Կարտոֆիլով աղցան - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիաներ ⓘ Calories for selected serving | 143 կկալ |
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 45 (ցածր) |
| Գլիկեմիկ բեռ | 11 (միջին) |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 10 գրամ |
| Ստանդարտ չափաբաժինը ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 cup (250 գրամ) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | -2.7 (ալկալային) |
| Օքսալատներ ⓘ https://www.hsph.harvard.edu/nutrition-questionnaire-service-center/nutrient-tables-download-page/ | 20 մգ |
Կարտոֆիլով աղցան սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| Կարտոֆիլով աղցան սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 143 | |
| 1 cup | 358 | 250 գ |
| Կարտոֆիլով աղցան սննդամթերքի տարբեր տարատեսակների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| Potato salad, home-prepared (this food) | 143 | 100 գ |
| Potatoes, au gratin, dry mix, prepared with water, whole milk and butter | 93 | 100 գ |
| Potatoes, au gratin, dry mix, unprepared | 314 | 100 գ |
Կարտոֆիլով աղցան սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Կարտոֆիլով աղցան Glycemic load (GL)
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
96µg of 900µg
11%
Վիտամին E :
0մգ of 15մգ
0%
Վիտամին D (D2 + D3):
0µg of 20µg
0%
Վիտամին C:
30մգ of 90մգ
33%
Վիտամին B1:
0.23մգ of 1մգ
19%
Վիտամին B2:
0.18մգ of 1մգ
14%
Վիտամին B3:
2.7մգ of 16մգ
17%
Վիտամին B5:
1.6մգ of 5մգ
32%
Վիտամին B6:
0.42մգ of 1մգ
33%
Folate, total:
21µg of 400µg
5.3%
Վիտամին B12:
0µg of 2µg
0%
Choline, total:
0մգ of 550մգ
0%
Վիտամին K:
0µg of 120µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 5%
2.7 գ of 50 գ
2.7 գ (5% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 13%
8.2 գ of 65 գ
8.2 գ (13% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 4%
11.2 գ of 300 գ
11.2 գ (4% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 4%
76 գ of 2,000 գ
76 գ (4% of DV )
Այլ:
2 գ
2 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
126մգ of 280մգ
45%
Տրեոնին:
348մգ of 1,050մգ
33%
Իզոլեյցին:
423մգ of 1,400մգ
30%
Լեյցին:
606մգ of 2,730մգ
22%
Լիզին:
513մգ of 2,100մգ
24%
Մեթիոնին:
198մգ of 1,050մգ
19%
Ֆենիլալանին:
405մգ of 1,750մգ
23%
Վալին:
516մգ of 1,820մգ
28%
Հիստիդին:
186մգ of 700մգ
27%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
1.4 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
2.5 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
3.7 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
0 գ
Բջջանյութ(Fiber):
1.3 գ
Այլ:
9.9 գ
Կարտոֆիլով աղցան սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 32µg | 4% | 39% | |
| Կալորիականություն | 143kcal | 7% | 61% |
3 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 2.7g | 6% | 73% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 8.2g | 13% | 39% |
4.1 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 10mg | 11% | 24% |
5.3 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 9.9g | N/A | 46% |
5.5 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Ածխաջրեր | 11g | 4% | 47% |
2.5 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Խոլեստերին | 68mg | 23% | 28% |
5.5 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վիտամին D (D2 + D3) | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Մագնեզիում | 15mg | 4% | 73% |
9.3 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 19mg | 2% | 55% |
6.6 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 254mg | 7% | 47% |
1.7 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 0.65mg | 8% | 72% |
4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 1.3g | 5% | 46% |
1.8 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Պղինձ | 0.12mg | 13% | 45% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 0.31mg | 3% | 78% |
20.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 52mg | 7% | 76% |
3.5 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 529mg | 23% | 19% |
1.1 անգամ շատ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Մանգան | 0.1mg | 4% | 60% | |
| Սելեն | 4.1µg | 7% | 69% | |
| Վիտամին B1 | 0.08mg | 6% | 58% |
3.5 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.06mg | 5% | 78% |
2.2 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 0.89mg | 6% | 70% |
10.8 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.53mg | 11% | 56% |
2.1 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.14mg | 11% | 56% |
1.2 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Folate, total | 7µg | 2% | 72% |
8.7 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 1.4g | 7% | 54% |
4.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 2.5g | N/A | 48% |
4 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 3.7g | N/A | 21% |
12.6 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.04mg | 0% | 87% |
7.3 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.12mg | 0% | 89% |
6.2 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.14mg | 0% | 88% |
6.5 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 0.2mg | 0% | 89% |
12 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.17mg | 0% | 87% |
2.6 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.07mg | 0% | 87% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.14mg | 0% | 89% |
4.9 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.17mg | 0% | 88% |
11.8 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.06mg | 0% | 89% |
12.1 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 143
օրական դոզայի %-ը*
13%
Ճարպ ընդհանուր
8.2գ
6.5%
Հագեցած ճարպեր 1.4գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
23%
Խոլեստերին 68մգ
23%
Աղ 529մգ
3.7%
Ածխաջրեր ընդհանուր
11գ
5.2%
Բջջանյութ
1.3գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
2.7գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0
Կալցիում
19մգ
1.9%
Երկաթ
0.65մգ
8.1%
Կալիում
254մգ
7.5%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև