Мука или ячмень - сравнение калорийности и питательности
Сравнить
Какие различия между продуктами мука и ячмень?
- Ячмень содержит меньше калорий, чем мука. В то время как ячмень содержит 123 калорий, мука содержит только 364 калорий.
- Мука содержит больше витамина B1, селена, витамина B9, железа, витамина B2, витамина B3, марганца, фосфора и витамина B5, но ячмень содержит больше витамина B6.
- Потребность в витамине B1 в ежедневном рационе на 59% лучше покрывает мука, чем ячмень
- Мука имеет в 11 раз больше витамина B9, чем ячмень. В то время как мука имеет 183 µg витамина B9, ячмень имеет только 16 µg.
- Ячмень имеет более низкий гликемический индекс.
Мы использовали Wheat flour, white, all-purpose, enriched, bleached и Barley, pearled, cooked в этой статье.
Инфографика
Infographic link
Сравнение минералов
Очки сравнения минералов основаны на том сколько у данного продукта минералов, количество которых больше чем у второго продукта. Диаграмма "покрытия" ниже показывает сколько процентов от количества необходимого ежедневного употребления (daily value) содержит данный минерал
| Содержит больше КальцийКальций | +36.4% |
| Содержит больше КалийКалий | +15.1% |
| Содержит больше ЖелезоЖелезо | +248.9% |
| Содержит больше МедьМедь | +37.1% |
| Содержит больше ФосфорФосфор | +100% |
| Содержит меньше НатрийНатрий | -33.3% |
| Содержит больше МарганецМарганец | +163.3% |
| Содержит больше СеленСелен | +294.2% |
| Содержит больше ЦинкЦинк | +17.1% |
Сравнение витаминов
Очки сравнения витаминов основаны на том сколько у данного продукта витаминов, количество которых больше чем у второго продукта. Диаграмма "покрытия" ниже показывает сколько процентов от количества необходимого ежедневного употребления (daily value) содержит данный витамин
| Содержит больше Витамин EВитамин E | +500% |
| Содержит больше Витамин B1Витамин B1 | +845.8% |
| Содержит больше Витамин B2Витамин B2 | +696.8% |
| Содержит больше Витамин B3Витамин B3 | +186.2% |
| Содержит больше Витамин B5Витамин B5 | +224.4% |
| Содержит больше Витамин B9Витамин B9 | +1043.8% |
| Содержит больше Витамин B6Витамин B6 | +161.4% |
| Содержит больше Витамин KВитамин K | +166.7% |
| Содержит больше ХолинХолин | +28.8% |
Таблица сравнения всех элементов
| Nutrient |  |
 |
DV% diff. |
| Витамин B1 | 0.785mg | 0.083mg | 59% |
| Селен | 33.9µg | 8.6µg | 46% |
| Витамин B9 | 183µg | 16µg | 42% |
| Железо | 4.64mg | 1.33mg | 41% |
| Витамин B2 | 0.494mg | 0.062mg | 33% |
| Витамин B3 | 5.904mg | 2.063mg | 24% |
| Марганец | 0.682mg | 0.259mg | 18% |
| Углеводы | 76.31g | 28.22g | 16% |
| Белки | 10.33g | 2.26g | 16% |
| Калорийность | 364kcal | 123kcal | 12% |
| Фосфор | 108mg | 54mg | 8% |
| Витамин B5 | 0.438mg | 0.135mg | 6% |
| Витамин B6 | 0.044mg | 0.115mg | 5% |
| Клетчатка | 2.7g | 3.8g | 4% |
| Медь | 0.144mg | 0.105mg | 4% |
| Полиненасыщенные жиры | 0.413g | 0.214g | 1% |
| Холин | 10.4mg | 13.4mg | 1% |
| Жиры | 0.98g | 0.44g | 1% |
| Цинк | 0.7mg | 0.82mg | 1% |
| Чистые углеводы | 73.61g | 24.42g | N/A |
| Магний | 22mg | 22mg | 0% |
| Кальций | 15mg | 11mg | 0% |
| Калий | 107mg | 93mg | 0% |
| Сахар | 0.27g | 0.28g | N/A |
| Натрий | 2mg | 3mg | 0% |
| Витамин E | 0.06mg | 0.01mg | 0% |
| Витамин K | 0.3µg | 0.8µg | 0% |
| Насыщенные жиры | 0.155g | 0.093g | 0% |
| Мононенасыщенные жиры | 0.087g | 0.057g | 0% |
| Триптофан | 0.127mg | 0.038mg | 0% |
| Треонин | 0.281mg | 0.077mg | 0% |
| Изолейцин | 0.357mg | 0.083mg | 0% |
| Лейцин | 0.71mg | 0.154mg | 0% |
| Лизин | 0.228mg | 0.084mg | 0% |
| Метионин | 0.183mg | 0.043mg | 0% |
| Фенилаланин | 0.52mg | 0.127mg | 0% |
| Валин | 0.415mg | 0.111mg | 0% |
| Гистидин | 0.23mg | 0.051mg | 0% |
Macronutrient Comparison
Macronutrient breakdown side-by-side comparison
| Содержит больше БелкиБелки | +357.1% |
| Содержит больше ЖирыЖиры | +122.7% |
| Содержит больше УглеводыУглеводы | +170.4% |
| Содержит больше ДругоеДругое | +64.3% |
| Содержит больше ВодаВода | +477.2% |
Fat Type Comparison
Fat type breakdown side-by-side comparison
| Содержит больше МоноМононенасыщенные жиры | +52.6% |
| Содержит больше ПолиПолиненасыщенные жиры | +93% |
| Содержит меньше Насыщ.Насыщенные жиры | -40% |
