Սկումբրիա - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Սկումբրիա can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods | 0 (low) |
| Կալորիաներ ⓘ Calories per 100-gram serving | 262 |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 0 grams |
| Բաժնի չափը ⓘ Բաժինների արժեքները վերցված են ԱՄՆ-ի սննդի և դեղերի վարչության փաստաթղթից | 1 fillet (88 grams) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | 10.8 (acidic) |
| Oxalates ⓘ Animal products do not contain oxalate. | 0mg |
Վիտամին B12 ⓘHigher in Վիտամին B12 content than 86% of foods
Սպիտակուցներ ⓘHigher in Սպիտակուցներ content than 85% of foods
Մագնեզիում ⓘHigher in Մագնեզիում content than 85% of foods
Վիտամին B2 ⓘHigher in Վիտամին B2 content than 83% of foods
Ճարպեր ⓘHigher in Ճարպեր content than 82% of foods
Սկումբրիա calories (kcal)
| Serving Size | Calories | Weight |
|---|---|---|
| Calories in 100 grams | 262 | |
| Calories in 1 fillet | 231 | 88 g |
| Calories in 3 oz | 223 | 85 g |
Սկումբրիա սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Սկումբրիա can be considered as a 0 glycemic index food as it does not have carbs. Source: https://foodstruct.com/articles/glycemic-index-of-0-no-carb-foods
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Կալցիում:
15 մգ of 1,000 մգ
2%
Երկաթ:
1.57 մգ of 8 մգ
20%
Մագնեզիում:
97 մգ of 420 մգ
23%
Ֆոսֆոր:
278 մգ of 700 մգ
40%
Կալիում:
401 մգ of 3,400 մգ
12%
Նատրիում:
83 մգ of 2,300 մգ
4%
Ցինկ:
0.94 մգ of 11 մգ
9%
Պղինձ:
0.094 մգ of 1 մգ
10%
Մանգան:
0.02 մգ of 2 մգ
1%
Սելեն:
51.6 µg of 55 µg
94%
Choline, total:
0 մգ of 550 մգ
0%
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Մագնեզիում
97 մգ
TOP 15%
Կալիում
401 մգ
TOP 18%
Ֆոսֆոր
278 մգ
TOP 19%
Սելեն
51.6 µg
TOP 21%
Երկաթ
1.57 մգ
TOP 46%
Նատրիում
83 մգ
TOP 52%
Ցինկ
0.94 մգ
TOP 55%
Պղինձ
0.094 մգ
TOP 55%
Կալցիում
15 մգ
TOP 63%
Մանգան
0.02 մգ
TOP 77%
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
180 IU of 5,000 IU
4%
Վիտամին E :
0 մգ of 15 մգ
0%
Վիտամին D (D2 + D3):
0 µg of 10 µg
0%
Վիտամին C:
0.4 մգ of 90 մգ
0%
Վիտամին B1:
0.159 մգ of 1 մգ
13%
Վիտամին B2:
0.412 մգ of 1 մգ
32%
Վիտամին B3:
6.85 մգ of 16 մգ
43%
Վիտամին B5:
0.99 մգ of 5 մգ
20%
Վիտամին B6:
0.46 մգ of 1 մգ
35%
Folate, total:
2 µg of 400 µg
1%
Վիտամին B12:
19 µg of 2 µg
792%
Վիտամին K:
0 µg of 120 µg
0%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Վիտամին B12
19 µg
TOP 14%
Վիտամին B2
0.412 մգ
TOP 17%
Վիտամին B3
6.85 մգ
TOP 20%
Վիտամին B6
0.46 մգ
TOP 27%
Վիտամին B5
0.99 մգ
TOP 36%
Վիտամին A
180 IU
TOP 36%
Վիտամին B1
0.159 մգ
TOP 38%
Վիտամին C
0.4 մգ
TOP 48%
Folate, total
2 µg
TOP 90%
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 48%
23.85 գ of 50 գ
48%
Ճարպեր:
Daily Value: 27%
17.81 գ of 65 գ
27%
Ածխաջրեր:
Daily Value: 0%
0 գ of 300 գ
0%
Ջուր:
Daily Value: 3%
53.27 գ of 2,000 գ
3%
Այլ:
5.07 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
267 մգ of 280 մգ
95%
Տրեոնին:
1045 մգ of 1,050 մգ
100%
Իզոլեյցին:
1099 մգ of 1,400 մգ
79%
Լեյցին:
1938 մգ of 2,730 մգ
71%
Լիզին:
2190 մգ of 2,100 մգ
104%
Մեթիոնին:
706 մգ of 1,050 մգ
67%
Ֆենիլալանին:
931 մգ of 1,750 մգ
53%
Վալին:
1228 մգ of 1,820 մգ
67%
Հիստիդին:
702 մգ of 700 մգ
100%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
4.176 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
7.006 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
4.3 գ
Սկումբրիա սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Կալորիականություն | 262kcal | 13% | 36% |
5.6 անգամ շատ քան 'Նարինջ'-ում
|
| Սպիտակուցներ | 23.85g | 57% | 15% |
8.5 անգամ շատ քան 'Բրոկկոլի'-ում
|
| Ճարպեր | 17.81g | 27% | 18% |
1.9 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում
|
| Վիտամին C | 0.4mg | 0% | 48% |
132.5 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում
|
| Զուտ ածխաջրեր | 0g | N/A | 75% |
N/A
|
| Ածխաջրեր | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Խոլեստերին | 75mg | 25% | 24% |
5 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Երկաթ | 1.57mg | 20% | 46% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Կալցիում | 15mg | 2% | 63% |
8.3 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում
|
| Կալիում | 401mg | 12% | 18% |
2.7 անգամ շատ քան 'Վարունգ'-ում
|
| Մագնեզիում | 97mg | 23% | 15% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում
|
| Բջջանյութ(Fiber) | 0g | 0% | 100% |
N/A
|
| Պղինձ | 0.09mg | 10% | 55% |
1.5 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում
|
| Ցինկ | 0.94mg | 9% | 55% |
6.7 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Ֆոսֆոր | 278mg | 40% | 19% |
1.5 անգամ շատ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Նատրիում | 83mg | 4% | 52% |
5.9 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում
|
| Վիտամին A | 180IU | 4% | 36% |
92.8 անգամ քիչ քան 'Գազար'-ում
|
| Վիտամին A, RAE | 54µg | 6% | 33% | |
| Մանգան | 0.02mg | 1% | 77% | |
| Սելեն | 51.6µg | 94% | 21% | |
| Վիտամին B1 | 0.16mg | 13% | 38% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում
|
| Վիտամին B2 | 0.41mg | 32% | 17% |
3.2 անգամ շատ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Վիտամին B3 | 6.85mg | 43% | 20% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| Վիտամին B5 | 0.99mg | 20% | 36% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում
|
| Վիտամին B6 | 0.46mg | 35% | 27% |
3.9 անգամ շատ քան 'Վարսակ'-ում
|
| Վիտամին B12 | 19µg | 792% | 14% |
27.1 անգամ շատ քան 'Խոզ'-ում
|
| Folate, total | 2µg | 1% | 90% |
30.5 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում
|
| Հագեցած ճարպ | 4.18g | 21% | 29% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում
|
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 7.01g | N/A | 23% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում
|
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 4.3g | N/A | 19% |
11 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում
|
| Տրիպտոֆան | 0.27mg | 0% | 54% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում
|
| Տրեոնին | 1.05mg | 0% | 55% |
1.5 անգամ շատ քան 'Տավար'-ում
|
| Իզոլեյցին | 1.1mg | 0% | 55% |
1.2 անգամ շատ քան 'Սաղմոն հում'-ում
|
| Լեյցին | 1.94mg | 0% | 55% |
1.3 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում
|
| Լիզին | 2.19mg | 0% | 53% |
4.8 անգամ շատ քան 'Տոֆու'-ում
|
| Մեթիոնին | 0.71mg | 0% | 51% |
7.4 անգամ շատ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում
|
| Ֆենիլալանին | 0.93mg | 0% | 57% |
1.4 անգամ շատ քան 'Հավկիթ'-ում
|
| Վալին | 1.23mg | 0% | 54% |
1.7 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում
|
| Հիստիդին | 0.7mg | 0% | 59% |
1.1 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում
|
| 20:5 n-3 (EPA) | 0.5g | N/A | 32% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 22:6 n-3 (DHA) | 0.7g | N/A | 33% |
2.1 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
| 22:5 n-3 (DPA) | 0.11g | N/A | 33% |
1.6 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն'-ում
|
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 262
օրական դոզայի %-ը*
28%
Ճարպ ընդհանուր
18գ
18%
Հագեցած ճարպեր 4գ
25%
Խոլեստերին 75մգ
4%
Աղ 83մգ
0%
Ածխաջրեր ընդհանուր
0գ
0%
Բջջանյութ
0գ
Շաքար ընհանուր գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
24գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0%
Կալցիում
15մգ
2%
Երկաթ
2մգ
25%
Կալիում
401մգ
12%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ նատրիում
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ շաքար
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև