Лопатка ягненка или братвурст - сравнение калорийности и питательности

Чем отличаются продукты лопатка ягненка и братвурст?

• Братвурст и лопатка ягненка содержат примерно одинаковое количество калорий. Братвурст содержит 297 калорий, а лопатка ягненка содержит 279 калорий.
• Лопатка ягненка богаче витамином B3, селеном, цинком, железом и фосфором, в то время как братвурст содержит больше витамина B1 и витамина B6.
• Братвурст покрывает вашу дневную потребность в натрии на 34% больше, чем лопатка ягненка.
• Лопатка ягненка содержит в 5 раз больше витамина B9, чем братвурст. Лопатка ягненка содержит 20 µg витамина B9, в то время как братвурст содержит 4 µg.
• Братвурст имеет низкое содержание насыщенных жиров.
• Братвурст имеет более высокий гликемический индекс (28), чем лопатка ягненка (0).

Lamb, domestic, shoulder, arm, separable lean and fat, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, roasted и Bratwurst, beef and pork, smoked были использованы в этой статье.