Սոխ - բաղադրությունը, օգտակար հատկությունները
*Բոլոր արժեքները հաշվարկված են 100 գրամի համար
Սննդարարության հիմնական չափանիշենր
| Կալորիաներ ⓘ Calories for selected serving | 40 կկալ |
| Գլիկեմիկ ինդեքս ⓘ Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր: | 15 (ցածր) |
| Ածխաջրերի մաքուր քանակ ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 8 գրամ |
| Ստանդարտ չափաբաժինը ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 tbsp chopped (10 գրամ) |
| Թթվայնությունը (հիմնված PRAL արժեքի վրա) ⓘ PRAL-ը (Պոտենցիալ երիկամային թթվայնության բեռ ) բանաձևի միջովոց հաշվարկվող արժեք է: Որքան բարձր է PRAL-ը այնքան թթվային է սննդամքերքը և որքան ցածր է PRAL-ը այնքան ալկալային է սննդամթերքը: | -2 (ալկալային) |
| Օքսալատներ ⓘ https://www.researchgate.net/publication/280642641 | 5 մգ |
Վիտամին C ⓘHigher in Վիտամին C content than 73% of foods
Բջջանյութ(Fiber) ⓘHigher in Բջջանյութ(Fiber) content than 60% of foods
Folate, food ⓘHigher in Folate, food content than 56% of foods
Folate, total ⓘHigher in Folate, total content than 51% of foods
Շաքար ⓘHigher in Շաքար content than 50% of foods
Սոխ սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը (կկալ)
| Սոխ սննդամթերքի տարբեր չափաբաժինների կալորիականությունը | Կալորիաներ | Քաշ |
|---|---|---|
| 100 գ | 40 | |
| 1 slice, thin | 4 | 9 գ |
| 1 tbsp chopped | 4 | 10 գ |
| 10 rings | 24 | 60 գ |
| 1 small | 28 | 70 գ |
| 1 cup, sliced | 46 | 115 գ |
| 1 large | 60 | 150 գ |
| 1 cup, chopped | 64 | 160 գ |
Սոխ սննդամթերքի գլիկեմիկ ինդեքսը
Գլիկեմիկ ինդեքսի արժեքները վերցված են տարբեր գիտական աղբյուրենրից. 55-ից մեծ արժեքները համրվում են ցածր, իսկ 70-ի բարձր արժեքները՝ բարձր:
Միներալներ - ծածկույթի գրաֆիկ
Միներալներ - համեմատական նկարագիր
Վիտամիններ - ծածկույթի գրաֆիկ
Վիտամին A:
0µg 900µg-ից
0%
Վիտամին E :
0.06մգ 15մգ-ից
0.4%
Վիտամին D (D2 + D3):
0µg 20µg-ից
0%
Վիտամին C:
22մգ 90մգ-ից
25%
Վիտամին B1:
0.14մգ 1մգ-ից
12%
Վիտամին B2:
0.08մգ 1մգ-ից
6.2%
Վիտամին B3:
0.35մգ 16մգ-ից
2.2%
Վիտամին B5:
0.37մգ 5մգ-ից
7.4%
Վիտամին B6:
0.36մգ 1մգ-ից
28%
Folate, total:
57µg 400µg-ից
14%
Վիտամին B12:
0µg 2µg-ից
0%
Choline, total:
18մգ 550մգ-ից
3.3%
Վիտամին K:
1.2µg 120µg-ից
1%
Վիտամիններ - համեմատական նկարագիր
Հիմնական բաղադրամասերի աղյուսակ
Սպիտակուցներ:
Daily Value: 2%
1.1 գ of 50 գ
1.1 գ (2% of DV )
Ճարպեր:
Daily Value: 0%
0.1 գ of 65 գ
0.1 գ (0% of DV )
Ածխաջրեր:
Daily Value: 3%
9.3 գ of 300 գ
9.3 գ (3% of DV )
Ջուր:
Daily Value: 4%
89.1 գ of 2,000 գ
89.1 գ (4% of DV )
Այլ:
0.4 գ
0.4 գ
Ամինաթթուների նկարագիր
Տրիպտոֆան:
42մգ 280մգ-ից
15%
Տրեոնին:
63մգ 1,050մգ-ից
6%
Իզոլեյցին:
42մգ 1,400մգ-ից
3%
Լեյցին:
75մգ 2,730մգ-ից
2.7%
Լիզին:
117մգ 2,100մգ-ից
5.6%
Մեթիոնին:
6մգ 1,050մգ-ից
0.57%
Ֆենիլալանին:
75մգ 1,750մգ-ից
4.3%
Վալին:
63մգ 1,820մգ-ից
3.5%
Հիստիդին:
42մգ 700մգ-ից
6%
Ճարպի տիպի նկարագրություն
Հագեցած ճարպ:
0.04 գ
Մոնոչհագեցած ճարպ:
0.01 գ
Պոլիչհագեցած ճարպ:
0.02 գ
Ածխաջրերի տեսակները
Օսլա:
0 գ
Սախարոզ:
0.99 գ
Գլյուկոզա:
2 գ
Ֆրուկտոզա:
1.3 գ
Լակտոզա:
0 գ
Մալթոզ:
0 գ
Գալակտոզա:
0 գ
Բջջանյութ / Շաքար բաշխումը
Շաքար:
4.2 գ
Բջջանյութ(Fiber):
1.7 գ
Այլ:
3.4 գ
Սոխ սննդամթերքի բոլոր սննդանյութերի արժեքները 100 գրամում
| Սննդանյութ | Արժեքը | Օրական դոզայի % | Մթերքների Թոփ %-ում | Համեմատություն |
| Վիտամին A | 0µg | 0% | 100% | |
| Կալորիականություն | 40kcal | 2% | 91% |
1.2 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում |
| Սպիտակուցներ | 1.1g | 3% | 84% |
2.6 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
| Ճարպեր | 0.1g | 0% | 93% |
333.1 անգամ քիչ քան 'Պանիր'-ում |
| Վիտամին C | 7.4mg | 8% | 27% |
7.2 անգամ քիչ քան 'Կիտրոն'-ում |
| Զուտ ածխաջրեր | 7.6g | N/A | 50% |
7.1 անգամ քիչ քան 'Շոկոլադ'-ում |
| Ածխաջրեր | 9.3g | 3% | 50% |
3 անգամ քիչ քան 'Բրինձ'-ում |
| Խոլեստերին | 0mg | 0% | 100% |
N/A |
| Վիտամին D (D2 + D3) | 0µg | 0% | 100% |
N/A |
| Մագնեզիում | 10mg | 2% | 84% |
14 անգամ քիչ քան 'Նուշ'-ում |
| Կալցիում | 23mg | 2% | 50% |
5.4 անգամ քիչ քան 'Կաթ'-ում |
| Կալիում | 146mg | 4% | 71% |
Այնքան ինչքան Վարունգ-ում |
| Երկաթ | 0.21mg | 3% | 88% |
12.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
| Շաքար | 4.2g | N/A | 50% |
2.1 անգամ քիչ քան 'Կոկա-Կոլա'-ում |
| Բջջանյութ(Fiber) | 1.7g | 7% | 40% |
1.4 անգամ քիչ քան 'Նարինջ'-ում |
| Պղինձ | 0.04mg | 4% | 85% |
3.6 անգամ քիչ քան 'Shiitake'-ում |
| Ցինկ | 0.17mg | 2% | 87% |
37.1 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
| Օսլա | 0g | 0% | 100% |
N/A |
| Ֆոսֆոր | 29mg | 4% | 84% |
6.3 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում |
| Նատրիում | 4mg | 0% | 92% |
122.5 անգամ քիչ քան 'Սպիտակ հաց'-ում |
| Վիտամին E | 0.02mg | 0% | 93% |
73 անգամ քիչ քան 'Կիվի'-ում |
| Սելեն | 0.5µg | 1% | 89% | |
| Մանգան | 0.13mg | 6% | 58% | |
| Վիտամին B1 | 0.05mg | 4% | 74% |
5.8 անգամ քիչ քան 'Ոլոռ հում'-ում |
| Վիտամին B2 | 0.03mg | 2% | 88% |
4.8 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում |
| Վիտամին B3 | 0.12mg | 1% | 91% |
82.5 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
| Վիտամին B5 | 0.12mg | 2% | 87% |
9.2 անգամ քիչ քան 'Արևածաղիկի սերմեր'-ում |
| Վիտամին B6 | 0.12mg | 9% | 60% |
Այնքան ինչքան Վարսակ-ում |
| Վիտամին B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A |
| Վիտամին K | 0.4µg | 0% | 82% |
254 անգամ քիչ քան 'Բրոկկոլի'-ում |
| Folate, total | 19µg | 5% | 49% |
3.2 անգամ քիչ քան 'Բրյուսելյան կաղամբ'-ում |
| Տրանս ճարպ | 0g | N/A | 100% |
N/A |
| Choline, total | 6.1mg | 1% | 90% | |
| Հագեցած ճարպ | 0.04g | 0% | 87% |
140.4 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
| Մոնոչհագեցած ճարպ | 0.01g | N/A | 91% |
753.8 անգամ քիչ քան 'Ավոկադո'-ում |
| Պոլիչհագեցած ճարպ | 0.02g | N/A | 94% |
2774.9 անգամ քիչ քան 'Ընկույզ'-ում |
| Տրիպտոֆան | 0.01mg | 0% | 94% |
21.8 անգամ քիչ քան 'Հավի միս'-ում |
| Տրեոնին | 0.02mg | 0% | 97% |
34.3 անգամ քիչ քան 'Տավար'-ում |
| Իզոլեյցին | 0.01mg | 0% | 97% |
65.3 անգամ քիչ քան 'Սաղմոն հում'-ում |
| Լեյցին | 0.03mg | 0% | 97% |
97.2 անգամ քիչ քան 'Թունա'-ում |
| Լիզին | 0.04mg | 0% | 96% |
11.6 անգամ քիչ քան 'Տոֆու'-ում |
| Մեթիոնին | 0mg | 0% | 98% |
48 անգամ քիչ քան 'Սագախոտ (Քինոա)'-ում |
| Ֆենիլալանին | 0.03mg | 0% | 96% |
26.7 անգամ քիչ քան 'Հավկիթ'-ում |
| Վալին | 0.02mg | 0% | 97% |
96.6 անգամ քիչ քան 'Սոյա հում'-ում |
| Հիստիդին | 0.01mg | 0% | 96% |
53.5 անգամ քիչ քան 'Հնդկահավի միս'-ում |
| Ֆրուկտոզա | 1.3g | 2% | 85% |
4.6 անգամ քիչ քան 'Խնձոր'-ում |
| Կոֆեին | 0mg | 0% | 100% | |
| 20:5 n-3 (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A |
| 22:6 n-3 (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A |
| 22:5 n-3 (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A |
| 20:2 n-6 c,c | 0g | N/A | 100% |
Նմանատիպ սննդամթերք կամ դրա հետ համեմատություն
Սննդամթերքի բաղադրության պիտակ(ԱՄՆ ստանդարտ)
Սննդարար արժեք
___բաժին կոնտեյնեռում
Բաժնի չափը ______________
Բաժնի չափը ______________
Քանակը 100 գրամում
Կալորիաներ 40
օրական դոզայի %-ը*
0.15%
Ճարպ ընդհանուր
0.1գ
0.19%
Հագեցած ճարպեր 0.04գ
0
Տրանս ճարպեր
0գ
0
Խոլեստերին 0մգ
0.17%
Աղ 4մգ
3.1%
Ածխաջրեր ընդհանուր
9.3գ
6.8%
Բջջանյութ
1.7գ
Շաքար ընհանուր 0գ
Այդ թվում ? գ ավելացված
Սպիտակուցներ
1.1գ
Վիտամին Դ
0մկգ
0
Կալցիում
23մգ
2.3%
Երկաթ
0.21մգ
2.6%
Կալիում
146մգ
4.3%
*
Օրական դոզայի տոկոսը (ՕԴ) ցույց է տալիս, թե ինչքանով է տվյալ սննդանյութը ծածկում օրական կարիքը: Հաշվարկում օգտագործվում է 2000 կալորիականությամբ դիետա.
Կարևոր չափանիշներ
ⓘ
Խոլեստերինը կարող է վտանգավոր լինել ձեր առողջության համար: Առավել զգուշությամբ խոլեստերինի օգտագործմանը պետք է վերաբերվեն սիրտ-անոթային հիվանդություններով տառապող անձիք:
Ցածր խոլեստերին
ⓘ
Տրանս ճարպերը բարձրացնում են կարդիոսկլերողի ռիսկը: Տրանս ճարպերը բարձրացնում են ՑԽԼ (ցածր խտության լիպոպրոտեիդները) և իջեցնում ԲԽԼ (բարձր խտության լիպոպրոտեիդները). Տրանս ճարպեր պարունակող սննդամթերքներից պետք է հնարավորինս չափով խուսափել:
Չի պարունակում տրանս ճարպեր
ⓘ
Խորհուրդ չի տրվում ընդհանուր կալորիաների 10%-ից ավել ստանալ հագեցած ճարպերից link
Քիչ հագեցած ճարպեր
ⓘ
Հիպերտոնիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ չի տրվում շատ նատրիում օգտագործել
Քիչ նատրիում
ⓘ
Շաքարի չարաշահումը կարող է հանգեցնել գերության և շաքարախտի
Քիչ շաքար
Բաղադրության ինֆոգրաֆիկա
Infographic link
Աղբյուրներ
Էջում ներկայացված բոլոր արժեքների աղբյուրը (բացառությամբ հիմնական և գլիկեմիկ ինդեքսի հոդվածների, եթե առկա են) ԱՄՆ-ի գյուղդեպարտամենտի տվյալների բազան է: Էջում ներկայացված կոնկրետ սննդամթերքի հղումը բերված է ստորև