Рис или лук-порей - сравнение калорийности и питательности

Различия между продуктами рис и лук-порей

• Лук-порей содержит меньше калорий, чем рис. В то время как лук-порей содержит 61 калорий, рис содержит только 130 калорий.
• Рис имеет больше селена, витамина B1 и витамина B3, в то время как лук-порей имеет больше витамина K, витамина A, витамина C, железа, витамина B6, витамина E и меди.
• Лук-порей обеспечивает на 39% больше дневной нормы витамина K
• Лук-порей содержит в 8 раз меньше селена, чем рис. Рис содержит 7.5 µg селена, в то время как лук-порей содержит 1 µg.
• Лук-порей имеет более низкий гликемический индекс. Гликемический индекс продукта лук-порей составляет 32, в то время как гликемический индекс продукта рис составляет 60.

Типы продуктов, используемые в этом сравнении: Rice, white, long-grain, regular, enriched, cooked и Leeks, (bulb and lower leaf-portion), raw.