Банан состав, БЖУ, калорийность, гликемический индекс и пищевая ценность
*Все значения отображаются для массы 100 г
Банан гликемический индекс (ГИ)
Банан Гликемическая нагрузка (ГН)
Образование
Ереванский государственный медицинский университет
Ряд исследований демонстрируют различные уровни гликемического индекса банана. Результаты более точных исследований описаны ниже.
Согласно данным гликемического индекса (ГИ) Гарвардской медицинской школы (1) банан имеет низкий ГИ 48.
Основываясь на исследовании (2), такие факторы, как размер, текстура, вязкость («толщина») и спелость пищевого продукта, влияют на его ГИ. Например, хотя как спелые, так и незрелые бананы имеют низкий ГИ (менее 55), у незрелых бананов ГИ может быть 30, а у спелых бананов ГИ 51.
Все вышеперечисленное можно найти в Международной таблице значений гликемического индекса и гликемической нагрузки 2002 г. (3). Опубликованы 10 различных значений ГИ для бананов.
В другом исследовании сравнивали гликемический индекс разных сортов банана (4). Это исследование показало, что более высокие значения ГИ характерны сорту « Njali poovan ». Тем, кто страдает сахарным диабетом, следует уменьшить частоту употребления « Njali poovan », и они могут включать сорт робусту в повседневную жизнь, поскольку он имеет низкий ГИ по сравнению с другими сортами.
Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.
Источники։
- https://care.diabetesjournals.org/content/31/12/2281.full
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1395467
- https://academic.oup.com/ajcn/article/76/1/5/4689459#109565459
- http://www.ijrhs.org/sites/default/files/IntJResHealthSci-3-1-89.pdf
Специальность: Ереванский государственный медицинский университет
Обновлено: April 06, 2021
Состав и калорийность продукта Банан
| Калорийность ⓘ Calories for selected serving | 89 ккал |
|
Гликемический индекс ⓘ
Источник: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916522004944
53 согласно следующей статье https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S235261811500027X 43 по данным этой статьи https://www.cabdirect.org/globalhealth/abstract/20123409459 35 по следующим данным https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC32080
Источники значений гликемического индекса представлены на нашей странице Гликемический индекс продуктов.
|
48 (низкий) |
| Гликемическая нагрузка ⓘ Glycemic Load (GL) is a metric that measures both the quality (Glycemic Index) and quantity of carbohydrates in a specific serving of food to estimate its impact on blood sugar levels. It is calculated as: (GI × Carbs in grams) / 100. | 15 (medium) |
| Инсулиновый индекс ⓘ The insulin index of foods demonstrates how much a food increases the insulin level in the blood, in the first two-hour period after consumption. | 81 ⓘ https://academic.oup.com/ajcn/article/66/5/1264/4655967 – II for Cavendish bananas is 81 |
| Чистые углеводы ⓘ Net Carbs = Total Carbohydrates – Fiber – Sugar Alcohols | 20 г |
| Размер порции ⓘ Serving sizes are mostly taken from FDA's Reference Amounts Customarily Consumed (RACCs) | 1 cup, sliced (150 g) |
| Кислотность (на основе PRAL) ⓘ PRAL (Potential renal acid load) is calculated using a formula. On the PRAL scale the higher the positive value, the more is the acidifying effect on the body. The lower the negative value, the higher the alkalinity of the food. 0 is neutral. | -6.9 (alkaline) |
| Оксалаты | 20 мг ⓘ https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0889157513000902 |
Глюкоза ⓘHigher in Глюкоза content than 98% of foods
Фруктоза ⓘHigher in Фруктоза content than 98% of foods
Сахароза ⓘHigher in Сахароза content than 95% of foods
Мальтоза ⓘHigher in Мальтоза content than 92% of foods
Крахмал ⓘHigher in Крахмал content than 91% of foods
Банан калории (ккал)
| Калорийность различных порций продукта банан | Калории | Вес |
|---|---|---|
| 100 г | 89 | |
| 1 NLEA serving | 112 | 126 г |
| 1 cup, sliced | 134 | 150 г |
| 1 cup, mashed | 200 | 225 г |
Дополнительные питательные вещества
| Белок в 100 калориях ⓘ Shows how many grams of protein you get from 100 calories of this food, calculated as (protein in g ÷ calories) × 100. | 1.2 г |
| Калории на 10 г белка ⓘ Shows how many calories you need to eat from this food to get 10 g of protein, calculated as (calories ÷ protein in g) × 10. | 817 ккал |
| Вес 100 калорий ⓘ Shows how many grams of this food equal 100 kcal—higher grams mean a larger portion for the same calories. | 112 г |
| ⓘ The processing score is a calculated value that looks at both how industrially made it is (NOVA) and how healthy/unprocessed the ingredients are (SIGA), then combines them into one score from 1 (least processed) to 4 (most processed). | 1 - Unprocessed ⓘ NOVA score = 1, SIGA score = A0 |
Минералы - График покрова
Минералы - Относительный график
Витамины - График покрова
Витамин A:
9µg из 900µg
1%
Витамин E:
0.3мг из 15мг
2%
Витамин D:
0µg из 20µg
0%
Витамин C:
26мг из 90мг
29%
Витамин B1:
0.09мг из 1мг
7.8%
Витамин B2:
0.22мг из 1мг
17%
Витамин B3:
2мг из 16мг
12%
Витамин B5:
1мг из 5мг
20%
Витамин B6:
1.1мг из 1мг
85%
Витамин B9:
60µg из 400µg
15%
Витамин B12:
0µg из 2µg
0%
Витамин K:
1.5µg из 120µg
1.3%
Витамины - Относительный график
Таблица макроэлементов (БЖУ)
Белки:
Daily Value: 2%
1.1 г of 50 г
1.1 г (2% of DV )
Жиры:
Daily Value: 1%
0.3 г of 65 г
0.3 г (1% of DV )
Углеводы:
Daily Value: 8%
22.8 г of 300 г
22.8 г (8% of DV )
Вода:
Daily Value: 4%
74.9 г of 2,000 г
74.9 г (4% of DV )
Другое:
0.8 г
0.8 г
Аминокислоты - График покрова
Триптофан:
27мг из 280мг
9.6%
Треонин:
84мг из 1,050мг
8%
Изолейцин:
84мг из 1,400мг
6%
Лейцин:
204мг из 2,730мг
7.5%
Лизин:
150мг из 2,100мг
7.1%
Метионин:
24мг из 1,050мг
2.3%
Фенилаланин:
147мг из 1,750мг
8.4%
Валин:
141мг из 1,820мг
7.7%
Гистидин:
231мг из 700мг
33%
Информация о типе жиров
Насыщенные жиры:
0.11 г
Мононенасыщенные жиры:
0.03 г
Полиненасыщенные жиры:
0.07 г
Типы углеводов
Крахмал:
5.4 г
Сахароза:
2.4 г
Глюкоза:
5 г
Фруктоза:
4.9 г
Лактоза:
0 г
Мальтоза:
0.01 г
Галактоза:
0 г
Распределение пищевых волокон для продукта Банан
Сахар:
12 г
Клетчатка:
2.6 г
Другое:
8 г
Значения всех питательных веществ для продукта Банан в 100 граммах
| Вещество | Значение | % дневной дозы | В ТОП % продуктов | Сравнение |
| Витамин A | 3µg | 0% | 45% | |
| Калорийность | 89kcal | 4% | 76% |
В 1.9 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Белки | 1.1g | 3% | 85% |
В 2.6 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Белок в 100 калориях | 1.2g | N/A | 82% | |
| Калории на 10 г белка | 817kcal | N/A | 15% | |
| Вес 100 калорий | 112g | N/A | 25% | |
| Жиры | 0.33g | 1% | 84% |
В 100.9 раз(а) меньше чем Сыр
|
| Витамин C | 8.7mg | 10% | 17% |
В 6.1 раз(а) меньше чем Лимон
|
| Чистые углеводы | 20g | N/A | 32% |
В 2.7 раз(а) меньше чем Шоколад
|
| Углеводы | 23g | 8% | 32% |
В 1.2 раз(а) меньше чем Рис
|
| Холестерин | 0mg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин D | 0 IU | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин D | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Магний | 27mg | 6% | 29% |
В 5.2 раз(а) меньше чем Миндаль
|
| Кальций | 5mg | 1% | 88% |
В 25 раз(а) меньше чем Молоко
|
| Калий | 358mg | 11% | 20% |
В 2.4 раз(а) больше чем Огурец
|
| Железо | 0.26mg | 3% | 85% |
В 10 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Сахар | 12g | N/A | 16% |
В 1.4 раз(а) больше чем Кока-Кола
|
| Клетчатка | 2.6g | 10% | 24% |
В 1.1 раз(а) больше чем Апельсин
|
| Медь | 0.08mg | 9% | 50% |
В 1.8 раз(а) меньше чем Шитаки
|
| Цинк | 0.15mg | 1% | 80% |
В 42.1 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Крахмал | 5.4g | 2% | 9% |
В 2.8 раз(а) меньше чем Картошка
|
| Фосфор | 22mg | 3% | 81% |
В 8.3 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Натрий | 1mg | 0% | 97% |
В 490 раз(а) меньше чем Белый Хлеб
|
| Витамин E | 0.1mg | 1% | 54% |
В 14.6 раз(а) меньше чем Киви
|
| Марганец | 0.27mg | 12% | 23% | |
| Селен | 1µg | 2% | 63% | |
| Витамин B1 | 0.03mg | 3% | 74% |
В 8.6 раз(а) меньше чем Горох посевной сырой
|
| Витамин B2 | 0.07mg | 6% | 68% |
В 1.8 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Витамин B3 | 0.67mg | 4% | 68% |
В 14.4 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Витамин B5 | 0.33mg | 7% | 46% |
В 3.4 раз(а) меньше чем Семя подсолнечника
|
| Витамин B6 | 0.37mg | 28% | 25% |
В 3.1 раз(а) больше чем Овёс посевной
|
| Витамин B12 | 0µg | 0% | 100% |
N/A
|
| Витамин K | 0.5µg | 0% | 41% |
В 203.2 раз(а) меньше чем Брокколи
|
| Транс-жиры | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Витамин B9 | 20µg | 5% | 34% |
В 3.1 раз(а) меньше чем Брюссельская капуста
|
| Холин | 9.8mg | 2% | 41% | |
| Насыщенные жиры | 0.11g | 1% | 77% |
В 52.6 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Мононенасыщенные жиры | 0.03g | N/A | 79% |
В 306.2 раз(а) меньше чем Авокадо
|
| Полиненасыщенные жиры | 0.07g | N/A | 80% |
В 646.2 раз(а) меньше чем Грецкий орех
|
| Триптофан | 0.01mg | 0% | 55% |
В 33.9 раз(а) меньше чем Курятина
|
| Треонин | 0.03mg | 0% | 55% |
В 25.7 раз(а) меньше чем Говядина
|
| Изолейцин | 0.03mg | 0% | 55% |
В 32.6 раз(а) меньше чем Лосось сырая
|
| Лейцин | 0.07mg | 0% | 54% |
В 35.8 раз(а) меньше чем Тунец
|
| Лизин | 0.05mg | 0% | 54% |
В 9 раз(а) меньше чем Тофу
|
| Метионин | 0.01mg | 0% | 56% |
В 12 раз(а) меньше чем Киноа
|
| Фенилаланин | 0.05mg | 0% | 53% |
В 13.6 раз(а) меньше чем Яйцо
|
| Валин | 0.05mg | 0% | 54% |
В 43.2 раз(а) меньше чем Соя сырая
|
| Гистидин | 0.08mg | 0% | 47% |
В 9.7 раз(а) меньше чем Индейка
|
| Фруктоза | 4.9g | 6% | 2% |
В 1.2 раз(а) меньше чем Яблоко
|
| Кофеин | 0mg | 0% | 100% | |
| Омега 3 - ЭПК (EPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Омега 3 - ДГК (DHA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
| Омега 3 - ДПК (DPA) | 0g | N/A | 100% |
N/A
|
Подобные продукты и сравнение с ними
Этикетка продукта питания(стандарт США)
Пищевая ценность
___порций в контейнере
Размер порции ______________
Размер порции ______________
Количество в 100 граммах
Калории 89
% дневной дозы*
0.51%
Жиры
0.33г
0.51%
Насыщенные жиры 0.11г
0
Транс жиры
0г
0
Холестерин 0мг
0.04%
Соль 1мг
7.6%
Углеводы
23г
10%
Пищевые волокна
2.6г
Сахар 0г
В том числе ? г добавленного
Белки
1.1г
Витамин Д
0мкг
0
Калций
5мг
0.5%
Железо
0.26мг
3.3%
Калий
358мг
11%
*
% дневной дозы (ДД) показывает насколько вещество в прдукте покрывает дневные потребности. По умолчанию используется диета из 2000 калориий.
Быстрая проверка на самое важное
ⓘ
Употребление продуктов с высоким содержанием холестерина может быть опасно для вашего здоровья, особенно если вы страдаете от сердечно-сосудистых заболеваний.
Низкий холестерин
ⓘ
Транс жиры могут способствовать образованию коронарной недостаточности. Согласно некоторым исследованиям транс жиры увеличивают количество ЛНП (плохой холестерин) и уменьшают количество ЛВП (хороший холестерин). Употребление транс жиров должно быть по возможности уменьшено
Не содержит транс-жиров
ⓘ
Не рекоммендуется получать более десяти процентов калорий из насыщенных жиров.
Низкое содержание насыщенных жиров
ⓘ
Чрезмерное употребление натрия не рекоммендуется лицам страдащим от гипертонии
Низкое содержание натрия
ⓘ
Использование большого количество сахара может привести к ожиреную и образованию сахарного диабета
Низкое содержание сахара
Инфографика состава и питательности
Infographic link
Источники
Источником всех значений (за исключением основной статьи или статьи о гликемическом индексе, источники которых представлены отдельно) является база министерства сельского хозяйства США. Конкретная ссылка для продукта представленного на этой странице приведена ниже