Маш (бобы мунг) состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
*Все значения отображаются для массы 100 г
Маш (бобы мунг) гликемический индекс (GI)
Образование
Ереванский государственный медицинский университет
ГИ маша составляет 31, что является низким показателем.
Официально было подтверждено, что бобы маша уменьшают гипергликемию, гиперлипидемию и гипертензию, предотвращают рак и меланогенез, а также обладают гепатопротекторным и иммуномодулирующим действием (1).
Данные исследования свидетельствуют о том, что бобы маша могут быть полезны для предотвращения инсулинорезистентности и накопления висцерального жира, которые, как известно, вызывают метаболический синдром (способствует развитию сахарного диабета), а также для предотвращения снижения функции печени (2).
Бобы являются отличными антиоксидантами. Они не содержат холестерин и являются идеальным продуктом для диеты с ограниченным использованием жиров. Сушеные бобы богаты белком, кальцием, фосфором, железом и витаминами группы B.
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники։
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Май 07, 2021
Состав и калорийность продукта Маш (бобы мунг)
Гликемический индекс ⓘ
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
31 (низкий)
Инсулиновый индекс ⓘ
N/A
Калории
347
Чистые углеводы ⓘ
Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols
46.32 г.
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ
PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
-7.5 (щелочной)
Калий
Железо
Клетчатка
Магний
Фосфор
Продукт содержит больше вещества Калий, чем 94 процентов продуктов.
Несмотря на то, что существуют продукты (6%) содержащие больше вещества Калий, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Калий больше, чем каким-либо другим веществом.
Соответственно продукт относительно богат веществами Железо, Клетчатка, Магний и Фосфор.
Минералы - График покрова
Кальций:
132 мг of 1,000 мг
13%
Железо:
6.74 мг of 8 мг
84%
Магний:
189 мг of 420 мг
45%
Фосфор:
367 мг of 700 мг
52%
Калий:
1246 мг of 3,400 мг
37%
Натрий:
15 мг of 2,300 мг
1%
Цинк:
2.68 мг of 11 мг
24%
Медь:
0.941 мг of 1 мг
105%
Марганец:
1.035 мг of 2 мг
45%
Селен:
8.2 µg of 55 µg
15%
Холин:
97.9 мг of 550 мг
18%
Минералы - Относительный график
Калий
1246 мг
TOP 6%
Железо
6.74 мг
TOP 8%
Магний
189 мг
TOP 11%
Фосфор
367 мг
TOP 13%
Медь
0.941 мг
TOP 17%
Кальций
132 мг
TOP 17%
Марганец
1.035 мг
TOP 32%
Цинк
2.68 мг
TOP 33%
Холин
97.9 мг
TOP 51%
Селен
8.2 µg
TOP 62%
Натрий
15 мг
TOP 83%
Витамины - График покрова
Витамин A:
114 IU of 5,000 IU
2%
Витамин E:
0.51 мг of 15 мг
3%
Витамин D:
0 µg of 10 µg
0%
Витамин C:
4.8 мг of 90 мг
5%
Витамин B1:
0.621 мг of 1 мг
52%
Витамин B2:
0.233 мг of 1 мг
18%
Витамин B3:
2.251 мг of 16 мг
14%
Витамин B5:
1.91 мг of 5 мг
38%
Витамин B6:
0.382 мг of 1 мг
29%
Витамин B9, общий:
625 µg of 400 µg
156%
Витамин B12:
0 µg of 2 µg
0%
Витамин K:
9 µg of 120 µg
8%
Витамины - Относительный график
Витамин B1
0.621 мг
TOP 14%
Витамин B9, общий
625 µg
TOP 16%
Витамин B5
1.91 мг
TOP 28%
Витамин C
4.8 мг
TOP 30%
Витамин B6
0.382 мг
TOP 33%
Витамин B2
0.233 мг
TOP 37%
Витамин A
114 IU
TOP 41%
Витамин K
9 µg
TOP 51%
Витамин B3
2.251 мг
TOP 56%
Витамин E
0.51 мг
TOP 56%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%
Витамин D
0 µg
TOP 100%
Таблица макроэлементов
Белки:
Daily Value: 48%
23.86 г of 50 г
48%
Жиры:
Daily Value: 2%
1.15 г of 65 г
2%
Углеводы:
Daily Value: 21%
62.62 г of 300 г
21%
Вода:
Daily Value: 0%
9.05 г of 2,000 г
0%
Другое:
3.32 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
260 мг of 280 мг
93%
Треонин:
782 мг of 1,050 мг
74%
Изолейцин:
1008 мг of 1,400 мг
72%
Лейцин:
1847 мг of 2,730 мг
68%
Лизин:
1664 мг of 2,100 мг
79%
Метионин:
286 мг of 1,050 мг
27%
Фенилаланин:
1443 мг of 1,750 мг
82%
Валин:
1237 мг of 1,820 мг
68%
Гистидин:
695 мг of 700 мг
99%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
0.348 г
Мононенасыщенные жиры:
0.161 г
Полиненасыщенные жиры:
0.384 г
Распределение пищевых волокон для продукта Маш (бобы мунг)
Сахар:
6.6 г
Клетчатка:
16.3 г
Другое:
39.72 г
Значения всех питательных веществ для продукта Маш (бобы мунг) в 100 граммах
| Вещество | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Значение | Сравнение |
| N/A | 20% | 46.32g |
В 1.2 раз(а) меньше чем Шоколад
|
|
| Белки | 57% | 15% | 23.86g |
В 8.5 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 2% | 73% | 1.15g |
В 29 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Углеводы | 21% | 15% | 62.62g |
В 2.2 раз(а) больше чем Рис
|
| Калорийность | 17% | 24% | 347kcal |
В 7.4 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Сахар | N/A | 45% | 6.6g |
В 1.4 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 65% | 8% | 16.3g |
В 6.8 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Кальций | 13% | 17% | 132mg |
В 1.1 раз(а) больше чем Молоко
|
| Железо | 84% | 8% | 6.74mg |
В 2.6 раз(а) больше чем Говядина
|
| Магний | 45% | 11% | 189mg |
В 1.4 раз(а) больше чем Миндаль
|
| Фосфор | 52% | 13% | 367mg |
В 2 раз(а) больше чем Курятина
|
| Калий | 37% | 6% | 1246mg |
В 8.5 раз(а) больше чем Огурец
|
| Натрий | 1% | 83% | 15mg |
В 32.7 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Цинк | 24% | 33% | 2.68mg |
В 2.4 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Медь | 105% | 17% | 0.94mg |
В 6.6 раз(а) больше чем Шитаки
|
| Витамин E | 3% | 56% | 0.51mg |
В 2.9 раз(а) меньше чем Киви
|
| Витамин D | 0% | 100% | 0µg |
N/A
|
| Витамин C | 5% | 30% | 4.8mg |
В 11 раз(а) меньше чем Лимон
|
| Витамин B1 | 52% | 14% | 0.62mg |
В 2.3 раз(а) больше чем Горох посевной
|
| Витамин B2 | 18% | 37% | 0.23mg |
В 1.8 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 14% | 56% | 2.25mg |
В 4.3 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 38% | 28% | 1.91mg |
В 1.7 раз(а) больше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 29% | 33% | 0.38mg |
В 3.2 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B9, общий | 156% | 16% | 625µg |
В 10.2 раз(а) больше чем Брюссельская капуста
|
| Витамин B12 | 0% | 100% | 0µg |
N/A
|
| Витамин K | 8% | 51% | 9µg |
В 11.3 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Триптофан | 0% | 55% | 0.26mg |
В 1.2 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0% | 66% | 0.78mg |
В 1.1 раз(а) больше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0% | 58% | 1.01mg |
В 1.1 раз(а) больше чем Лосось
|
| Лейцин | 0% | 56% | 1.85mg |
В 1.3 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0% | 63% | 1.66mg |
В 3.7 раз(а) больше чем Тофу
|
| Метионин | 0% | 72% | 0.29mg |
В 3 раз(а) больше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0% | 42% | 1.44mg |
В 2.2 раз(а) больше чем Яйцо
|
| Валин | 0% | 54% | 1.24mg |
В 1.6 раз(а) меньше чем Соя
|
| Гистидин | 0% | 59% | 0.7mg |
В 1.1 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Холестерин | 0% | 100% | 0mg |
N/A
|
| Транс-жиры | N/A | 100% | 0g |
N/A
|
| Насыщенные жиры | 2% | 73% | 0.35g |
В 16.9 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | N/A | 79% | 0.16g |
В 60.9 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | N/A | 67% | 0.38g |
В 122.8 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 347
% дневной дозы*
2%
Жиры
1г
0%
Насыщенные жиры 0г
0%
Холестерин 0мг
1%
Соль 15мг
21%
Углеводы
63г
64%
Пищевые волокна
16г
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки
24г
Витамин Д
0мкг
0%
Калций
132мг
13%
Железо
7мг
88%
Калий
1,246мг
0%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже