Маш (бобы мунг) состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
*Все значения отображаются для массы 100 г
Маш (бобы мунг) гликемический индекс (GI)
ГИ маша составляет 31, что является низким показателем.
Официально было подтверждено, что бобы маша уменьшают гипергликемию, гиперлипидемию и гипертензию, предотвращают рак и меланогенез, а также обладают гепатопротекторным и иммуномодулирующим действием (1).
Данные исследования свидетельствуют о том, что бобы маша могут быть полезны для предотвращения инсулинорезистентности и накопления висцерального жира, которые, как известно, вызывают метаболический синдром (способствует развитию сахарного диабета), а также для предотвращения снижения функции печени (2).
Бобы являются отличными антиоксидантами. Они не содержат холестерин и являются идеальным продуктом для диеты с ограниченным использованием жиров. Сушеные бобы богаты белком, кальцием, фосфором, железом и витаминами группы B.
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники։
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Май 07, 2021
Состав и калорийность продукта Маш (бобы мунг)
Гликемический индекс ⓘ
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
31 (низкий)
Размер порции ⓘ
Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов
( г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ
PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
-7.5 (щелочной)
Калории
347
Калий
Клетчатка
Железо
Магний
Фосфор
Продукт содержит больше вещества Калий, чем 94 процентов продуктов.
Несмотря на то, что существуют продукты (6%) содержащие больше вещества Калий, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Калий больше, чем каким-либо другим веществом.
Соответственно продукт относительно богат веществами Клетчатка, Железо, Магний и Фосфор.
Подобные продукты и сравнение с ними
Таблица макроэлементов
Белки:
Daily Value: 48%
23.86 г of 50 г
48%
Жиры:
Daily Value: 2%
1.15 г of 65 г
2%
Углеводы:
Daily Value: 21%
62.62 г of 300 г
21%
Вода:
Daily Value: 0%
9.05 г of 2,000 г
0%
Другое:
3.32 г
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 347
% дневной дозы*
2%
Жиры
1г
0%
Насыщенные жиры 0г
0%
Холестерин 0мг
1%
Соль 15мг
21%
Углеводы
63г
64%
Пищевые волокна
16г
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки
24г
Витамин Д
0мкг
0%
Калций
132мг
13%
Железо
7мг
88%
Калий
1,246мг
0%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
Детали
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
Детали
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
Детали
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
Детали
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
Детали
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Инфографика состава и питательности
Скопировать ссылку инфографики
Минералы - График покрова
Кальций:
132 мг of 1,000 мг
13%
Железо:
6.74 мг of 8 мг
84%
Магний:
189 мг of 420 мг
45%
Фосфор:
367 мг of 700 мг
52%
Калий:
1246 мг of 3,400 мг
37%
Натрий:
15 мг of 2,300 мг
1%
Цинк:
2.68 мг of 11 мг
24%
Медь:
0.941 мг of 1 мг
105%
Марганец:
1.035 мг of 2 мг
45%
Селен:
8.2 µg of 55 µg
15%
Холин:
97.9 мг of 550 мг
18%
Минералы - Относительный график
Калий
1246 мг
TOP 6%
Железо
6.74 мг
TOP 8%
Магний
189 мг
TOP 11%
Фосфор
367 мг
TOP 13%
Медь
0.941 мг
TOP 17%
Кальций
132 мг
TOP 17%
Марганец
1.035 мг
TOP 32%
Цинк
2.68 мг
TOP 33%
Холин
97.9 мг
TOP 51%
Селен
8.2 µg
TOP 62%
Натрий
15 мг
TOP 83%
Витамины - График покрова
Витамин A:
114 IU of 5,000 IU
2%
Витамин E:
0.51 мг of 15 мг
3%
Витамин D:
0 µg of 10 µg
0%
Витамин C:
4.8 мг of 90 мг
5%
Витамин B1:
0.621 мг of 1 мг
52%
Витамин B2:
0.233 мг of 1 мг
18%
Витамин B3:
2.251 мг of 16 мг
14%
Витамин B5:
1.91 мг of 5 мг
38%
Витамин B6:
0.382 мг of 1 мг
29%
Витамин B9, общий:
625 µg of 400 µg
156%
Витамин B12:
0 µg of 2 µg
0%
Витамин K:
9 µg of 120 µg
8%
Витамины - Относительный график
Витамин B1
0.621 мг
TOP 14%
Витамин B9, общий
625 µg
TOP 16%
Витамин B5
1.91 мг
TOP 28%
Витамин C
4.8 мг
TOP 30%
Витамин B6
0.382 мг
TOP 33%
Витамин B2
0.233 мг
TOP 37%
Витамин A
114 IU
TOP 41%
Витамин K
9 µg
TOP 51%
Витамин B3
2.251 мг
TOP 56%
Витамин E
0.51 мг
TOP 56%
Витамин D
0 µg
TOP 100%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
260 мг of 280 мг
93%
Треонин:
782 мг of 1,050 мг
74%
Изолейцин:
1008 мг of 1,400 мг
72%
Лейцин:
1847 мг of 2,730 мг
68%
Лизин:
1664 мг of 2,100 мг
79%
Метионин:
286 мг of 1,050 мг
27%
Фенилаланин:
1443 мг of 1,750 мг
82%
Валин:
1237 мг of 1,820 мг
68%
Гистидин:
695 мг of 700 мг
99%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
0.348 г
Мононенасыщенные жиры:
0.161 г
Полиненасыщенные жиры:
0.384 г
Распределение пищевых волокон для продукта Маш (бобы мунг)
Сахар:
6.6 г
Клетчатка:
16.3 г
Другое:
39.72 г
Значения всех питательных веществ для продукта Маш (бобы мунг) в 100 граммах
| Вещество | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Значение | Сравнение |
| Белки | 57% | 15% | 23.86g |
В 8.5 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 2% | 73% | 1.15g |
В 29 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Углеводы | 21% | 15% | 62.62g |
В 2.2 раз(а) больше чем Рис
|
| Калорийность | 17% | 24% | 347kcal |
В 7.4 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Сахар | 0% | 45% | 6.6g |
В 1.4 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 65% | 8% | 16.3g |
В 6.8 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Кальций | 13% | 17% | 132mg |
В 1.1 раз(а) больше чем Молоко
|
| Железо | 84% | 8% | 6.74mg |
В 2.6 раз(а) больше чем Говядина
|
| Магний | 45% | 11% | 189mg |
В 1.4 раз(а) больше чем Миндаль
|
| Фосфор | 52% | 13% | 367mg |
В 2 раз(а) больше чем Курятина
|
| Калий | 37% | 6% | 1246mg |
В 8.5 раз(а) больше чем Огурец
|
| Натрий | 1% | 83% | 15mg |
В 32.7 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Цинк | 24% | 33% | 2.68mg |
В 2.4 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Медь | 105% | 17% | 0.94mg |
В 6.6 раз(а) больше чем Шитаки
|
| Витамин E | 3% | 56% | 0.51mg |
В 2.9 раз(а) меньше чем Киви
|
| Витамин D | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Витамин C | 5% | 30% | 4.8mg |
В 11 раз(а) меньше чем Лимон
|
| Витамин B1 | 52% | 14% | 0.62mg |
В 2.3 раз(а) больше чем Горох посевной
|
| Витамин B2 | 18% | 37% | 0.23mg |
В 1.8 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 14% | 56% | 2.25mg |
В 4.3 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 38% | 28% | 1.91mg |
В 1.7 раз(а) больше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 29% | 33% | 0.38mg |
В 3.2 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B9, общий | 156% | 16% | 625µg |
В 10.2 раз(а) больше чем Брюссельская капуста
|
| Витамин B12 | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Витамин K | 8% | 51% | 9µg |
В 11.3 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Триптофан | 0% | 55% | 0.26mg |
В 1.2 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0% | 66% | 0.78mg |
В 1.1 раз(а) больше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0% | 58% | 1.01mg |
В 1.1 раз(а) больше чем Лосось
|
| Лейцин | 0% | 56% | 1.85mg |
В 1.3 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0% | 64% | 1.66mg |
В 3.7 раз(а) больше чем Тофу
|
| Метионин | 0% | 72% | 0.29mg |
В 3 раз(а) больше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0% | 42% | 1.44mg |
В 2.2 раз(а) больше чем Яйцо
|
| Валин | 0% | 54% | 1.24mg |
В 1.6 раз(а) меньше чем Соя
|
| Гистидин | 0% | 59% | 0.7mg |
В 1.1 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Холестерин | 0% | 100% | 0mg |
N/A
|
| Транс-жиры | 0% | 100% | 0g |
N/A 
|
| Насыщенные жиры | 2% | 73% | 0.35g |
В 16.9 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 0% | 79% | 0.16g |
В 60.9 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 0% | 67% | 0.38g |
В 122.8 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже