Պալտուս - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Պալտուս can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (low) |
| Insulin index ⓘ https://academic.oup.com/ajcn/article/66/5/1264/4655967 – II for white fish is 59 | 59 |
| Կալորիաներ ⓘ Calories for selected serving | 239 կկալ |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 0 grams |
| Default serving size ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 3 oz (85 grams) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 8.7 (acidic) |
| Oxalates ⓘ https://www.hsph.harvard.edu/nutrition-questionnaire-service-center/nutrient-tables-download-page/ | 0 մգ |
Մոնոչհագեցած ճարպ ⓘHigher in Մոնոչհագեցած ճարպ content than 85% of foods
Ճարպեր ⓘHigher in Ճարպեր content than 82% of foods
Սելեն ⓘHigher in Սելեն content than 78% of foods
Վիտամին B6 ⓘHigher in Վիտամին B6 content than 75% of foods
Կալիում ⓘHigher in Կալիում content than 73% of foods
Պալտուս calories (kcal)
| Բաժնի չափը | Կալորիաներ | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 239 | |
| Calories in 3 oz | 203 | 85 գ |
| Calories in 0.5 fillet | 380 | 159 գ |
Պալտուս սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Պալտուս can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
180IU of 5,000IU
3.6%
Վիտամին E :
0մգ of 15մգ
0%
Վիտամին D (D2 + D3):
0µg of 10µg
0%
Վիտամին C:
0մգ of 90մգ
0%
Վիտամին B1:
0.22մգ of 1մգ
18%
Վիտամին B2:
0.31մգ of 1մգ
24%
Վիտամին B3:
5.8մգ of 16մգ
36%
Վիտամին B5:
0.86մգ of 5մգ
17%
Վիտամին B6:
1.5մգ of 1մգ
112%
Folate, total:
3µg of 400µg
0.75%
Վիտամին B12:
2.9µg of 2µg
120%
Choline, total:
0մգ of 550մգ
0%
Վիտամին K:
0µg of 120µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 37%
18.4 գ of 50 գ
18.4 գ (37% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 27%
17.7 գ of 65 գ
17.7 գ (27% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 0%
0 գ of 300 գ
0 գ (0% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 3%
61.9 գ of 2,000 գ
61.9 գ (3% of DV )
Այլ:
2 գ
2 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
618մգ of 280մգ
221%
Տրեոնին:
2424մգ of 1,050մգ
231%
Իզոլեյցին:
2547մգ of 1,400մգ
182%
Լեյցին:
4491մգ of 2,730մգ
165%
Լիզին:
5076մգ of 2,100մգ
242%
Մեթիոնին:
1635մգ of 1,050մգ
156%
Ֆենիլալանին:
2157մգ of 1,750մգ
123%
Վալին:
2847մգ of 1,820մգ
156%
Հիստիդին:
1626մգ of 700մգ
232%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
3.1 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
11 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
1.8 գ
Պալտուս սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Կալորիականություն | 239kcal | 12% | 40% |
5.1 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 18g | 44% | 28% |
6.5 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 18g | 27% | 18% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Ածխաջրեր | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Զուտ ածխաջրեր | 0g | N/A | 75% |
N/A
|
| Խոլեստերին | 59mg | 20% | 34% |
6.3 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Մագնեզիում | 33mg | 8% | 29% |
4.2 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Կալցիում | 4mg | 0% | 93% |
31.3 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 344mg | 10% | 27% |
2.3 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Երկաթ | 0.85mg | 11% | 65% |
3.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Պղինձ | 0.04mg | 4% | 86% |
3.7 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 0.51mg | 5% | 68% |
12.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 210mg | 30% | 34% |
1.2 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 103mg | 4% | 48% |
4.8 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին A | 18µg | 2% | 44% | |
| Սելեն | 47µg | 85% | 22% | |
| Մանգան | 0.02mg | 1% | 82% | |
| Վիտամին B1 | 0.07mg | 6% | 59% |
3.6 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.1mg | 8% | 68% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 1.9mg | 12% | 59% |
5 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.29mg | 6% | 75% |
3.9 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.49mg | 37% | 25% |
4.1 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 0.96µg | 40% | 42% |
1.4 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում
|
| Folate, total | 1µg | 0% | 93% |
61 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 3.1g | 16% | 37% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 11g | N/A | 15% |
1.1 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 1.8g | N/A | 34% |
26.9 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.21mg | 0% | 64% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 0.81mg | 0% | 65% |
1.1 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 0.85mg | 0% | 65% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 1.5mg | 0% | 66% |
1.6 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 1.7mg | 0% | 63% |
3.7 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.55mg | 0% | 62% |
5.7 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.72mg | 0% | 68% |
1.1 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 0.95mg | 0% | 65% |
2.1 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.54mg | 0% | 67% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| 20:5 n-3 (EPA) | 0.67g | N/A | 32% |
Այնքան ինչքան Սաղմոն-ում
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0.5g | N/A | 33% |
2.9 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0.11g | N/A | 33% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 239
օրական դոզայի %-ը*
27%
Ճարպ ընդհանուր
18գ
14%
Հագեցած ճարպեր 3.1գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
20%
Խոլեստերին 59մգ
4.5%
Աղ 103մգ
0
Ածխաջրեր ընդհանուր
0գ
0
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
18գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0
Կալցիում
4մգ
0.4%
Երկաթ
0.85մգ
11%
Կալիում
344մգ
10%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև