Foodstruct Поиск продуктов | Анализ диеты | Гликемчиеский индекс продуктов | Insulin index chart

Банан состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

*Все значения отображаются для массы 100 г

Банан гликемический индекс (GI)

48
Article author photo Astghik Grigoryan Astghik Grigoryan | Обновлено: Апрель 06, 2021
Образование Ереванский государственный медицинский университет

Ряд исследований демонстрируют различные уровни гликемического индекса банана. Результаты более точных исследований описаны ниже.

Согласно данным гликемического индекса (ГИ) Гарвардской медицинской школы (1) банан имеет низкий ГИ 48.

Основываясь на исследовании (2), такие факторы, как размер, текстура, вязкость («толщина») и спелость пищевого продукта, влияют на его ГИ. Например, хотя как спелые, так и незрелые бананы имеют низкий ГИ (менее 55), у незрелых бананов ГИ может быть 30, а у спелых бананов ГИ 51.

Все вышеперечисленное можно найти в Международной таблице значений гликемического индекса и гликемической нагрузки 2002 г. (3). Опубликованы 10 различных значений ГИ для бананов. 

В другом исследовании сравнивали гликемический индекс разных сортов банана (4). Это исследование показало, что более высокие значения ГИ характерны сорту « Njali poovan ». Тем, кто страдает сахарным диабетом, следует уменьшить частоту употребления « Njali poovan », и они могут включать сорт робусту в повседневную жизнь, поскольку он имеет низкий ГИ по сравнению с другими сортами.

Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.

Источники։

  1. https://care.diabetesjournals.org/content/31/12/2281.full
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1395467
  3. https://academic.oup.com/ajcn/article/76/1/5/4689459#109565459
  4. http://www.ijrhs.org/sites/default/files/IntJResHealthSci-3-1-89.pdf
Article author photo Astghik Grigoryan
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: Апрель 06, 2021

Состав и калорийность продукта Банан

Банан
Гликемический индекс ⓘ Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
48 (низкий)
Инсулиновый индекс ⓘ II for Cavendish bananas https://academic.oup.com/ajcn/article/66/5/1264/4655967
81
Калории
89
Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols
20.24 г.
1 cup, sliced (150 г.)
Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Потенциальная нагрузка почечной кислотности) - это значение, которое вычисляется формулой. Чем больше позитивное значение PRAL, тем кислотнее продукт. Чем меньше отрицательное значение, тем щелочнее продукт.
-6.9 (щелочной)
76% Калий
75% Витамин C
70% Клетчатка
69%
68% Углеводы
Продукт содержит больше вещества Калий, чем 76 процентов продуктов. Несмотря на то, что существуют продукты (24%) содержащие больше вещества Калий, чем данный продукт, продукт сам богат веществом Калий больше, чем каким-либо другим веществом. Соответственно продукт относительно богат веществами Витамин C, Клетчатка, и Углеводы.

Минералы - График покрова

Кальций Железо Магний Фосфор Калий Натрий Цинк Медь Марганец Селен Холин 2% 10% 20% 10% 32% 1% 5% 27% 36% 6% 6%
Кальций: 5 мг of 1,000 мг 1%
Железо: 0.26 мг of 8 мг 3%
Магний: 27 мг of 420 мг 6%
Фосфор: 22 мг of 700 мг 3%
Калий: 358 мг of 3,400 мг 11%
Натрий: 1 мг of 2,300 мг 0%
Цинк: 0.15 мг of 11 мг 1%
Медь: 0.078 мг of 1 мг 9%
Марганец: 0.27 мг of 2 мг 12%
Селен: 1 µg of 55 µg 2%
Холин: 9.8 мг of 550 мг 2%

Минералы - Относительный график

Калий
358 мг
TOP 24%
Магний
27 мг
TOP 37%
Марганец
0.27 мг
TOP 46%
Медь
0.078 мг
TOP 64%
Селен
1 µg
TOP 82%
Холин
9.8 мг
TOP 86%
Железо
0.26 мг
TOP 87%
Фосфор
22 мг
TOP 87%
Цинк
0.15 мг
TOP 87%
Кальций
5 мг
TOP 91%
Натрий
1 мг
TOP 98%

Витамины - График покрова

Витамин A Витамин E Витамин D Витамин C Витамин B1 Витамин B2 Витамин B3 Витамин B5 Витамин B6 Витамин B9, общий Витамин B12 Витамин K 4% 2% 0% 29% 8% 17% 13% 21% 85% 15% 0% 2%
Витамин A: 64 IU of 5,000 IU 1%
Витамин E: 0.1 мг of 15 мг 1%
Витамин D: 0 µg of 10 µg 0%
Витамин C: 8.7 мг of 90 мг 10%
Витамин B1: 0.031 мг of 1 мг 3%
Витамин B2: 0.073 мг of 1 мг 6%
Витамин B3: 0.665 мг of 16 мг 4%
Витамин B5: 0.334 мг of 5 мг 7%
Витамин B6: 0.367 мг of 1 мг 28%
Витамин B9, общий: 20 µg of 400 µg 5%
Витамин B12: 0 µg of 2 µg 0%
Витамин K: 0.5 µg of 120 µg 0%

Витамины - Относительный график

Витамин C
8.7 мг
TOP 25%
Витамин B6
0.367 мг
TOP 35%
Витамин A
64 IU
TOP 47%
Витамин B9, общий
20 µg
TOP 48%
Витамин B5
0.334 мг
TOP 71%
Витамин B3
0.665 мг
TOP 74%
Витамин B2
0.073 мг
TOP 74%
Витамин K
0.5 µg
TOP 81%
Витамин B1
0.031 мг
TOP 81%
Витамин E
0.1 мг
TOP 86%
Витамин B12
0 µg
TOP 100%
Витамин D
0 µg
TOP 100%

Таблица макроэлементов

2% 23% 75%
Белки:
Daily Value: 2%
1.09 г of 50 г
2%
Жиры:
Daily Value: 1%
0.33 г of 65 г
1%
Углеводы:
Daily Value: 8%
22.84 г of 300 г
8%
Вода:
Daily Value: 4%
74.91 г of 2,000 г
4%
Другое:
0.83 г

Аминокислоты - График покрова

Триптофан Треонин Изолейцин Лейцин Лизин Метионин Фенилаланин Валин Гистидин 10% 8% 6% 8% 8% 3% 9% 8% 33%
Триптофан: 9 мг of 280 мг 3%
Треонин: 28 мг of 1,050 мг 3%
Изолейцин: 28 мг of 1,400 мг 2%
Лейцин: 68 мг of 2,730 мг 2%
Лизин: 50 мг of 2,100 мг 2%
Метионин: 8 мг of 1,050 мг 1%
Фенилаланин: 49 мг of 1,750 мг 3%
Валин: 47 мг of 1,820 мг 3%
Гистидин: 77 мг of 700 мг 11%

Информация о типе жиров

0.112% 0.032% 0.073%
Насыщенные жиры: 0.112 г
Мононенасыщенные жиры: 0.032 г
Полиненасыщенные жиры: 0.073 г

Типы углеводов

5.38% 2.39% 4.98% 4.85%
Крахмал: 5.38 г
Сахароза: 2.39 г
Глюкоза: 4.98 г
Фруктоза: 4.85 г
Лактоза: 0 г
Мальтоза: 0.01 г
Галактоза: 0 г

Распределение пищевых волокон для продукта Банан

12.23% 2.6% 8.01%
Сахар: 12.23 г
Клетчатка: 2.6 г
Другое: 8.01 г

Значения всех питательных веществ для продукта Банан в 100 граммах

Вещество % дневной дозы В ТОП % продуктов Значение Сравнение
N/A 31% 20.24g В 2.7 раз(а) меньше чем Шоколад Шоколад
Белки 3% 84% 1.09g В 2.6 раз(а) меньше чем Брокколи Брокколи
Жиры 1% 84% 0.33g В 100.9 раз(а) меньше чем Сыр Сыр
Углеводы 8% 32% 22.84g В 1.2 раз(а) меньше чем Рис Рис
Калорийность 4% 75% 89kcal В 1.9 раз(а) больше чем Апельсин Апельсин
Крахмал 2% 95% 5.38g В 2.8 раз(а) меньше чем Картошка Картошка
Фруктоза 6% 82% 4.85g В 1.2 раз(а) меньше чем Яблоко Яблоко
Сахар N/A 37% 12.23g В 1.4 раз(а) больше чем Кока-Кола Кока-Кола
Клетчатка 10% 30% 2.6g В 1.1 раз(а) больше чем Апельсин Апельсин
Кальций 1% 91% 5mg В 25 раз(а) меньше чем Молоко Молоко
Железо 3% 87% 0.26mg В 10 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Магний 6% 37% 27mg В 5.2 раз(а) меньше чем Миндаль Миндаль
Фосфор 3% 87% 22mg В 8.3 раз(а) меньше чем Курятина Курятина
Калий 11% 24% 358mg В 2.4 раз(а) больше чем Огурец Огурец
Натрий 0% 98% 1mg В 490 раз(а) меньше чем Белый Хлеб Белый Хлеб
Цинк 1% 87% 0.15mg В 42.1 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Медь 9% 64% 0.08mg В 1.8 раз(а) меньше чем Шитаки Шитаки
Витамин E 1% 86% 0.1mg В 14.6 раз(а) меньше чем Киви Киви
Витамин D 0% 100% 0µg N/A Яйцо
Витамин C 10% 25% 8.7mg В 6.1 раз(а) меньше чем Лимон Лимон
Витамин B1 3% 81% 0.03mg В 8.6 раз(а) меньше чем Горох посевной Горох посевной
Витамин B2 6% 74% 0.07mg В 1.8 раз(а) меньше чем Авокадо Авокадо
Витамин B3 4% 74% 0.67mg В 14.4 раз(а) меньше чем Индейка Индейка
Витамин B5 7% 71% 0.33mg В 3.4 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника Семя подсолнечника
Витамин B6 28% 35% 0.37mg В 3.1 раз(а) больше чем Овёс посевной Овёс посевной
Витамин B9, общий 5% 48% 20µg В 3.1 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста Брюссельская капуста
Витамин B12 0% 100% 0µg N/A Свинина
Витамин K 0% 81% 0.5µg В 203.2 раз(а) меньше чем Брокколи Брокколи
Триптофан 0% 96% 0.01mg В 33.9 раз(а) меньше чем Курятина Курятина
Треонин 0% 96% 0.03mg В 25.7 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Изолейцин 0% 96% 0.03mg В 32.6 раз(а) меньше чем Лосось Лосось
Лейцин 0% 94% 0.07mg В 35.8 раз(а) меньше чем Тунец Тунец
Лизин 0% 95% 0.05mg В 9 раз(а) меньше чем Тофу Тофу
Метионин 0% 97% 0.01mg В 12 раз(а) меньше чем Киноа Киноа
Фенилаланин 0% 94% 0.05mg В 13.6 раз(а) меньше чем Яйцо Яйцо
Валин 0% 95% 0.05mg В 43.2 раз(а) меньше чем Соя Соя
Гистидин 0% 88% 0.08mg В 9.7 раз(а) меньше чем Индейка Индейка
Холестерин 0% 100% 0mg N/A Яйцо
Транс-жиры N/A 100% 0g N/A Маргарин
Насыщенные жиры 1% 81% 0.11g В 52.6 раз(а) меньше чем Говядина Говядина
Мононенасыщенные жиры N/A 87% 0.03g В 306.2 раз(а) меньше чем Авокадо Авокадо
Полиненасыщенные жиры N/A 88% 0.07g В 646.2 раз(а) меньше чем Грецкий орех Грецкий орех

Подобные продукты и сравнение с ними

Этикетка продукта питания(стандарт США)

Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 89
% дневной дозы*
0%
Жиры
0%
Насыщенные жиры
Транс жиры г
0%
Холестерин 0мг
0%
Соль 1мг
8%
Углеводы 23г
12%
Пищевые волокна
Сахар г
В том числе ? г добавленного
Белки 1г
Витамин Д 0мкг 0%

Калций 5мг 1%

Железо 0мг 0%

Калий 358мг 11%

*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.

Быстрая проверка на самое важное

Низкий холестерин
ok
 ⓘ Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Не содержит транс-жиров
ok
 ⓘ Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Низкое содержание насыщенных жиров
ok
 ⓘ Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание натрия
ok
 ⓘ Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание сахара
ok
 ⓘ Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета

Инфографика состава и питательности

Инфографика состава и питательности для продукта Банан
Infographic link

Источники

Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже

  1. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173944/nutrients

Пожалуйста проконсультируйтесь со своим врачом перед началом любой диеты.