 13% |
3.3 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Մագնեզիում | 29mg | 7% | 34% |
4.8 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Պղինձ | 0.25mg | 28% | 28% |
1.8 անգամ շատ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 0.64mg | 6% | 63% |
9.9 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 200mg | 29% | 38% |
1.1 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 44mg | 2% | 74% |
11.1 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին A | 40IU | 1% | 52% |
417.7 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում
|
| Վիտամին A, RAE | 12µg | 1% | 48% | |
| Մանգան | 0.02mg | 1% | 81% | |
| Սելեն | 36.5µg | 66% | 27% | |
| Վիտամին B1 | 0.23mg | 19% | 32% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.38mg | 29% | 19% |
2.9 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 7.86mg | 49% | 16% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 1.66mg | 33% | 29% |
1.5 անգամ շատ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.82mg | 63% | 15% |
6.9 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 3.18µg | 133% | 22% |
4.5 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում
|
| Folate, total | 25µg | 6% | 45% |
2.4 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 0.98g | 5% | 61% |
6 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 2.1g | N/A | 52% |
4.7 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 2.54g | N/A | 27% |
18.6 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.22mg | 0% | 61% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.87mg | 0% | 62% |
1.2 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.91mg | 0% | 63% |
Այնքան ինչքան Սաղմոն հում-ում
|
| Լեյցին | 1.61mg | 0% | 63% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 1.82mg | 0% | 60% |
4 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.59mg | 0% | 59% |
6.1 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.78mg | 0% | 65% |
1.2 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 1.02mg | 0% | 62% |
2 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.58mg | 0% | 65% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| 20:5 n-3 (EPA) | 0.32g | N/A | 33% |
2.1 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 1.12g | N/A | 33% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0.29g | N/A | 32% |
1.7 անգամ շատ քան 'Սաղմոն'-ում
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 142
օրական դոզայի %-ը*
9%
Ճարպ ընդհանուր
6գ
5%
Հագեցած ճարպեր 1գ
18%
Խոլեստերին 55մգ
2%
Աղ 44մգ
0%
Ածխաջրեր ընդհանուր
0գ
0%
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
20գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
12մգ
1%
Երկաթ
1մգ
13%
Կալիում
490մգ
14%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև