Китайская капуста (Бок-чой) состав, БЖУ, калорийность, гликемический индекс и пищевая ценность
*Все значения отображаются для массы 100 г
Состав и калорийность продукта Китайская капуста (Бок-чой)
| Калории ⓘ Calories for selected serving | 13 ккал |
| Гликемический индекс ⓘ Значения ГИ собраны из разных научных источников. Значения ниже 55-и считаются низкими, а значения выше 70-и считаются высокими. | 32 (низкий) |
| Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 1 г. |
| Размер порции ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 cup, shredded (70 г.) |
| Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт. | -5 (щелочной) |
| Оксалаты ⓘ https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0889157513000902 | 15 мг |
Китайская капуста (Бок-чой) калории (ккал)
| Калорийность различных порций продукта Китайская капуста (Бок-чой) | Калории | Вес |
|---|---|---|
| 100 г | 13 | |
| 1 leaf | 2 | 14 г |
| 1 cup, shredded | 9 | 70 г |
| 1 head | 109 | 840 г |
| Калорийность различных разновидностей продукта Китайская капуста (Бок-чой) | Калории | Вес |
|---|---|---|
| Cabbage, chinese (pak-choi), raw (этот продукт) | 13 | 100 г |
| Cabbage, chinese (pak-choi), cooked, boiled, drained, without salt | 12 | 100 г |
| Cabbage, chinese (pak-choi), cooked, boiled, drained, with salt | 12 | 100 г |
| Cabbage, chinese (pe-tsai), cooked, boiled, drained, without salt | 14 | 100 г |
| Cabbage, chinese (pe-tsai), cooked, boiled, drained, with salt | 14 | 100 г |
| Cabbage, chinese (pe-tsai), raw | 16 | 100 г |
| Cabbage, common, cooked, boiled, drained, with salt | 23 | 100 г |
| Cabbage, common (danish, domestic, and pointed types), freshly harvest, raw | 24 | 100 г |
| Cabbage, common (danish, domestic, and pointed types), stored, raw | 24 | 100 г |
Китайская капуста (Бок-чой) гликемический индекс (ГИ)
Значения ГИ собраны из разных научных источников. Значения ниже 55-и считаются низкими, а значения выше 70-и считаются высокими.
Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамин A:
669µg of 900µg
74%
Витамин E:
0.27мг of 15мг
1.8%
Витамин D:
0µg of 20µg
0%
Витамин C:
135мг of 90мг
150%
Витамин B1:
0.12мг of 1мг
10%
Витамин B2:
0.21мг of 1мг
16%
Витамин B3:
1.5мг of 16мг
9.4%
Витамин B5:
0.26мг of 5мг
5.3%
Витамин B6:
0.58мг of 1мг
45%
Витамин B9:
198µg of 400µg
50%
Витамин B12:
0µg of 2µg
0%
Холин:
19мг of 550мг
3.5%
Витамин K:
137µg of 120µg
114%
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов (БЖУ)
Белки:
Daily Value: 3%
1.5 г of 50 г
1.5 г (3% of DV )
Жиры:
Daily Value: 0%
0.2 г of 65 г
0.2 г (0% of DV )
Углеводы:
Daily Value: 1%
2.2 г of 300 г
2.2 г (1% of DV )
Вода:
Daily Value: 5%
95.3 г of 2,000 г
95.3 г (5% of DV )
Другое:
0.8 г
0.8 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
45мг of 280мг
16%
Треонин:
147мг of 1,050мг
14%
Изолейцин:
255мг of 1,400мг
18%
Лейцин:
264мг of 2,730мг
9.7%
Лизин:
267мг of 2,100мг
13%
Метионин:
27мг of 1,050мг
2.6%
Фенилаланин:
132мг of 1,750мг
7.5%
Валин:
198мг of 1,820мг
11%
Гистидин:
78мг of 700мг
11%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
0.03 г
Мононенасыщенные жиры:
0.02 г
Полиненасыщенные жиры:
0.1 г
Распределение пищевых волокон для продукта Китайская капуста (Бок-чой)
Сахар:
1.2 г
Клетчатка:
1 г
Другое:
0 г
Значения всех питательных веществ для продукта Китайская капуста (Бок-чой) в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Витамин A | 223µg | 25% | 25% | |
| Калорийность | 13kcal | 1% | 98% |
В 3.6 раз(а) меньше чем Апельсин
|
| Белки | 1.5g | 4% | 81% |
В 1.9 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Жиры | 0.2g | 0% | 88% |
В 166.6 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 45mg | 50% | 13% |
В 1.2 раз(а) меньше чем Лимон
|
| Чистые углеводы | 1.2g | N/A | 69% |
В 45.9 раз(а) меньше чем Шоколад
|
| Углеводы | 2.2g | 1% | 67% |
В 12.9 раз(а) меньше чем Рис
|
| Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Магний | 19mg | 5% | 64% |
В 7.4 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Кальций | 105mg | 11% | 21% |
В 1.2 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 252mg | 7% | 47% |
В 1.7 раз(а) больше чем Огурец
|
| Железо | 0.8mg | 10% | 67% |
В 3.3 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Сахар | 1.2g | N/A | 65% |
В 7.6 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 1g | 4% | 50% |
В 2.4 раз(а) меньше чем Апельсин
|
| Медь | 0.02mg | 2% | 92% |
В 6.8 раз(а) меньше чем Шитаки
|
| Цинк | 0.19mg | 2% | 85% |
В 33.2 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Фосфор | 37mg | 5% | 81% |
В 4.9 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Натрий | 65mg | 3% | 61% |
В 7.5 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин E | 0.09mg | 1% | 87% |
В 16.2 раз(а) меньше чем Киви
|
| Селен | 0.5µg | 1% | 89% | |
| Марганец | 0.16mg | 7% | 55% | |
| Витамин B1 | 0.04mg | 3% | 78% |
В 6.7 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 0.07mg | 5% | 75% |
В 1.9 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 0.5mg | 3% | 78% |
В 19.1 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 0.09mg | 2% | 90% |
В 12.8 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.19mg | 15% | 49% |
В 1.6 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин K | 46µg | 38% | 44% |
В 2.2 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Транс-жиры | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Витамин B9 | 66µg | 17% | 30% |
В 1.1 раз(а) больше чем Брюссельская капуста
|
| Холин | 6.4mg | 1% | 90% | |
| Насыщенные жиры | 0.03g | 0% | 89% |
В 218.3 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 0.02g | N/A | 90% |
В 653.3 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 0.1g | N/A | 85% |
В 491.4 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Триптофан | 0.02mg | 0% | 94% |
В 20.3 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0.05mg | 0% | 94% |
В 14.7 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0.09mg | 0% | 91% |
В 10.8 раз(а) меньше чем Лосось сырая
|
| Лейцин | 0.09mg | 0% | 93% |
В 27.6 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0.09mg | 0% | 92% |
В 5.1 раз(а) меньше чем Тофу
|
| Метионин | 0.01mg | 0% | 96% |
В 10.7 раз(а) меньше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0.04mg | 0% | 94% |
В 15.2 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Валин | 0.07mg | 0% | 94% |
В 30.7 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.03mg | 0% | 94% |
В 28.8 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Кофеин | 0mg | 0% | 100% | |
| Омега 3 - ЭПК (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Омега 3 - ДГК (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Омега 3 - ДПК (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 13
% дневной дозы*
0.31%
Жиры
0.2г
0.12%
Насыщенные жиры 0.03г
0
Транс жиры
0г
0
Холестерин 0мг
2.8%
Соль 65мг
0.73%
Углеводы
2.2г
4%
Пищевые волокна
1г
Сахар 0г
В том числе ? г добавленного
Белки
1.5г
Витамин Д
0мкг
0
Калций
105мг
11%
Железо
0.8мг
10%
Калий
252мг
7.4%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Низкий холестерин
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание натрия
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Низкое содержание сахара
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже