Foodstruct Поиск продуктов | Анализ диеты | Сравнение продуктов | Гликемчиеский индекс продуктов | Инсулиновый индекс | Блог | Подписаться | Sign Up

Тофу или фарш - сравнение калорийности и питательности

Сравнить

Различия между продуктами тофу и фарш

  • Тофу содержит меньше калорий, чем фарш. В то время как тофу содержит 144 калорий, фарш содержит только 241 калорий.
  • Тофу имеет больше кальция, марганца, меди и магния, в то время как фарш имеет больше витамина B12, цинка, витамина B3 и витамина B6.
  • Фарш обеспечивает на 104% больше дневной нормы витамина B12
  • Фарш содержит в 131 раз меньше марганца, чем тофу. Тофу содержит 1.181 мг марганца, в то время как фарш содержит 0.009 мг.
  • Количество насыщенных жиров в продукте тофу ниже.
  • Фарш имеет более низкий гликемический индекс. Гликемический индекс продукта фарш составляет 0, в то время как гликемический индекс продукта тофу составляет 15.

Типы продуктов, используемые в этом сравнении: Tofu, raw, firm, prepared with calcium sulfate и Beef, ground, 70% lean meat / 30% fat, loaf, cooked, baked.

Инфографика

Тофу vs Фарш infographic
Infographic link

Сравнение минералов

Очки сравнения минералов основаны на том сколько у данного продукта минералов, количество которых больше чем у второго продукта. Диаграмма "покрытия" ниже показывает сколько процентов от количества необходимого ежедневного употребления (daily value) содержит данный минерал
Магний Магний Кальций Кальций Калий Калий Железо Железо Медь Медь Цинк Цинк Фосфор Фосфор Натрий Натрий Марганец Марганец Селен Селен 41% 205% 21% 100% 126% 43% 81% 1.8% 154% 95%
Магний Магний Кальций Кальций Калий Калий Железо Железо Медь Медь Цинк Цинк Фосфор Фосфор Натрий Натрий Марганец Марганец Селен Селен 12% 9.9% 21% 85% 26% 159% 71% 9.5% 1.2% 104%
Содержит больше МагнийМагний +241.2%
Содержит больше КальцийКальций +1969.7%
Содержит больше ЖелезоЖелезо +17.2%
Содержит больше МедьМедь +378.5%
Содержит больше ФосфорФосфор +14.5%
Содержит меньше НатрийНатрий -80.8%
Содержит больше МарганецМарганец +13022.2%
Содержит больше ЦинкЦинк +272%
Одинаковое количество вещества Калий ~241mg
Одинаковое количество вещества Селен ~19.1µg

Сравнение витаминов

Очки сравнения витаминов основаны на том сколько у данного продукта витаминов, количество которых больше чем у второго продукта. Диаграмма "покрытия" ниже показывает сколько процентов от количества необходимого ежедневного употребления (daily value) содержит данный витамин
Витамин C Вит. C Витамин A Вит. А Витамин E Вит. Е Витамин D Вит. Д Витамин B1 Вит. B1 Витамин B2 Вит. B2 Витамин B3 Вит. B3 Витамин B5 Вит. B5 Витамин B6 Вит. B6 Витамин B12 Вит. B12 Витамин K Вит. K Витамин B9 Вит. B9 Холин Холин 0.67% 0% 0% 0% 40% 24% 7.1% 8% 21% 0% 0% 22% 0%
Витамин C Вит. C Витамин A Вит. А Витамин E Вит. Е Витамин D Вит. Д Витамин B1 Вит. B1 Витамин B2 Вит. B2 Витамин B3 Вит. B3 Витамин B5 Вит. B5 Витамин B6 Вит. B6 Витамин B12 Вит. B12 Витамин K Вит. K Витамин B9 Вит. B9 Холин Холин 0% 1% 2.4% 0% 13% 39% 75% 31% 72% 311% 7.3% 5.3% 40%
Содержит больше Витамин CВитамин C +∞%
Содержит больше Витамин B1Витамин B1 +209.8%
Содержит больше Витамин B9Витамин B9 +314.3%
Содержит больше Витамин B2Витамин B2 +67.6%
Содержит больше Витамин B3Витамин B3 +956.7%
Содержит больше Витамин B5Витамин B5 +285%
Содержит больше Витамин B6Витамин B6 +238%
Содержит больше Витамин B12Витамин B12 +∞%
Одинаковое количество вещества Витамин D ~0µg

Таблица сравнения всех элементов

Nutrient Тофу Фарш DV% diff.
Витамин B12 0µg 2.49µg 104%
Кальций 683mg 33mg 65%
Марганец 1.181mg 0.009mg 51%
Цинк 1.57mg 5.84mg 39%
Медь 0.378mg 0.079mg 33%
Полиненасыщенные жиры 4.921g 0.408g 30%
Холестерин 0mg 88mg 29%
Витамин B3 0.381mg 4.026mg 23%
Насыщенные жиры 1.261g 6.073g 22%
Витамин B6 0.092mg 0.311mg 17%
Мононенасыщенные жиры 1.925g 7.322g 13%
Холин 73.2mg 13%
Белки 17.27g 23.87g 13%
Магний 58mg 17mg 10%
Жиры 8.72g 15.37g 10%
Витамин B1 0.158mg 0.051mg 9%
Клетчатка 2.3g 0g 9%
Витамин B5 0.133mg 0.512mg 8%
Витамин B9 29µg 7µg 6%
Калорийность 144kcal 241kcal 5%
Витамин B2 0.102mg 0.171mg 5%
Железо 2.66mg 2.27mg 5%
Селен 17.4µg 19.1µg 3%
Натрий 14mg 73mg 3%
Фосфор 190mg 166mg 3%
Витамин K 2.9µg 2%
Углеводы 2.78g 0g 1%
Витамин E 0.12mg 1%
Витамин C 0.2mg 0mg 0%
Чистые углеводы 0.48g 0g N/A
Витамин D 0IU 2IU 0%
Калий 237mg 241mg 0%
Витамин A 3µg 0%
Транс-жиры 0g 1.173g N/A
Триптофан 0.235mg 0.121mg 0%
Треонин 0.785mg 0.923mg 0%
Изолейцин 0.849mg 1.055mg 0%
Лейцин 1.392mg 1.861mg 0%
Лизин 0.883mg 1.976mg 0%
Метионин 0.211mg 0.614mg 0%
Фенилаланин 0.835mg 0.931mg 0%
Валин 0.87mg 1.172mg 0%
Гистидин 0.431mg 0.775mg 0%
Омега 6 - гамма-линоленовая кислота 0.008g N/A

Macronutrient Comparison

Macronutrient breakdown side-by-side comparison
17% 9% 3% 70%
Белки: 17.27 г
Жиры: 8.72 г
Углеводы: 2.78 г
Вода: 69.83 г
Другое: 1.4 г
24% 15% 58% 2%
Белки: 23.87 г
Жиры: 15.37 г
Углеводы: 0 г
Вода: 58.37 г
Другое: 2.39 г
Содержит больше УглеводыУглеводы +∞%
Содержит больше ВодаВода +19.6%
Содержит больше БелкиБелки +38.2%
Содержит больше ЖирыЖиры +76.3%
Содержит больше ДругоеДругое +70.7%

Fat Type Comparison

Fat type breakdown side-by-side comparison
16% 24% 61%
Насыщенные жиры: Насыщ. 1.261 г
Мононенасыщенные жиры: Моно 1.925 г
Полиненасыщенные жиры: Поли 4.921 г
44% 53% 3%
Насыщенные жиры: Насыщ. 6.073 г
Мононенасыщенные жиры: Моно 7.322 г
Полиненасыщенные жиры: Поли 0.408 г
Содержит меньше Насыщ.Насыщенные жиры -79.2%
Содержит больше ПолиПолиненасыщенные жиры +1106.1%
Содержит больше МоноМононенасыщенные жиры +280.4%

Другие также сравнивают

Источники

Источником всех значений (за исключением основной статьи источники которой представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретные ссылки для продуктов представленных на этой странице приведены ниже

  1. Тофу - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172475/nutrients
  2. Фарш - https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169474/nutrients

All the Daily Values are presented for males aged 31-50, for 2000-calorie diets.

Пожалуйста проконсультируйтесь со своим врачом перед началом любой диеты.