Квашеная капуста или аурикулярия уховидная (Иудины уши) - сравнение калорийности и питательности
Сравнить
Какие различия между продуктами квашеная капуста и аурикулярия уховидная (Иудины уши)?
- Аурикулярия уховидная (Иудины уши) содержит больше калорий, чем квашеная капуста. В то время как аурикулярия уховидная (Иудины уши) содержит 284 калорий, квашеная капуста содержит только 19 калорий.
- Аурикулярия уховидная (Иудины уши) по количеству клетчатки, марганца, селена, витамина B2, железа, витамина B3, фосфора, калия и магния богаче чем квашеная капуста.
- Потребность в клетчатке в ежедневном рационе на 269% лучше покрывает аурикулярия уховидная (Иудины уши), чем квашеная капуста
- Аурикулярия уховидная (Иудины уши) содержит в 19 раз меньше натрия, чем квашеная капуста. Квашеная капуста содержит 661 мг натрия, в то время как аурикулярия уховидная (Иудины уши) содержит 35 мг.
- Квашеная капуста имеет более низкий гликемический индекс (32), чем аурикулярия уховидная (Иудины уши) (45).
Мы использовали Sauerkraut, canned, solids and liquids и Fungi, Cloud ears, dried в этой статье.
Инфографика
Infographic link
Сравнение минералов
Очки сравнения минералов основаны на том сколько у данного продукта минералов, количество которых больше чем у второго продукта. Диаграмма "покрытия" ниже показывает сколько процентов от количества необходимого ежедневного употребления (daily value) содержит данный минерал
| Содержит больше МагнийМагний | +538.5% |
| Содержит больше КальцийКальций | +430% |
| Содержит больше КалийКалий | +343.5% |
| Содержит больше ЖелезоЖелезо | +300% |
| Содержит больше МедьМедь | +90.6% |
| Содержит больше ЦинкЦинк | +594.7% |
| Содержит больше ФосфорФосфор | +820% |
| Содержит меньше НатрийНатрий | -94.7% |
| Содержит больше МарганецМарганец | +1192.1% |
| Содержит больше СеленСелен | +7133.3% |
Сравнение витаминов
Очки сравнения витаминов основаны на том сколько у данного продукта витаминов, количество которых больше чем у второго продукта. Диаграмма "покрытия" ниже показывает сколько процентов от количества необходимого ежедневного употребления (daily value) содержит данный витамин
| Содержит больше Витамин CВитамин C | +∞% |
| Содержит больше Витамин AВитамин A | +∞% |
| Содержит больше Витамин EВитамин E | +∞% |
| Содержит больше Витамин B1Витамин B1 | +40% |
| Содержит больше Витамин B6Витамин B6 | +16.1% |
| Содержит больше Витамин KВитамин K | +∞% |
| Содержит больше ХолинХолин | +∞% |
| Содержит больше Витамин B2Витамин B2 | +3736.4% |
| Содержит больше Витамин B3Витамин B3 | +4282.5% |
| Содержит больше Витамин B5Витамин B5 | +417.2% |
| Содержит больше Витамин B9Витамин B9 | +58.3% |
Таблица сравнения всех элементов
| Nutrient |  |
 |
DV% diff. |
| Клетчатка | 2.9g | 70.1g | 269% |
| Марганец | 0.151mg | 1.951mg | 78% |
| Селен | 0.6µg | 43.4µg | 78% |
| Витамин B2 | 0.022mg | 0.844mg | 63% |
| Железо | 1.47mg | 5.88mg | 55% |
| Витамин B3 | 0.143mg | 6.267mg | 38% |
| Натрий | 661mg | 35mg | 27% |
| Углеводы | 4.28g | 73.01g | 23% |
| Фосфор | 20mg | 184mg | 23% |
| Магний | 13mg | 83mg | 17% |
| Калий | 170mg | 754mg | 17% |
| Белки | 0.91g | 9.25g | 17% |
| Витамин C | 14.7mg | 0mg | 16% |
| Калорийность | 19kcal | 284kcal | 13% |
| Кальций | 30mg | 159mg | 13% |
| Витамин K | 13µg | 11% | |
| Цинк | 0.19mg | 1.32mg | 10% |
| Медь | 0.096mg | 0.183mg | 10% |
| Витамин B5 | 0.093mg | 0.481mg | 8% |
| Витамин B9 | 24µg | 38µg | 4% |
| Холин | 10.4mg | 2% | |
| Витамин B6 | 0.13mg | 0.112mg | 1% |
| Витамин B1 | 0.021mg | 0.015mg | 1% |
| Витамин E | 0.14mg | 1% | |
| Жиры | 0.14g | 0.73g | 1% |
| Чистые углеводы | 1.38g | 2.91g | N/A |
| Сахар | 1.78g | N/A | |
| Витамин A | 1µg | 0µg | 0% |
| Насыщенные жиры | 0.034g | 0% | |
| Мононенасыщенные жиры | 0.013g | 0% | |
| Полиненасыщенные жиры | 0.067g | 0% | |
| Триптофан | 0.008mg | 0% | |
| Треонин | 0.025mg | 0% | |
| Изолейцин | 0.021mg | 0% | |
| Лейцин | 0.029mg | 0% | |
| Лизин | 0.031mg | 0% | |
| Метионин | 0.009mg | 0% | |
| Фенилаланин | 0.023mg | 0% | |
| Валин | 0.03mg | 0% | |
| Гистидин | 0.016mg | 0% | |
| Фруктоза | 0.04g | 0% |
Macronutrient Comparison
Macronutrient breakdown side-by-side comparison
Белки:
0.91 г
Жиры:
0.14 г
Углеводы:
4.28 г
Вода:
92.52 г
Другое:
2.15 г
Белки:
9.25 г
Жиры:
0.73 г
Углеводы:
73.01 г
Вода:
14.8 г
Другое:
2.21 г
| Содержит больше ВодаВода | +525.1% |
| Содержит больше БелкиБелки | +916.5% |
| Содержит больше ЖирыЖиры | +421.4% |
| Содержит больше УглеводыУглеводы | +1605.8% |
Одинаковое количество вещества
Другое
~2.21г
