Չինական կաղամբ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիաներ ⓘ Calories for selected serving | 13 կկալ |
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 32 (ցածր) |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 1 գրամ |
| Ստանդարտ չափաբաժինը ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 cup, shredded (70 գրամ) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | -5 (ալկալային) |
| Օքսալատներ ⓘ https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0889157513000902 | 15 մգ |
Չինական կաղամբ սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| Չինական կաղամբ սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 13 | |
| 1 leaf | 2 | 14 գ |
| 1 cup, shredded | 9 | 70 գ |
| 1 head | 109 | 840 գ |
| Չինական կաղամբ սննդամթերքի տարբեր տարատեսակների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| Cabbage, chinese (pak-choi), raw (this food) | 13 | 100 գ |
| Cabbage, chinese (pak-choi), cooked, boiled, drained, without salt | 12 | 100 գ |
| Cabbage, chinese (pak-choi), cooked, boiled, drained, with salt | 12 | 100 գ |
| Cabbage, chinese (pe-tsai), cooked, boiled, drained, without salt | 14 | 100 գ |
| Cabbage, chinese (pe-tsai), cooked, boiled, drained, with salt | 14 | 100 գ |
| Cabbage, chinese (pe-tsai), raw | 16 | 100 գ |
| Cabbage, common, cooked, boiled, drained, with salt | 23 | 100 գ |
| Cabbage, common (danish, domestic, and pointed types), freshly harvest, raw | 24 | 100 գ |
| Cabbage, common (danish, domestic, and pointed types), stored, raw | 24 | 100 գ |
Չինական կաղամբ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
669µg of 900µg
74%
Վիտամին E :
0.27մգ of 15մգ
1.8%
Վիտամին D (D2 + D3):
0µg of 20µg
0%
Վիտամին C:
135մգ of 90մգ
150%
Վիտամին B1:
0.12մգ of 1մգ
10%
Վիտամին B2:
0.21մգ of 1մգ
16%
Վիտամին B3:
1.5մգ of 16մգ
9.4%
Վիտամին B5:
0.26մգ of 5մգ
5.3%
Վիտամին B6:
0.58մգ of 1մգ
45%
Folate, total:
198µg of 400µg
50%
Վիտամին B12:
0µg of 2µg
0%
Choline, total:
19մգ of 550մգ
3.5%
Վիտամին K:
137µg of 120µg
114%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 3%
1.5 գ of 50 գ
1.5 գ (3% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 0%
0.2 գ of 65 գ
0.2 գ (0% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 1%
2.2 գ of 300 գ
2.2 գ (1% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 5%
95.3 գ of 2,000 գ
95.3 գ (5% of DV )
Այլ:
0.8 գ
0.8 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
45մգ of 280մգ
16%
Տրեոնին:
147մգ of 1,050մգ
14%
Իզոլեյցին:
255մգ of 1,400մգ
18%
Լեյցին:
264մգ of 2,730մգ
9.7%
Լիզին:
267մգ of 2,100մգ
13%
Մեթիոնին:
27մգ of 1,050մգ
2.6%
Ֆենիլալանին:
132մգ of 1,750մգ
7.5%
Վալին:
198մգ of 1,820մգ
11%
Հիստիդին:
78մգ of 700մգ
11%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.03 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.02 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.1 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
1.2 գ
Բջջանյութ(Fiber):
1 գ
Այլ:
0 գ
Չինական կաղամբ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 223µg | 25% | 25% | |
| Կալորիականություն | 13kcal | 1% | 98% |
3.6 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 1.5g | 4% | 81% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 0.2g | 0% | 88% |
166.6 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 45mg | 50% | 13% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում
|
| Ածխաջրեր | 2.2g | 1% | 67% |
12.9 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 1.2g | N/A | 69% |
45.9 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում
|
| Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին D (D2 + D3) | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Մագնեզիում | 19mg | 5% | 64% |
7.4 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 105mg | 11% | 21% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 252mg | 7% | 47% |
1.7 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 0.8mg | 10% | 67% |
3.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Շաքար | 1.2g | N/A | 65% |
7.6 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 1g | 4% | 50% |
2.4 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Պղինձ | 0.02mg | 2% | 92% |
6.8 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 0.19mg | 2% | 85% |
33.2 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 37mg | 5% | 81% |
4.9 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 65mg | 3% | 61% |
7.5 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին E | 0.09mg | 1% | 87% |
16.2 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում
|
| Սելեն | 0.5µg | 1% | 89% | |
| Մանգան | 0.16mg | 7% | 55% | |
| Վիտամին B1 | 0.04mg | 3% | 78% |
6.7 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.07mg | 5% | 75% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 0.5mg | 3% | 78% |
19.1 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.09mg | 2% | 90% |
12.8 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.19mg | 15% | 49% |
1.6 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Վիտամին K | 46µg | 38% | 44% |
2.2 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Folate, total | 66µg | 17% | 30% |
1.1 անգամ շատ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Տրանս ճարպ | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Հագեցած ճարպ | 0.03g | 0% | 89% |
218.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Choline, total | 6.4mg | 1% | 90% | |
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.02g | N/A | 90% |
653.3 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.1g | N/A | 85% |
491.4 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.02mg | 0% | 94% |
20.3 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.05mg | 0% | 94% |
14.7 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.09mg | 0% | 91% |
10.8 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 0.09mg | 0% | 93% |
27.6 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 0.09mg | 0% | 92% |
5.1 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.01mg | 0% | 96% |
10.7 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.04mg | 0% | 94% |
15.2 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.07mg | 0% | 94% |
30.7 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.03mg | 0% | 94% |
28.8 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Կոֆեին | 0mg | 0% | 100% | |
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 13
օրական դոզայի %-ը*
0.31%
Ճարպ ընդհանուր
0.2գ
0.12%
Հագեցած ճարպեր 0.03գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
0
Խոլեստերին 0մգ
2.8%
Աղ 65մգ
0.73%
Ածխաջրեր ընդհանուր
2.2գ
4%
Բջջանյութ
1գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
1.5գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0
Կալցիում
105մգ
11%
Երկաթ
0.8մգ
10%
Կալիում
252մգ
7.4%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև