Арахис состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.
*Все значения отображаются для массы 100 г
Арахис гликемический индекс (GI)
Согласно данным австралийского исследования 2008-ого года (1), арахис имеет ГИ 13 (1), это означает, что он попадает в категорию с низким ГИ.
Согласно статье в британском журнале питания (2) , употребление в пищу арахиса арахисового масла контролирует уровень сахара в крови в течение дня. Арахис также может уменьшить резкое повышение инсулина от продуктов с высоким ГИ, при их сочетании. Одна из причин, по которой арахис может контролировать уровень сахара в крови, заключается в том, что он содержит большое количество магния. Одна порция арахиса (около 28 арахисов) содержит 12 процентов рекомендуемого суточного количества магния. А магний, согласно отчетам журнала о медицине внутренних органов (3), помогает поддерживать уровень сахара в крови.
Исследовательская статья из журнала Американского колледжа питания (4) показывает, что употребление арахиса может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, распространенного осложнения диабета. Добавление орехов в рацион также может снизить высокое кровяное давление - еще одно частое осложнение диабета.
Хотя арахис обладает множеством преимуществ для людей с диабетом 2 типа, он относительно высококалорийный, и его следует употреблять в умеренных количествах. Согласно базе данных по питанию USDA (5), полстакана сырого арахиса содержит более 400 калорий.
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники։
- https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA2_1.pdf
- https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/acute-and-secondmeal-effects-of-peanuts-on-glycaemic-response-and-appetite-in-obese-women-with-high-type-2-diabetes-risk-a-randomised-crossover-clinical-trial/D713043991EBB7A9ED1CB167CC9780E1
- http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07315724.2003.10719286
- http://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/07315724.2003.10719286?scroll=top&needAccess=true
- https://fdc.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4825?man=&lfacet=&count=&max=35&qlookup=peanuts&offset=&sort=&format=Full&reportfmt=other&rptfrm=&ndbno=&nutrient1=&nutrient2=&nutrient3=%E2%8A%82=&totCount=&measureby=&Qv=1&Q9045=1&Q9046=.5&Qv=1&Q9045=1&Q9046
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Апрель 06, 2021
Состав и калорийность продукта Арахис
Гликемический индекс ⓘ
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
13 (низкий)
Размер порции ⓘ
Значения порций взяты из документа американского управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов
1 oz (28.35 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ
PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
6.2 (acidic )
Калории
567
Жиры
Калорийность
Калий
Мононенасыщенные жиры
Полиненасыщенные жиры
Продукт содержит больше вещества Жиры, чем 97 процентов продуктов.
Несмотря на то, что существуют продукты (3%) содержащие больше вещества Жиры, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Жиры больше, чем каким-либо другим веществом.
Соответственно продукт относительно богат веществами Калорийность, Калий, Мононенасыщенные жиры и Полиненасыщенные жиры.
Подобные продукты и сравнение с ними
Таблица макроэлементов
Белки:
Daily Value: 52%
25.8 г of 50 г
52%
Жиры:
Daily Value: 76%
49.24 г of 65 г
76%
Углеводы:
Daily Value: 5%
16.13 г of 300 г
5%
Вода:
Daily Value: 0%
6.5 г of 2,000 г
0%
Другое:
2.33 г
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 567
% дневной дозы*
75%
Жиры
49г
27%
Насыщенные жиры 6г
0%
Холестерин 0мг
1%
Соль 18мг
5%
Углеводы
16г
36%
Пищевые волокна
9г
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки
26г
Витамин Д
0мкг
0%
Калций
92мг
9%
Железо
5мг
63%
Калий
705мг
21%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
Низкий холестерин
Детали
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
Детали
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
Детали
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
Детали
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
Детали
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Инфографика состава и питательности
Скопировать ссылку инфографики
Минералы - График покрова
Кальций:
92 мг of 1,000 мг
9%
Железо:
4.58 мг of 8 мг
57%
Магний:
168 мг of 420 мг
40%
Фосфор:
376 мг of 700 мг
54%
Калий:
705 мг of 3,400 мг
21%
Натрий:
18 мг of 2,300 мг
1%
Цинк:
3.27 мг of 11 мг
30%
Медь:
1.144 мг of 1 мг
127%
Марганец:
1.934 мг of 2 мг
84%
Селен:
7.2 µg of 55 µg
13%
Холин:
52.5 мг of 550 мг
10%
Минералы - Относительный график
Калий
705 мг
TOP 9%
Магний
168 мг
TOP 11%
Железо
4.58 мг
TOP 12%
Фосфор
376 мг
TOP 12%
Медь
1.144 мг
TOP 16%
Кальций
92 мг
TOP 24%
Марганец
1.934 мг
TOP 28%
Цинк
3.27 мг
TOP 28%
Селен
7.2 µg
TOP 64%
Холин
52.5 мг
TOP 65%
Натрий
18 мг
TOP 82%
Витамины - График покрова
Витамин A:
0 IU of 5,000 IU
0%
Витамин E:
8.33 мг of 15 мг
56%
Витамин D:
0 µg of 10 µg
0%
Витамин C:
0 мг of 90 мг
0%
Витамин B1:
0.64 мг of 1 мг
53%
Витамин B2:
0.135 мг of 1 мг
10%
Витамин B3:
12.066 мг of 16 мг
75%
Витамин B5:
1.767 мг of 5 мг
35%
Витамин B6:
0.348 мг of 1 мг
27%
Витамин B9, общий:
240 µg of 400 µg
60%
Витамин B12:
0 µg of 2 µg
0%
Витамин K:
0 µg of 120 µg
0%
Витамины - Относительный график
Витамин B3
12.066 мг
TOP 11%
Витамин B1
0.64 мг
TOP 14%
Витамин B9, общий
240 µg
TOP 18%
Витамин B5
1.767 мг
TOP 28%
Витамин E
8.33 мг
TOP 35%
Витамин B6
0.348 мг
TOP 36%
Витамин B2
0.135 мг
TOP 61%
Витамин D
0 µg
TOP 100%
Витамин C
0 мг
TOP 100%
Витамин K
0 µg
TOP 100%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%
Витамин A
0 IU
TOP 100%
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
250 мг of 280 мг
89%
Треонин:
883 мг of 1,050 мг
84%
Изолейцин:
907 мг of 1,400 мг
65%
Лейцин:
1672 мг of 2,730 мг
61%
Лизин:
926 мг of 2,100 мг
44%
Метионин:
317 мг of 1,050 мг
30%
Фенилаланин:
1377 мг of 1,750 мг
79%
Валин:
1082 мг of 1,820 мг
59%
Гистидин:
652 мг of 700 мг
93%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
6.279 г
Мононенасыщенные жиры:
24.426 г
Полиненасыщенные жиры:
15.558 г
Распределение пищевых волокон для продукта Арахис
Сахар:
4.72 г
Клетчатка:
8.5 г
Другое:
2.91 г
Значения всех питательных веществ для продукта Арахис в 100 граммах
| Вещество | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Значение | Сравнение |
| Белки | 61% | 12% | 25.8g |
В 9.1 раз(а) больше чем Брокколи
|
| Жиры | 76% | 3% | 49.24g |
В 1.5 раз(а) больше чем Сыр
|
| Углеводы | 5% | 39% | 16.13g |
В 1.7 раз(а) меньше чем Рис
|
| Калорийность | 28% | 3% | 567kcal |
В 12.1 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Сахар | 0% | 49% | 4.72g |
В 1.9 раз(а) меньше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 34% | 13% | 8.5g |
В 3.5 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Кальций | 9% | 24% | 92mg |
В 1.4 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Железо | 57% | 12% | 4.58mg |
В 1.8 раз(а) больше чем Говядина
|
| Магний | 40% | 11% | 168mg |
В 1.2 раз(а) больше чем Миндаль
|
| Фосфор | 54% | 12% | 376mg |
В 2.1 раз(а) больше чем Курятина
|
| Калий | 21% | 9% | 705mg |
В 4.8 раз(а) больше чем Огурец
|
| Натрий | 1% | 82% | 18mg |
В 27.2 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Цинк | 30% | 28% | 3.27mg |
В 1.9 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Медь | 127% | 16% | 1.14mg |
В 8.1 раз(а) больше чем Шитаки
|
| Витамин E | 56% | 35% | 8.33mg |
В 5.7 раз(а) больше чем Киви
|
| Витамин D | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Витамин C | 0% | 100% | 0mg |
N/A 
|
| Витамин B1 | 53% | 14% | 0.64mg |
В 2.4 раз(а) больше чем Горох посевной
|
| Витамин B2 | 10% | 61% | 0.14mg |
Столькое же сколько и в Авокадо 
|
| Витамин B3 | 75% | 11% | 12.07mg |
В 1.3 раз(а) больше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 35% | 28% | 1.77mg |
В 1.6 раз(а) больше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 27% | 36% | 0.35mg |
В 2.9 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B9, общий | 60% | 18% | 240µg |
В 3.9 раз(а) больше чем Брюссельская капуста
|
| Витамин B12 | 0% | 100% | 0µg |
N/A 
|
| Витамин K | 0% | 100% | 0µg |
N/A
|
| Триптофан | 0% | 57% | 0.25mg |
В 1.2 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0% | 61% | 0.88mg |
В 1.2 раз(а) больше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0% | 63% | 0.91mg |
Столькое же сколько и в Лосось 
|
| Лейцин | 0% | 61% | 1.67mg |
В 1.5 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0% | 72% | 0.93mg |
В 2 раз(а) больше чем Тофу
|
| Метионин | 0% | 71% | 0.32mg |
В 3.3 раз(а) больше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0% | 43% | 1.38mg |
В 2.1 раз(а) больше чем Яйцо
|
| Валин | 0% | 59% | 1.08mg |
В 1.9 раз(а) меньше чем Соя
|
| Гистидин | 0% | 62% | 0.65mg |
В 1.1 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Холестерин | 0% | 100% | 0mg |
N/A
|
| Транс-жиры | 0% | 100% | 0g |
N/A 
|
| Насыщенные жиры | 31% | 20% | 6.28g |
В 1.1 раз(а) больше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 0% | 10% | 24.43g |
В 2.5 раз(а) больше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 0% | 10% | 15.56g |
В 3 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже