Foodstruct Поиск продуктов | Анализ диеты | Гликемчиеский индекс продуктов | Insulin index chart

Маш (бобы мунг) состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

*Все значения отображаются для массы 100 г

Маш (бобы мунг) гликемический индекс (GI)

31
Article author photo Astghik Grigoryan Astghik Grigoryan | Обновлено: Май 07, 2021
Образование Ереванский государственный медицинский университет

ГИ маша составляет 31, что является низким показателем.

Официально было подтверждено, что бобы маша уменьшают гипергликемию, гиперлипидемию и гипертензию, предотвращают рак и меланогенез, а также обладают гепатопротекторным и иммуномодулирующим действием (1).

Данные исследования свидетельствуют о том, что бобы маша могут быть полезны для предотвращения инсулинорезистентности и накопления висцерального жира, которые, как известно, вызывают метаболический синдром (способствует развитию сахарного диабета), а также для предотвращения снижения функции печени (2).

Бобы являются отличными антиоксидантами. Они не содержат холестерин и являются идеальным продуктом для диеты с ограниченным использованием жиров. Сушеные бобы богаты белком, кальцием, фосфором, железом и витаминами группы B.

Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.

Источники։

  1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31159173/
  2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29372050/
Article author photo Astghik Grigoryan
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Май 07, 2021

Состав и калорийность продукта Маш (бобы мунг)

Маш (бобы мунг)
Гликемический индекс ⓘ Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
31 (низкий)
Инсулиновый индекс ⓘ
N/A
Калории
347
Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols
46.32 г.
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
-7.5 (щелочной)
94% Калий
92% Железо
92% Клетчатка
89% Магний
87% Фосфор
Продукт содержит больше вещества Калий, чем 94 процентов продуктов. Несмотря на то, что существуют продукты (6%) содержащие больше вещества Калий, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Калий больше, чем каким-либо другим веществом. Соответственно продукт относительно богат веществами Железо, Клетчатка, Магний и Фосфор.

Минералы - График покрова

Кальций Железо Магний Фосфор Калий Натрий Цинк Медь Марганец Селен Холин 40% 253% 135% 158% 110% 2% 74% 314% 135% 45% 54%
Кальций: 132 мг of 1,000 мг 13%
Железо: 6.74 мг of 8 мг 84%
Магний: 189 мг of 420 мг 45%
Фосфор: 367 мг of 700 мг 52%
Калий: 1246 мг of 3,400 мг 37%
Натрий: 15 мг of 2,300 мг 1%
Цинк: 2.68 мг of 11 мг 24%
Медь: 0.941 мг of 1 мг 105%
Марганец: 1.035 мг of 2 мг 45%
Селен: 8.2 µg of 55 µg 15%
Холин: 97.9 мг of 550 мг 18%

Минералы - Относительный график

Калий
1246 мг
TOP 6%
Железо
6.74 мг
TOP 8%
Магний
189 мг
TOP 11%
Фосфор
367 мг
TOP 13%
Медь
0.941 мг
TOP 17%
Кальций
132 мг
TOP 17%
Марганец
1.035 мг
TOP 32%
Цинк
2.68 мг
TOP 33%
Холин
97.9 мг
TOP 51%
Селен
8.2 µg
TOP 62%
Натрий
15 мг
TOP 83%

Витамины - График покрова

Витамин A Витамин E Витамин D Витамин C Витамин B1 Витамин B2 Витамин B3 Витамин B5 Витамин B6 Витамин B9, общий Витамин B12 Витамин K 7% 11% 0% 16% 156% 54% 43% 115% 89% 469% 0% 23%
Витамин A: 114 IU of 5,000 IU 2%
Витамин E: 0.51 мг of 15 мг 3%
Витамин D: 0 µg of 10 µg 0%
Витамин C: 4.8 мг of 90 мг 5%
Витамин B1: 0.621 мг of 1 мг 52%
Витамин B2: 0.233 мг of 1 мг 18%
Витамин B3: 2.251 мг of 16 мг 14%
Витамин B5: 1.91 мг of 5 мг 38%
Витамин B6: 0.382 мг of 1 мг 29%
Витамин B9, общий: 625 µg of 400 µg 156%
Витамин B12: 0 µg of 2 µg 0%
Витамин K: 9 µg of 120 µg 8%

Витамины - Относительный график

Витамин B1
0.621 мг
TOP 14%
Витамин B9, общий
625 µg
TOP 16%
Витамин B5
1.91 мг
TOP 28%
Витамин C
4.8 мг
TOP 30%
Витамин B6
0.382 мг
TOP 33%
Витамин B2
0.233 мг
TOP 37%
Витамин A
114 IU
TOP 41%
Витамин K
9 µg
TOP 51%
Витамин B3
2.251 мг
TOP 56%
Витамин E
0.51 мг
TOP 56%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%
Витамин D
0 µg
TOP 100%

Таблица макроэлементов

24% 2% 63% 10% 4%
Белки:
Daily Value: 48%
23.86 г of 50 г
48%
Жиры:
Daily Value: 2%
1.15 г of 65 г
2%
Углеводы:
Daily Value: 21%
62.62 г of 300 г
21%
Вода:
Daily Value: 0%
9.05 г of 2,000 г
0%
Другое:
3.32 г

Аминокислоты - График покрова

Триптофан Треонин Изолейцин Лейцин Лизин Метионин Фенилаланин Валин Гистидин 279% 224% 216% 203% 238% 82% 248% 204% 298%
Триптофан: 260 мг of 280 мг 93%
Треонин: 782 мг of 1,050 мг 74%
Изолейцин: 1008 мг of 1,400 мг 72%
Лейцин: 1847 мг of 2,730 мг 68%
Лизин: 1664 мг of 2,100 мг 79%
Метионин: 286 мг of 1,050 мг 27%
Фенилаланин: 1443 мг of 1,750 мг 82%
Валин: 1237 мг of 1,820 мг 68%
Гистидин: 695 мг of 700 мг 99%

Информация о типе жиров

0.348% 0.161% 0.384%
Насыщенные жиры: 0.348 г
Мононенасыщенные жиры: 0.161 г
Полиненасыщенные жиры: 0.384 г

Распределение пищевых волокон для продукта Маш (бобы мунг)

6.6% 16.3% 39.72%
Сахар: 6.6 г
Клетчатка: 16.3 г
Другое: 39.72 г

Значения всех питательных веществ для продукта Маш (бобы мунг) в 100 граммах

Вещество % дневной дозы В ТОП % продуктов Значение Сравнение
N/A 20% 46.32g В 1.2 раз(а) меньше чем Шоколад Шоколад
Белки 57% 15% 23.86g В 8.5 раз(а) больше чем Брокколи Брокколи
Жиры 2% 73% 1.15g В 29 раз(а) меньше чем Сыр Сыр
Углеводы 21% 15% 62.62g В 2.2 раз(а) больше чем Рис Рис
Калорийность 17% 24% 347kcal В 7.4 раз(а) больше чем Апельсин Апельсин
Сахар N/A 45% 6.6g В 1.4 раз(а) меньше чем Кока-Кола Кока-Кола
Клетчатка 65% 8% 16.3g В 6.8 раз(а) больше чем Апельсин Апельсин
Кальций 13% 17% 132mg В 1.1 раз(а) больше чем Молоко Молоко
Железо 84% 8% 6.74mg В 2.6 раз(а) больше чем Говядина Говядина
Магний 45% 11% 189mg В 1.4 раз(а) больше чем Миндаль Миндаль
Фосфор 52% 13% 367mg В 2 раз(а) больше чем Курятина Курятина
Калий 37% 6% 1246mg В 8.5 раз(а) больше чем Огурец Огурец
Натрий 1% 83% 15mg В 32.7 раз(а) меньше чем Белый Хлеб Белый Хлеб
Цинк 24% 33% 2.68mg В 2.4 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Медь 105% 17% 0.94mg В 6.6 раз(а) больше чем Шитаки Шитаки
Витамин E 3% 56% 0.51mg В 2.9 раз(а) меньше чем Киви Киви
Витамин D 0% 100% 0µg N/A Яйцо
Витамин C 5% 30% 4.8mg В 11 раз(а) меньше чем Лимон Лимон
Витамин B1 52% 14% 0.62mg В 2.3 раз(а) больше чем Горох посевной Горох посевной
Витамин B2 18% 37% 0.23mg В 1.8 раз(а) больше чем Авокадо Авокадо
Витамин B3 14% 56% 2.25mg В 4.3 раз(а) меньше чем Индейка Индейка
Витамин B5 38% 28% 1.91mg В 1.7 раз(а) больше чем Семя подсолнечника Семя подсолнечника
Витамин B6 29% 33% 0.38mg В 3.2 раз(а) больше чем Овёс посевной Овёс посевной
Витамин B9, общий 156% 16% 625µg В 10.2 раз(а) больше чем Брюссельская капуста Брюссельская капуста
Витамин B12 0% 100% 0µg N/A Свинина
Витамин K 8% 51% 9µg В 11.3 раз(а) меньше чем Брокколи Брокколи
Триптофан 0% 55% 0.26mg В 1.2 раз(а) меньше чем Курятина Курятина
Треонин 0% 66% 0.78mg В 1.1 раз(а) больше чем Говядина Говядина
Изолейцин 0% 58% 1.01mg В 1.1 раз(а) больше чем Лосось Лосось
Лейцин 0% 56% 1.85mg В 1.3 раз(а) меньше чем Тунец Тунец
Лизин 0% 63% 1.66mg В 3.7 раз(а) больше чем Тофу Тофу
Метионин 0% 72% 0.29mg В 3 раз(а) больше чем Киноа Киноа
Фенилаланин 0% 42% 1.44mg В 2.2 раз(а) больше чем Яйцо Яйцо
Валин 0% 54% 1.24mg В 1.6 раз(а) меньше чем Соя Соя
Гистидин 0% 59% 0.7mg В 1.1 раз(а) меньше чем Индейка Индейка
Холестерин 0% 100% 0mg N/A Яйцо
Транс-жиры N/A 100% 0g N/A Маргарин
Насыщенные жиры 2% 73% 0.35g В 16.9 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Мононенасыщенные жиры N/A 79% 0.16g В 60.9 раз(а) меньше чем Авокадо Авокадо
Полиненасыщенные жиры N/A 67% 0.38g В 122.8 раз(а) меньше чем Грецкий орех Грецкий орех

Подобные продукты и сравнение с ними

Этикетка продукта питания(стандарт США)

Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 347
% дневной дозы*
2%
Жиры
0%
Насыщенные жиры
Транс жиры г
0%
Холестерин 0мг
1%
Соль 15мг
21%
Углеводы 63г
64%
Пищевые волокна 16г
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки 24г
Витамин Д 0мкг 0%

Калций 132мг 13%

Железо 7мг 88%

Калий 1,246мг 0%

*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.

Быстрая проверка на самое важное

Низкий холестерин
ok
 ⓘ Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ok
 ⓘ Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ok
 ⓘ Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ok
 ⓘ Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ok
 ⓘ Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета

Инфографика состава и питательности

Инфографика состава и питательности для продукта Маш (бобы мунг)
Infographic link

Источники

Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже

  1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174256/nutrients

Пожалуйста проконсультируйтесь со своим врачом перед началом любой диеты.